Lasagne mojej mamy
Lasagne mojej mamy może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis zawiera 12 porcji z 911 kalorii, 46g białka, oraz 41g tłuszczu każdy. Za $3.14 za porcję, ten przepis okładki 38% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. 6 osób próbowało i polubiło ten przepis. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 3 godziny i 15 minut. Mieszanka koncentratu pomidorowego, oliwy z oliwek, czosnku i garści innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Jest dostarczany przez Allrecipes. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis zarabia wybitny wynik spoonacular 84%. Podobne przepisy obejmują Lasagne mamy, Lasagne mamy z twarogiem, oraz Lasagne mamy-bez glutenu i nabiału.
Instrukcje
W dużym garnku z grubym dnem rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Podsmaż cebulę i czosnek, aż będą miękkie i lekko klarowne.
Wlej pokruszone pomidory i zagotuj. Dodaj koncentrat pomidorowy, sól i pieprz. Zmniejsz ogień do średniego, tylko na tyle gorący, aby lekko bulgotać.
Dodaj liście bazylii i gotuj, mieszając od czasu do czasu przez godzinę.
Dodaj sól, pieprz i czerwone Wino i gotuj na wolnym ogniu przez kolejną godzinę lub do uzyskania pożądanej konsystencji.
Zdejmij z ognia i pozwól mu ostygnąć. Jeśli masz czas, pozostaw go w lodówce na noc.
Zagotuj duży garnek lekko osolonej wody.
Dodaj makaron i gotuj przez 10 do 15 minut lub do al dente; odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
Będziesz potrzebować dwóch tac do pieczenia 9x13 cali. Umieść warstwę sosu na dnie tacy, a następnie warstwę lekko zachodzącego makaronu lasagne.
Rozłóż warstwę ricotty na makaronie i lekką posypkę mozzarellą. Powtarzaj, aż napełnisz tacę, upewniając się, że skończysz z makaronem lasagne na wierzchu.
Rozłóż warstwę sosu na makaronie i posyp mozzarellą i parmezanem. Przykryj folią.
Piec w nagrzanym piekarniku przez godzinę.
Zdejmij folię i piecz kolejne pół godziny.
Polecane wino: Chianti, Montepulciano, Sangiovese
Lasagne działa naprawdę dobrze z Chianti, Montepulciano i Sangiovese. Lasagne dobrze komponuje się ze średnim czerwonym winem o wyższej kwasowości. Sangiovese, Montepulciano i Chianti pasują do rachunku. Możesz spróbować Brancaia Chianti Classico Riserva. Recenzentom podoba się to z oceną 4,5 na 5 gwiazdek i ceną około 38 dolarów za butelkę.
![Brancaia Chianti Classico Riserva]()
Brancaia Chianti Classico Riserva
Ta Chianti Classico Riserva pokazuje aromaty tropikalnych i czarnych owoców, z nutami orzechów i migdałów na podniebieniu. Wykonane z najlepszych winogron Sangiovese z dwóch naszych winnic, Brancaia Estate i Poppi Vineyard, to wino ma gęsty, rubinowo-czerwony kolor i długie, aromatyczne wykończenie.Mieszanka: 80% Sangiovese, 20% Merlot