Langusta Etouffée

Name: Langusta Etouffée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 (zima) masło w sztyfcie; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekany seler; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) skrobia kukurydziana; 907 Orzechy dowolne (posiekane) obrane ogony raków; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana świeża natka pietruszki; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana zielona papryka; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana zielona cebula; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana cebula; 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i pieprz cayenne, do smaku; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali

Jeśli 50 centów za porcję spada w budżecie, Etouffée Crawfish może być spektakularny bezglutenowe i pescatariańskie przepis do wypróbowania. Ten przepis sprawia, że 8 porcji z 139 kalorii, 3G białka, oraz 12g tłuszczu każdy. Udaj się do sklepu i podnieś pietruszkę, ogony raków, wodę i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 23%. Ten wynik jest raczej zły. Spróbuj Chleb kukurydziany z serem Jalapeno z rakiem etouffee, Crawfish Etouffee, oraz Raki Étouffée dla podobnych receptur.

Instrukcje

Masło rozpuścić w dużym rondlu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodać cebulę, papryka, i seler i gotować, mieszając, aż warzywa będą miękkie i złote, 8 do 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka

Warzywa

Seler

Cebula

Dodaj ogony raków i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż wyrzucą niektóre z ich płynu, 6 do 8 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ogony Raków

Rozpuścić skrobię kukurydzianą w wodzie i dodać do mieszanki raków. Dusić, mieszając od czasu do czasu, aż mieszanina zgęstnieje, 4 do 5 minut. Doprawić solą i cayenne.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skrobia Kukurydziana

Raki

Mielony Pieprz Cayenne

Woda

Sól

Podawać natychmiast na parze ryżu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryż Gotowany

Dekoruj posypką zielonej cebuli i pietruszki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zielona Cebula

Pietruszka-nać

Wyposażenie

Patelnia Z Sosem

Składniki

Porcje:

8(zima)

masło w sztyfcie 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekany seler 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

skrobia kukurydziana 907Orzechy dowolne (posiekane)

obrane ogony raków 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana świeża natka pietruszki 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana zielona papryka 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana zielona cebula 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana cebula 8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i pieprz cayenne, do smaku 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali

Polecane wino: Chardonnay, Gruener Veltliner, Muscadet, Pinot Grigio, Riesling, Wino Musujące

Crawfish działa bardzo dobrze z Chardonnay, Gruener Veltliner i Muscadet. Chociaż różne owoce morza mogą z pewnością wymagać różnych win, generalnie ostre, lekkie białe wino lub białe wino musujące zrobią wszystko i nie zagłuszą subtelnych smaków. GEN5 Chardonnay z 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 9 dolarów za butelkę.