Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc spróbuj kurczaka w sosie winnym. Jedna porcja zawiera 443 kalorie, 28g białka, oraz 24g tłuszczu. Ten przepis służy 6 i kosztuje $3.1 za porcję. Mieszanka wina, olej canolan, czosnek i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina i 15 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 51%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Kurczak w sosie winnym, Kurczak w sosie z białego wina, oraz Kurczak w sosie z wina jagodowego dla podobnych receptur.
Instrukcje
1
Rozgrzej piekarnik do 32
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Piekarnik
2
Podgrzać holenderski piekarnik na średnim ogniu.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Piec Holenderski
3
Kurczaka posypać równomiernie 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cały Kurczak
Pieprz
Sól
4
Dodaj olej do patelni; zawirować do płaszcza.
Składniki, których będziesz potrzebować
Olej Do Smażenia
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Patelnia
5
Dodaj połowę kurczaka na patelnię, mięso bokiem w dół. Gotować 4 protokół lub aż rumiane; wyjąć z patelni. Powtórz z pozostałym kurczakiem. Odstaw kurczaka na bok.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cały Kurczak
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Patelnia
6
Dodaj cebulę, marchew, seler i czosnek na patelnię; gotować przez 6 protokół, mieszając od czasu do czasu.
Składniki, których będziesz potrzebować
Marchew
Seler
Czosnek
Cebula
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Patelnia
7
Dodaj wino; gotować przez 2 protokół, skrobanie patelni poluzować rumiane kawałki. Powrót kurczaka na patelnię, mięso do góry.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cały Kurczak
Wino
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Patelnia
8
Wymieszać bulion i mąkę w misce, mieszając trzepaczką do uzyskania gładkiej masy.
Składniki, których będziesz potrzebować
Mąka Uniwersalna
Stado
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Trzepaczka
Do Szczotkowania I Smażenia
9
Dodaj mieszaninę zapasów do patelni.
Składniki, których będziesz potrzebować
Stado
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Patelnia
10
Wymieszać estragon, 2 łyżki natki pietruszki, musztardy i liścia laurowego i doprowadzić do wrzenia. Przykryć i piec w 325 przez 45 minut lub aż kurczak jest gotowy i bardzo miękkie.
Składniki, których będziesz potrzebować
Liście Laurowe
Estragon
Cały Kurczak
Musztarda
Pietruszka-nać
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Piekarnik
11
Wyjąć patelnię z piekarnika.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Piekarnik
Patelnia
12
Wyjąć kurczaka z patelni i top z 1/4 szklanki płynu do gotowania. Trzymaj ciepło.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cały Kurczak
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Patelnia
13
Rozgrzać patelnię na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Gotować 5 minut lub aż mieszanina jest zredukowana do 3 filiżanek.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Patelnia
14
Wymieszać z masłem, pozostałą 1/4 łyżeczki soli i pozostałą 1/4 łyżeczki pieprzu. Odrzuć liść laurowy.
Składniki, których będziesz potrzebować
Liście Laurowe
Masło
Pieprz
Sól
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Trzepaczka
15
Rozgrzej brojlery do wysokiej.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Brojler
16
Ułóż pomidory w jednej warstwie na patelni z galaretką; lekko płaszcz sprayem do gotowania. Broil 6 minut lub do blister.
Jeśli lubisz oliwki kalamata, spróbuj kurczaka duszonego po grecku: przygotuj kurczaka z sosem winnym w kroku 4, pomijając marchewkę i seler i dodając 1/2 szklanki posiekanego, sadzonego pomidora śliwkowego i 1/2 szklanki cienko pokrojonej zielonej papryki, zmniejszając wino do 1 3/4 szklanki i dodając 1/4 szklanki ouzo (lub brandy) i pomijając estragon, pietruszkę i musztardę. Wymieszać 1 1/2 łyżek posiekanych świeżych liści oregano i 1/2 łyżeczki posiekanych świeżych liści rozmarynu.
Składniki, których będziesz potrzebować
Rozmaryn świeży
świeże Oregano
Zielony Pieprz
Oliwki Kalamata
Pomidor śliwkowy
Estragon
Cały Kurczak
Musztarda
Pietruszka-nać
2 Szczypty Zmielonych Goździków
Marchew
Seler
SOS
Ouzo
Wino
20
Dodać 1/4 szklanki pokrojone, pestki oliwki kalamata i 1 łyżka świeżego soku z cytryny do mieszaniny sos po dodaniu masła, mieszając, aż masło topi. Pominąć kroki 5 i
Składniki, których będziesz potrzebować
Oliwki Kalamata
Sok Z Cytryny
Masło
SOS
21
Podawać z cytrynowymi klinami, w razie potrzeby.
Składniki, których będziesz potrzebować
Klin Cytrynowy
22
Porcje 6 (porcja: 2 udka z kurczaka lub 1/2 połowy piersi kurczaka i około 1/3 szklanki sosu) kalorie 349; tłuszcz 7g (sat 9g); sód 439mg
Składniki, których będziesz potrzebować
Pierś Z Kurczaka
Udka Z Kurczaka
SOS
23
Jeśli lubisz szafran, spróbuj marokańskiego kurczaka duszonego: przygotuj kurczaka z sosem winnym przez krok 4, pomijając seler i dodając 1/2 szklanki posiekanego, sadzonego pomidora śliwkowego zamiast; zmniejszając wino do 1 3/4 szklanki; pomijając estragon, pietruszka, i musztarda; i mieszając w 1/3 szklanki posiekanych suszonych połówek moreli, 1/4 szklanki plasterków pestkowych zielonych oliwek i 1/4 łyżeczki nitki szafranu z liściem laurowym.
Składniki, których będziesz potrzebować
Szafran
Morele Suszone
Oliwki Zielone
Pomidor śliwkowy
Liście Laurowe
Estragon
Cały Kurczak
Musztarda
Pietruszka-nać
Seler
SOS
Wino
24
Dodaj 1 łyżkę świeżego soku z cytryny do sosu, gdy dodaje się masło, mieszając, aż będzie gładkie. Pominąć kroki 5 i
Składniki, których będziesz potrzebować
Sok Z Cytryny
Masło
SOS
25
Podawać z cytrynowymi klinami.
Składniki, których będziesz potrzebować
Klin Cytrynowy
26
Porcje 6 (porcja: 2 udka z kurczaka lub 1/2 połowy piersi kurczaka, około 1/2 szklanki sosu i 1 klin cytryny) kalorie 336; tłuszcz 7g (sat 6g); sód 454mg