Kurczak Tajski z chrupiącą szalotką w żółtym ryżu (Kao Moke Gai)

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu azjatyckich przepisów, więc spróbuj tajskiego kurczaka z chrupiącą szalotką w żółtym ryżu (Kao Moke Gai). Jedna porcja tego dania zawiera ok. 26g białka, 21 g tłuszczu, oraz w sumie 621 kalorii. Na $2.4 za porcję, ten przepis okładki 24% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 6. 4 osób wypróbowało i polubiło ten przepis. Jeśli masz gingerroot, destylowany ocet, olej roślinny i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby wykorzystać gingerroot można śledzić to danie główne z Gingerbread Cookie Bites (przepis bezglutenowy*) jako deser. Sprawdza się jako raczej niedrogie danie główne. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i bezmleczne dieta. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 62%, co jest dobre. Spróbuj Kurczak Tajski z chrupiącą szalotką w żółtym ryżu (Kao Moke Gai), Tajski Makaron Z Mielonym Kurczakiem I Chrupiącą Szalotką, oraz Tłuczona żółta rzepa z chrupiącą szalotką dla podobnych receptur.

Instrukcje

Połączyć cayenne, kminek, kolendra, kurkuma, pieprz, i 1/2 łyżeczka soli w małej misce i dobrze wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Kurkuma

1 Plaster Boczku O Grubości 2,5 Cm, Drobno Posiekany

Rzepa, Obrana I Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Do średniej Wielkości Białej Lub żółtej Cebuli, 1 Pokrojonej Na ćwiartki I 1 Posiekanej

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Posypać połowę mieszanki przypraw na kawałki kurczaka, wcieranie w płaszcz dobrze. Odstawić na bok powlekanego kurczaka i pozostałą mieszankę przypraw. Uważaj na przyprawy, ponieważ kurkuma pozostawi żółtą plamę, jeśli dostanie się na ubrania!W holenderskim piekarniku podgrzej 2 łyżki oleju na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chipsy Tortilla O Smaku Limonki

Kurkuma

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Szklanki Startego Sera Pepper Jack, Podzielonego

Dodać kurczaka, skórkę do dołu, i gotować 8-10 minut, obracając od czasu do czasu, aż dobrze rumiane.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Kurczaka wyjąć do płytkiej miski, przykryć i odstawić.Łyżka off trochę oleju z holenderskiego pieca, pozostawiając około 2 łyżki, uważając, aby nie usunąć żadnego z rumiane kawałki pozostały z kurczaka. Podgrzać olej i podsmażyć plastry imbiru przez około 30 sekund, obracając i naciskając, aby uwolnić soki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1 Szklanka Mirinu Lub Słodkiego Sake

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Szklanki Startego Sera Pepper Jack, Podzielonego

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Dodać czosnek i saute, mieszając i obracając stale, aż złoty kolor brązowy (około 30-45 sekund). Jeśli robi się zbyt gorąco i zaczyna ciemnieć, po prostu dodaj 1/4 szklanki lub tak wody i deglaze (uważaj na rozpryski!).

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek Goya®

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Dodaj cebulę i pozostałą mieszankę przypraw na patelnię.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 łyżeczki Mielonego Czosnku GOYA® Lub 3 Ząbki świeżego Czosnku, Drobno Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Saute aż cebula jest miękka, o 1 minuta.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 łyżeczki Mielonego Czosnku GOYA® Lub 3 Ząbki świeżego Czosnku, Drobno Posiekane

Dodać ryż i wrzucić, aż pokryte przyprawionym olejem i zaczyna się przeświecać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Groszek Goya®

Cienki-

Dodać wodę i 1 1/2 łyżeczki soli do ryżu. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aby zapobiec przywieraniu. Gotować ryż, aż powierzchnia jest sucha i ziarna zaczynają pęcznieć, około 5-7 minut.Zmniejsz ciepło do niskiego poziomu. Powrót kurczaka na patelnię, zakopując każdy kawałek w pobliżu dna patelni pod ryżem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1 Funt Kiełbasy Klonowej, Luzem Lub Wyjęte Z Dużej Osłonki Ogniwowej

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Groszek Goya®

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Dodaj soki, które zebrały się w misce na patelnię. Gładka powierzchnia ryżu, aby całkowicie ukryć kurczaka. Przykryć patelnię i gotować na małym ogniu, aż ryż będzie miękki i kurczak jest gotowane przez, o 30 protokół.Tymczasem, w małym woku lub patelni, wlać olej do głębokości 2 cali.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Groszek Goya®

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Podgrzać na średnim ogniu, aż będzie gorąco, ale nie palić (aby przetestować, wrzuć kawałek szalotki do oleju; jeśli od razu skwierczy, olej jest gotowy).

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

Cienki-

Na rozgrzanym oleju posypać pokrojoną w plasterki szalotkę i widelcem oddzielić pierścienie i szybko je obrócić. Gdy większość szalotki są złotobrązowe, usunąć z rowkiem łyżką do ręczników papierowych do drenażu. Gdy jest wystarczająco chłodny, aby dotknąć, rozłóż na małym talerzu i odstaw na bok, odsłonięty.Gdy ryż i kurczak są gotowe, zdjąć z ognia i odstawić, przykryte, na około 15 minut. Tymczasem przygotować sos i garnishes.In mała szklana miska do mieszania, połącz ocet, cukier i 1/2 łyżeczki soli, mieszając, aż się rozpuści i zgęstnieje.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

Sos Słodko-kwaśny W Butelce, Podzielony

1 Gotowa W Sklepie Mieszanka Do Wypieku Ciasta Czekoladowego, Np. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Upieczona Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu

Groszek Goya®

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Bulion Z Kurczaka W Proszku Goya®

Cukierki W Czekoladzie, Takie Jak M&M's

Posypać plastry chilie na sosie i przenieść do małej, niereaktywnej porcji bowl.To podawać, wyjąć kurczaka z ryżu, zeskrobać wszelkie przylegające ziarna ryżu i odstawić. Ryż uformować widelcem, wyjąć i wyrzucić plastry imbiru i ułożyć na półmisku. Ułóż kawałki kurczaka na półmisku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chipsy Tortilla O Smaku Limonki

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1 Szklanka Mirinu Lub Słodkiego Sake

Sos Słodko-kwaśny W Butelce, Podzielony

Groszek Goya®

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Dekoruj plastrami ogórka, liśćmi kolendry i chrupiącą szalotką.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Kolendra

Gałązki Kopru Włoskiego

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

Podawać w ciepłej lub pokojowej temperaturze wraz z sosem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Słodko-kwaśny W Butelce, Podzielony

Wyposażenie

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

4 Szklanki Startego Sera Pepper Jack, Podzielonego

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Bulion Z Kurczaka W Proszku Goya®

Cukierki W Czekoladzie, Takie Jak M&M's

Składniki

Porcje:

udka z kurczaka (łącznie ok. 1 1/2 kg)1zostawić

kolendra łodygi usunięte, opłukane i suszone 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

kolendra w proszku 4smalls

ogórki, cienko pokrojone pod kątem w owale 1porcja startego parmezanu

grubo posiekany czosnek 52 łyżki roztopionego masła

gingerroot (mniej więcej wielkości amerykańskiej ćwiartki)1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

1 plaster boczku o grubości 2,5 cm, drobno posiekany 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

kminek mielony 1warzywo (np. szpinak)

świeży mielony biały pieprz 1warzywo (np. szpinak)

mielona kurkuma 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ryż jaśminowy (nie instant lub parzony) lub 2 szklanki białego ryżu długoziarnistego (nie instant lub parzony)1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

grubo posiekana cebula 3warzywo (np. szpinak)

1/2 szklanki słodkiego wina marsala 3

świeże zielone chili serrano, cienko pokrojone w poprzek 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

szalotka, cienko pokrojona w poprzek 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 gotowa w sklepie mieszanka do wypieku ciasta czekoladowego, np. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, upieczona zgodnie z instrukcją na opakowaniu 2Spód: okruszki z herbatników graham

olej roślinny, plus dodatkowo do smażenia szalotki 6511 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 szklanka białego jęczmienia perłowego 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ocet biały destylowany

Polecane wino: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Tajski można połączyć z Chenin Blanc, Gewurztraminer i Riesling. Najlepsze wino do kuchni azjatyckiej zależy od kuchni i potrawy - oczywiście - ale te kwaśne białka łączą się z wieloma tradycyjnymi posiłkami, pikantnymi lub nie. Jednym z win, które można spróbować jest LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc. Ma 4,4 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 21 dolarów.