Kurczak smażony z niebieskiej kukurydzy z Aioli z octem słodowym

Name: Kurczak smażony z niebieskiej kukurydzy z Aioli z octem słodowym
Prep time: 12 h 35 min
Cook time: 12 h 35 min
Total time: 12 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Południowe
Ingredients: 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 336 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 średnia cebula hiszpańska, pokrojona w drobną kostkę; 12 udka z kurczaka; 64 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge mrożony groszek cukrowy; 125 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Musztarda Dijon; 4 żółtka jaj; 500 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge mąka uniwersalna; 1 1 łyżka suszonego oregano oliwki drylowane, dojrzałe lub faszerowane papryką, opcjonalnie; 477 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge fine ground blue cornmeal; 240 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 2 łyżki stołowe plus 1/2 szklanki wody, podzielone; 1 Sok z cytryny; 2 Batoniki toffi Heath sól koszerna, plus więcej do smaku; 255 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ocet słodowy; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu poultry seasoning salt; 1 1 łyżka suszonego oregano 1 8-uncjowe pudełko muszelek cannelloni (12 muszli), namoczone w ciepłej wodzie przez 2 minuty; 4 krewetki i żyłki Skracanie warzyw, do smażenia

Smażony kurczak z niebieską kukurydzą i octem słodowym Aioli to danie główne bez nabiału. Za 3,84 USD za porcję ten przepis pokrywa 62% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera około 94 g białka, 93 g tłuszczu i łącznie 2073 kalorii. Ten przepis służy 4 osobom. Mieszanka musztardy dijon, oleju rzepakowego, soli przyprawowej do drobiu i kilku innych składników wystarczy, aby przepis był tak pyszny. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 12 godzin i 35 minut. 1 osoba uznała ten przepis za pyszny i satysfakcjonujący. Tylko nielicznym osobom naprawdę smakowało to południowe danie. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 78%. Ten wynik jest solidny. Jeśli podoba Ci się ten przepis, przejrzyj podobne przepisy: Pieczone karczochy z aioli z octu słodowego, Frytki z grillowanego steku z aioli z octu słodowego i Kurczak z octem słodowym.

Instrukcje

W dużej misce wymieszaj ostry sos, musztardę, proszek czosnkowy i paprykę. Wrzuć udka kurczaka do mieszanki, aby je pokryć. Przykryj i wstaw do lodówki na noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwki Drylowane, Dojrzałe Lub Faszerowane Papryką, Opcjonalnie

Udko Z Kurczaka

2 łyżki Stołowe Plus 1/2 Szklanki Wody, Podzielone

4 Kromki Tostu Teksańskiego Lub Innego Białego Pieczywa, Tostowane

Uncje Płynu świeżej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Gdy kurczak będzie gotowy, wyjmij go z lodówki i poczekaj, aż kurczak osiągnie temperaturę pokojową.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Na głębokiej patelni z wysokimi bokami, na średnim ogniu, dodawaj tłuszcz, aż będzie go wystarczająco dużo, aby wypełnić połowę boków patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Filiżanka Półsłodkich Kawałków Czekolady Lub Rodzynek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Podgrzej tłuszcz do 325 stopni F. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.

Składniki, których będziesz potrzebować

Filiżanka Półsłodkich Kawałków Czekolady Lub Rodzynek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

W płytkim naczyniu do pieczenia wymieszaj mąkę, mąkę kukurydzianą, skrobię kukurydzianą, sól przyprawową do drobiu i czarny pieprz.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pojemnik (7 Uncji) Posiekanej Cebuli

Z Zawartością Tłuszczu 4 G Lub Mniejszą Na Porcję (zalecane: Krem Pomidorowy Amy's Chunky Tomato Bisque)

6 łyżek Zimnego, Niesolonego Masła, Pokrojonego Na Małe Kawałki Lub Startego

Filety Z Pstrąga Jeziorowego (około Każdego)

Sól $ Świeżo Zmielony Czarny Pieprz

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Plastrów Galaretki żurawinowej

Wyjmij kurczaka z marynaty, strzepując nadmiar, obtocz go w mące i odstaw na około 5 minut, aby mąka wsiąkła. Ponownie obtocz w mące i smaż partiami w tłuszczu na złoty kolor z obu stron . Uważaj, aby nie przepełnić patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Filiżanka Półsłodkich Kawałków Czekolady Lub Rodzynek

3 łyżki Prażonych Nasion Sezamu Do Dekoracji

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sól $ Świeżo Zmielony Czarny Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Przenieś kurczaka na stojak umieszczony nad blachą i dokończ kurczaka w piekarniku do temperatury wewnętrznej 165 stopni F, około 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

W małym rondlu podgrzej ocet słodowy na średnim ogniu i gotuj na wolnym ogniu, aż zredukuje się o połowę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Słodowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Zdejmij rondelek z ognia i odstaw do wystygnięcia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Do miski dodać żółtka, sok z cytryny i 2 łyżeczki soli. Za pomocą dużej trzepaczki zacznij ubijać żółtka, aż zaczną się pienić. Powoli dodawaj olej, energicznie ubijając, aż masa będzie kremowa i gęsta. Delikatnie wymieszaj redukcję octu słodowego. Spróbuj aioli i dopraw solą, jeśli to konieczne.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Słodowy

Do Smarowania Wkładki

Ciasteczka Imbirowe, Podzielone

Redukcja

Aioli

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(od 44 Do 48 Stopni Celsjusza/od 112 Do 118 Stopni Fahrenheita)

1 Opakowanie (3,3 Uncji) Błyskawicznej Mieszanki Do Przygotowania Białego Budyniu Czekoladowego

Podawaj aioli razem ze smażonym kurczakiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Aioli

Wyposażenie

Cukierki Peachie-o

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Posiekana Cebula (2 Cebule)

6 Plastrów Galaretki żurawinowej

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

(od 44 Do 48 Stopni Celsjusza/od 112 Do 118 Stopni Fahrenheita)

1 Opakowanie (3,3 Uncji) Błyskawicznej Mieszanki Do Przygotowania Białego Budyniu Czekoladowego

Składniki

Porcje:

22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 3361 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 średnia cebula hiszpańska, pokrojona w drobną kostkę 12

udka z kurczaka 64opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

mrożony groszek cukrowy 1251 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Musztarda Dijon 4

żółtka jaj 500opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

mąka uniwersalna 11 łyżka suszonego oregano

oliwki drylowane, dojrzałe lub faszerowane papryką, opcjonalnie 477opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

fine ground blue cornmeal 2401 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

2 łyżki stołowe plus 1/2 szklanki wody, podzielone 1

Sok z cytryny 2Batoniki toffi Heath

sól koszerna, plus więcej do smaku 2551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ocet słodowy 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

poultry seasoning salt 11 łyżka suszonego oregano

1 8-uncjowe pudełko muszelek cannelloni (12 muszli), namoczone w ciepłej wodzie przez 2 minuty 4krewetki i żyłki

Skracanie warzyw, do smażenia

Polecane wino: Riesling, Wino Musujące, Zinfandel

Smażony kurczak w menu? Spróbuj połączyć z Rieslingiem, winem musującym i Zinfandelem. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje kilka zasad, które pomogą Ci połączyć wino z południowymi potrawami. Przyjazny dla żywności riesling lub białe wino musujące będzie pasować do wielu smażonych potraw, a zinfandel świetnie komponuje się z daniami z grilla. Możesz spróbować Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut. Recenzentom podoba się to z oceną 4,3 na 5 gwiazdek i ceną około 34 dolarów za butelkę.

Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut

Extra Brut '61 to hołd dla narodzin Franciacorty w 1961 roku – roku, w którym Berlucchi wyprodukował pierwsze wino musujące tej klasycznej metody. Ten zabawny i żywy brylant oferuje owoce cytrusowe i rześki, czysty finisz. Mieszanka: 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero* Etykieta Franciacorta '61 Extra Brut jest w trakcie zmiany. Możesz otrzymać jedną z dwóch etykiet przedstawionych powyżej. Nie można żądać określonych etykiet.