Kulki sezamowe z nadzieniem figowym

Name: Kulki sezamowe z nadzieniem figowym
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 25
Cuisine: Południowe
Ingredients: 2 Batoniki toffi Heath groch fioletowy; 25 krewetki i żyłki Olej rzepakowy, warzywny lub inny neutralny olej do głębokiego smażenia; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (2 uncje/56 gramów) koniak lub ciemny rum; 532 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (15 3/4 uncji/448 gramów) suszone figi, najlepiej czarne Mission, łodygi i ćwiartki; 828 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (16 1/8 uncji/462 gramów) kleista mąka ryżowa; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (7 uncji/200 gramów) cukru; 150 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. 1/3 uncji taro, głęboko obrane i pokrojone w poprzek na 1/2-calowe plastry; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (3 3/8 uncji/96 gramów) nasiona białego sezamu

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu południowych przepisów, więc wypróbuj Kulki sezamu z pijanym nadzieniem figowym. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy i wegański przepis ma 287 kalorii, 3G białka, oraz 17g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 25 i kosztuje 59 centów za porcję. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Świetnie sprawdza się jako przystawka. Mieszanka kleistej mąki ryżowej, rzepak, taro i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Przynosi ci to Epikurious. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 21%, co nie jest takie niesamowite. Podobne przepisy to Kulki sezamowe z nadzieniem figowym, Czarny Sezam Tang Yuan (Czarne Sezamowe Kulki Ryżowe), oraz Nadzienie z klopsików z kurczaka do nadziewanych kulek Macy.

Instrukcje

Aby zrobić pijane nadzienie figowe: Umieść wszystkie składniki w dużej misce do mieszania i dobrze wymieszaj, aby pokryć figi cukrem. Przykryć i odstawić w temperaturze pokojowej na co najmniej 30 minut lub tak długo, jak na noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

1 (8-uncjowy) Słoik Miodu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Naturalna Mieszanka Do Ciast

Przenieść figi i płyn do miski robota kuchennego lub miksera elektrycznego wyposażonego w przystawkę do łopatek. Proces lub ubić mieszaninę, aż do puree do pasty. (Można również rozgnieść mieszankę ręcznie widelcem.) Przykryć i przechowywać w lodówce aż do momentu użycia; wypełnienie może być przechowywane do 2 tygodni.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 (8-uncjowy) Słoik Miodu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Włóż cukier, sól i sodę do miski miksera elektrycznego wyposażonego w przystawkę do łopatek i dobrze wymieszaj; odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Groch Fioletowy

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Napełnij duży rondel wyposażony w kosz parowca lub stojak z wodą do działu 2 cali i doprowadzić do wrzenia toczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kosz Parowy

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Włożyć taro do koszyka i parować do bardzo miękkiej, około 10 minut; powinien się rozpadać, jeśli pokłuty nożem. Natychmiast dodać taro do mieszaniny cukru i ubić na średniej prędkości, aż będzie gładkie i pasty, około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

Korzeń Taro

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółty Owocowy Roll-up

W międzyczasie przynieś 1 szklankę plus 2 łyżki wody do zagotowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Obrócić prędkość miksera na niską i dodać kleistą mąkę ryżową. Gdy mieszanina jest krucha, dodaj wrzącą wodę na raz. (Po dodaniu woda musi się gotować.) Kontynuuj ubijanie, aż ciasto będzie miękkie i tylko lekko lepkie. Ciasto wycisnąć w kulkę, owinąć folią i odstawić, aż ostygnie do temperatury pokojowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kleisty Ryż

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Uformuj ciasto w kłódkę o średnicy 1 cala i pokrój kłódkę na długości 2 cali. Jeden na raz, spłaszczyć każdy kawałek ciasta z dłoni w okręgu 4 cali średnicy i 1/4 cala grubości. W środek koła umieść 1 łyżkę schłodzonego nadzienia figowego, następnie połącz krawędzie, tworząc półksiężyc i szczyp do uszczelnienia. Na dwóch końcach uszczypnąć nadmiar ciasta i zwinąć nadziewane kluski w kulkę. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

1 (8-uncjowy) Słoik Miodu

Wypełnij głęboki, ciężki rondel z olejem do głębokości co najmniej 3 cali i ciepła do 149°. wypełnij płytkie naczynie z 1/8 cala wody i inne płytkie naczynie z sezamem.

Składniki, których będziesz potrzebować

5 Uncji Posiekanej Szczypiorku

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Zwiń kulkę sezamową w wodzie, na tyle, aby zwilżyć, a następnie zwiń nasiona sezamu, aż będą dobrze pokryte. Naciśnij nasiona, aby przyklejały się do kulek, jeśli to konieczne. Ostrożnie opuść powleczoną kulkę do oleju i gotuj, bez mieszania, aż unosi się i będzie chrupiąca i jasnobrązowa, około 5 minut. Możesz gotować około 8 kulek na raz, ale nie przepełniaj patelni. Ostrożnie wyjąć z oleju i osuszyć na papierowych ręcznikach. Powtórz z pozostałymi kulkami.

Składniki, których będziesz potrzebować

5 Uncji Posiekanej Szczypiorku

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Smażone Krewetki, Obrane

Podawać na gorąco lub w temperaturze pokojowej.

Wydrukowano za zgodą Sweet Spot: Azjatyckie desery inspirowane

Wyposażenie

Naturalna Mieszanka Do Ciast

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Kosz Parowy

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

1 żółty Owocowy Roll-up

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Smażone Krewetki, Obrane

Składniki

Porcje:

2Batoniki toffi Heath

groch fioletowy 25krewetki i żyłki

Olej rzepakowy, warzywny lub inny neutralny olej do głębokiego smażenia 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(2 uncje/56 gramów) koniak lub ciemny rum 5321 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(15 3/4 uncji/448 gramów) suszone figi, najlepiej czarne Mission, łodygi i ćwiartki 8281 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(16 1/8 uncji/462 gramów) kleista mąka ryżowa 12 łyżeczki czosnku w proszku

pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(7 uncji/200 gramów) cukru 1501 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

1/3 uncji taro, głęboko obrane i pokrojone w poprzek na 1/2-calowe plastry 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(3 3/8 uncji/96 gramów) nasiona białego sezamu

Polecane wino: Riesling, Wino Musujące, Zinfandel

Southern świetnie komponuje się z Rieslingiem, winem musującym i Zinfandelem. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje kilka zasad, które pomogą Ci sparować wino z południowym jedzeniem. Przyjazne jedzenie riesling lub białe wino musujące sprawdzi się z wieloma smażonymi potrawami, podczas gdy zinfandel świetnie nadaje się do potraw z grilla. Jednym z win, które można spróbować, jest Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Ma 4 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 29 dolarów.