Kotlety z kurczaka smażone ze szparagami, dymką i natką pietruszki-estragon Gremolata

Name: Kotlety z kurczaka smażone ze szparagami, dymką i natką pietruszki-estragon Gremolata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 680 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. smukłe szparagi, wierzchołki pokrojone na 3-calowe kawałki, łodygi pokrojone na 1/2-calowe kawałki; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku 2 szklanki posiekanych orzechów pekan (opcjonalnie); 12 kotlety z kurczaka (1/4 do 1/2 cala grubości; około 2 funtów); 6 krewetki i żyłki Gruba sól koszerna; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku drobno posiekany świeży estragon; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala crème fraîche lub krem do ubijania; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe niskosolny rosół z kurczaka; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala (lub więcej) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielona; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe drobno posiekana świeża pietruszka włoska; 0 Batoniki toffi Heath (skąpe) nici szafranowe; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku mielona szalotka; 340 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. dymka lub zielona cebula (ciemnozielone części odrzucone); białe części pokrojone w plastry o grubości 1/4 cala, jasnozielone części pokrojone w plastry o grubości 1/2 cala (skąpe 2 szklanki)

Smażone kotlety z kurczaka ze szparagami, dymką i natką pietruszki-Gremolatan estragon jest bezglutenowe i pierwotne danie główne. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 76g białka, 18g tłuszczu, oraz w sumie 518 kalorii. Ten przepis służy 6. Na 4,52 zł za porcję, ten przepis okładki 39% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis od Epicurious ma 1 fanów. Mieszanka grubej soli koszernej, ciężkiej śmietany do ubijania, bulionu z kurczaka o niskiej zawartości soli i garści innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby użyć ciężkiej śmietany do ubijania, możesz podążać za tym daniem głównym z Domowe ciasto truskawkowe z bitą śmietaną Grand Marnier jako deser. Jest idealny do Wiosna. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 81%. Ten wynik jest niesamowity. Podobne przepisy to Pieczona Czerwona Cebula Z Granatem, Pomarańczą I Natką Pietruszki Gremolata, Wiosenne Kotlety Jagnięce Z Sałatką Ziemniaczaną, Pean I Estragonem, oraz Grillowane szparagi z Gremolatą migdałowo-Pietruszkową.

Instrukcje

Wymieszać pierwsze 5 składników w małej misce; przykryć gremolata i odstawić.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Ciepło heavylarge patelni na średnim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodajaffron i mieszaj, aż lekko ciemniejszy, około 30 sekund.

Przenieść do innego małegowl; ostudzić i pokruszyć szafran. DO przodu: Gremolata i szafran mogą być wykonane 2 godzinahead.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szafran

Odstawić w temperaturze pokojowej.

Kurczaka posypać lekko grubym sosem i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Pieprz

Podgrzać 1 łyżkę olejurozmaicona duża patelnia na średnim ogniu.Pracując partiami i dodając więcej oleju, gotuj kurczaka, aż lekko przyrumieni i tylko gotowane przez, O 2 minutachspers stronie. Ułóż kurczaka na półmisku; tentz folią.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Folia Aluminiowa

Dodaj 1 łyżkę oleju i masła do tego sameskillet.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Olej Do Smażenia

Dodaj białe i zielone części onionsand sauté, aż zacznie mięknąć, około 4 minut.

Dodać szparagi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szparagi

Posypać warzywa szafranowe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Posypać grubą solą i pieprzem i smażyć 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz

Dodawać, zmniejszać ciepło do średniego i gotować na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie, a bulion zmniejszy się i zagęści do glazury, około 5 minut. Wymieszać z crème fraîche andgremolata. Doprawić solą i pieprzem.Używając szczelinowej łyżki, przenieś warzywa toplatter, układając wokół kurczaka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz