Kotlet schabowy z kminkiem z brzoskwiniową Chipotle Salsa

Name: Kotlet schabowy z kminkiem z brzoskwiniową Chipotle Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 0 Batoniki toffi Heath kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu chipotle z puszki w adobo, mielone; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeża kolendra, posiekana; 2 Batoniki toffi Heath świeżo zmielony czarny pieprz; 2 Batoniki toffi Heath Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeży sok z limonki; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 3 Dojrzałe, ale jędrne brzoskwinie, nieobrane, pestki i pokrojone w 1/4-calową kostkę; 6 kotlety żeberka wieprzowego, każdy o grubości 1 1/2 cala (poproś rzeźnika, aby je pokroić); 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe cebula czerwona, drobno pokrojona w kostkę (ok. 1/2 małej cebuli); 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe nasiona kminku pełnego

Przepis kminek Crust Monster schabowy kotlet z brzoskwinią Chipotle Salsa może zaspokoić swoje Meksykańskie pragnienie w około 45 minut. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy, bezmleczny i cały 30 przepis ma 320 kalorii, 30g białka, oraz 17g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 6. Na 2,62 zł za porcję, ten przepis okładki 21% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Kilka osób naprawdę lubiło to danie główne. Halloween będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. 140 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Mieszanka pieprzu, oliwy z oliwek, sok z limonki i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. Aby zużyć sok z limonki, można śledzić to danie główne z Lime Angel Food Cake z wapienną glazurą i pistacjami jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 80%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Mąka kukurydziana-kminek-crusted krewetki z czerwoną papryką-Chipotle Dipping Sauce, Udka z kurczaka z kminkiem z grillowaną salsą Tomatillo, oraz Kotlety Wieprzowe Z Kminkiem dla podobnych receptur.

Instrukcje

Zrób salsę

Składniki, których będziesz potrzebować

Zęby Przyrodzenia

W średniej misce wrzucić wszystkie składniki.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Przełożyć do naczynia i odstawić.

Przygotuj grill

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Jeśli używasz grilla węglowego, otwórz dolne otwory wentylacyjne. Lekki węgiel drzewny. Pozostawiając około 1/4 grilla bez węgla drzewnego, bank zapalony węgiel przez resztę grilla, więc węgle są około 3 razy wyższe po przeciwnej stronie.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Jeśli używasz grilla gazowego, otwórz kaptur, zapal wszystkie palniki i ustaw na wysoki. Zamknij kaptur i rozgrzej 10 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Podczas gdy grill jest ogrzewanie, kotlety płaszcz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Używając elektrycznego młynka do przypraw, pulsuj nasiona kminku 2 do 3 razy, aby pęknąć. (Alternatywnie, umieścić nasiona na desce do krojenia i zmiażdżyć lekko z małym patelni, przy użyciu delikatnego ruchu kołysania.) Kotlety natrzeć olejem, posypać solą i pieprzem, posypać nasionami kminku, mocno dociskając do przylegania.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

3 Rdzawe Ziemniaki, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

1 łyżeczka żelatyny W Proszku Bez Dodatków Smakowych

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Do gotowania kotletów z grilla węglowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Węgiel drzewny jest średnio gorący, gdy możesz trzymać rękę 5 cali nad stojakiem nad obszarem, w którym węgle są ułożone najwyżej przez 3 do 4 sekund. Kotlety na lekko naoliwionym stojaku grillowym bezpośrednio nad najgorętszą częścią węgli, obracając się raz, aż będą dobrze zarumienione, około 3 do 4 minut na stronę. Przenieś kotlety do najchłodniejszej części grilla, następnie przykryj odwróconą patelnią do pieczenia i grillem, obracając się raz, aż termometr włożony ukośnie do środka każdego kotleta (unikaj kości) zarejestruje 63°, łącznie około 12 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Kotlety Z Polędwiczki Wieprzowej Z Kością (o Grubości 1-1/2 Cala I Wadze 8 Uncji Każdy)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Fasola Cannelloni, Odsączona

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Przenieść kotlety na talerz i odstawić, luźno pokryte folią, 5 minut (temperatura wzrośnie do 150 ° F).

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Podawać, przekazując salsę na stronie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zęby Przyrodzenia

Do gotowania kotletów z grilla gazowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Gdy grill jest podgrzewany, kotlety sear na lekko naoliwionym stojaku grill, obracając się raz, aż dobrze rumiane, o 3 do 4 minut na stronie. Wyłącz 1 palnik (środkowy palnik, jeśli są

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

i umieść kotlety nad wyłączonym palnikiem. Zmniejsz ciepło na pozostałym palniku(s) do umiarkowanego i grilluj wieprzowinę, przykrytą pokrywką, aż termometr włożony ukośnie do środka każdego kotleta (unikaj kości) zarejestruje 63°, łącznie około 12 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Kotlety Z Polędwiczki Wieprzowej Z Kością (o Grubości 1-1/2 Cala I Wadze 8 Uncji Każdy)

Olej Roślinny, 1 łyżeczka Na Opakowanie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Przenieść kotlety na talerz i odstawić, luźno pokryte folią, 5 minut (temperatura wzrośnie do 150 ° F).

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Podawać, przekazując salsę na stronie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zęby Przyrodzenia

Wyposażenie

Cukierki Peachie-o

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Deska Do Krojenia

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Fasola Cannelloni, Odsączona

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Składniki

Porcje:

0Batoniki toffi Heath

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

chipotle z puszki w adobo, mielone 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeża kolendra, posiekana 2Batoniki toffi Heath

świeżo zmielony czarny pieprz 2Batoniki toffi Heath

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeży sok z limonki 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 3

Dojrzałe, ale jędrne brzoskwinie, nieobrane, pestki i pokrojone w 1/4-calową kostkę 6

kotlety żeberka wieprzowego, każdy o grubości 1 1/2 cala (poproś rzeźnika, aby je pokroić)591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

cebula czerwona, drobno pokrojona w kostkę (ok. 1/2 małej cebuli)591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

nasiona kminku pełnego

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Kotlety wieprzowe można łączyć z Chardonnay, Pinot Noir i Riesling. Chardonnay pasuje do prostych kotletów lub kotletów w sosie maślanym lub śmietanowym, wytrawny riesling uzupełnia słodkie dodatki, takie jak musztarda MIODOWA lub jabłka, a pinot noir jest bezpiecznym wyborem dla dań wieprzowych w ogóle. Jednym z win, które można spróbować jest Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Ma 4,4 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 12 dolarów.