Koreańskie Grillowane Żeberka

Name: Koreańskie Grillowane Żeberka
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Koreańskie, Azjatyckie
Ingredients: 4 żeberka wołowe (ok. każdy); 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne sherry; 1 1 łyżka suszonego oregano mielony świeży imbir; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 funt polędwicy z piersi indyka, pokrojonej w kostkę o wymiarach 1 cala; 1 1 łyżka suszonego oregano pasek skórki cytrynowej

Koreańskie grillowane żeberka to bezglutenowe i bezmleczne przepis z 4 porcjami. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 2G białka, 0g tłuszczu, oraz w sumie 38 kalorii. Na 29 centów za porcję, ten przepis okładki 1% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Ten przepis jest typowy dla kuchni koreańskiej. Jeśli masz krótkie żeberka wołowe, sherry, sos sojowy i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Przynosi wam to moje przepisy. Ogólnie ten przepis zarabia całkiem dobry spoonacular wynik 65%. Spróbuj Słodko-słone Koreańskie grillowane żeberka, Koreański BBQ krótkie żeberka, oraz Koreański BBQ krótkie żeberka (Gal-Bi) dla podobnych receptur.

Instrukcje

Wytnij grubą zewnętrzną warstwę tłuszczu z żeber; Odrzuć. Mięso opłukać i osuszyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

(mequite, Hikora Lub Olcha)

Po mięsistej stronie każdego żebra, 1/4 cala od krawędzi naprzeciwko kości, zrób cięcie na długość żebra, w dół do mięsa, ale nie do końca przez niego. Obróć żebro. Mniej więcej w połowie drogi między kością a pierwszym cięciem, wykonaj kolejne wzdłużne cięcie prawie przez mięso. Odwróć żebro i wykonaj trzecie cięcie wzdłużne równolegle do kości i wokół niej, prawie przez mięso, pozostawiając przyczepioną kość. Wyciągnij, aby rozwinąć mięso.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Kotlety Z Polędwiczki Wieprzowej Z Kością (o Grubości 1-1/2 Cala I Wadze 8 Uncji Każdy)

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

W 1-galon ciężki plastikowy worek żywności, połączyć soję, sherry, cukier, i imbir; wstrząsnąć do wymieszania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Laska Wanilii, Przecięta Wzdłuż Na Pół I Wydrążona, Aby Zebrać Nasiona Wanilii

Marynowana Skórka Arbuza, 1 Słoiczek

Gruby Czerwony Cukier

Pasek Skórki Cytrynowej

Dodaj krótkie żeberka do worka, uszczelnij i Odwróć, aby pokryć mięso marynatą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czerwone Papryczki Jalapeno, Pozbawione Pestek I Pokrojone W Cienkie Plasterki

3 łyżki Prażonych Nasion Sezamu Do Dekoracji

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Ustaw torbę w misce; schłodzić co najmniej 30 minut lub do 1 dnia, obracając kilka razy.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Wyjąć żeberka i wyrzucić marynatę.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Prażonych Nasion Sezamu Do Dekoracji

(mequite, Hikora Lub Olcha)

Ułóż żeberka, wyciągnięte tak, aby mięso było płaskie, na grillu na solidnym łóżku z gorących węgli lub na dużym ogniu na grillu gazowym (możesz trzymać rękę na poziomie grilla tylko 2 do 3 sekund). Zamknij pokrywę; otwórz otwory wentylacyjne na węgiel drzewny. Brązowe mięso, obracając raz, 7 do 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

(mequite, Hikora Lub Olcha)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Przełożyć na talerz.

Wyposażenie

Cukierki Peachie-o

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Składniki

Porcje:

żeberka wołowe (ok. każdy)591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne sherry 11 łyżka suszonego oregano

mielony świeży imbir 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 funt polędwicy z piersi indyka, pokrojonej w kostkę o wymiarach 1 cala 11 łyżka suszonego oregano

pasek skórki cytrynowej

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir to moje ulubione żeberka wołowe. Wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze kawałki wołowiny dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwieniami, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze kawałki mogą poradzić sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Możesz spróbować pochodzenie winnice Napa Valley Merlot. Recenzenci bardzo lubią to z 4.2 z 5 Ocena gwiazdkowa i cena około 34 dolarów za butelkę.