Kolacja: Grillowany stek z sosem Gribiche

Name: Kolacja: Grillowany stek z sosem Gribiche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Spód: okruszki z herbatników graham kapary grubo posiekane; 1 porcja startego parmezanu Musztarda Dijon; 1 Dodatkowe kandyzowane wiśnie; 3 Spód: okruszki z herbatników graham mieszane posiekane zioła, takie jak pietruszka, szczypiorek, estragon, koperek itp; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe łagodna oliwa z oliwek, czyli mieszanka oliwy neutralnej i oliwy z oliwek; 2 Spód: okruszki z herbatników graham ocet sherry lub ocet z czerwonego wina; 4 krewetki i żyłki Sól do smaku; 1 szalotka, drobno posiekana; 907 papryka habanero stek, np. spódnica lub flanka

Kolacja: Grillowany stek z sosem Gribiche jest jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny danie główne. Ten przepis służy 4. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 48g białka, 33g tłuszczu, oraz w sumie 499 kalorii. Na 5,82 zł za porcję, ten przepis okładki 27% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 19 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Udaj się do sklepu i odbierz szalotkę, kapary, stek i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby użyć czerwonego octu winnego, można śledzić to danie główne z Ciasto Wiśniowo-Jagodowe jako deser. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla 4 Lipca. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 83%. Ten wynik jest niesamowity. Spróbuj Kolacja dziś wieczorem: stek w spódnicy z sosem stek domowej roboty, Kolacja: Grillowany stek z pomidorami i Pesto, oraz Kolacja Dziś Wieczorem: Grillowany Chipotle Flank Steak Torta dla podobnych receptur.

Instrukcje

Przynieś mały garnek z wodą na wolnym ogniu i ostrożnie opuść jajko. Doprowadzić do wrzenia, a następnie wyłączyć, aby gotować na wolnym ogniu przez 4 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Wyjąć i ostudzić całkowicie pod zimnym kranem lub w misce z lodowatą wodą. Ostrożnie wyjmij skorupkę i umieść jajko w misce z musztardą, octem, szalotką i dobrą szczyptą soli. Mash lekko połączyć, a następnie skropić w oleju bardzo powoli, energicznie ubijając, tworząc emulsję. Olej można dodawać nieco szybciej po uformowaniu dobrej emulsji, przez cały czas.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Emulsje

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

8 Cienkich Plastrów Szynki Virginia Lub Prosciutto

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

Whiskey

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Dodać zioła i kapary i doprawić do smaku solą i octem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

1 Szklanka Złotych Rodzynek, Grubo Zmielonych

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Steki natrzeć solą, pieprzem i odrobiną oleju. Grilluj do pożądanej doneness na grillu lub patelni grillowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółta Papryka, Pokrojona Na Trzy Części

Sambal (pasta Czosnkowo-chili)

Wyjąć z ognia i pozostawić na odpoczynek co najmniej pięć minut, a następnie pokroić i ułożyć na talerzu. Łyżka sos na steki, lub podawać oddzielnie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Wyposażenie

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

1 żółta Papryka, Pokrojona Na Trzy Części

Sambal (pasta Czosnkowo-chili)

Składniki

Porcje:

2Spód: okruszki z herbatników graham

kapary grubo posiekane 1porcja startego parmezanu

Musztarda Dijon 1

Dodatkowe kandyzowane wiśnie 3Spód: okruszki z herbatników graham

mieszane posiekane zioła, takie jak pietruszka, szczypiorek, estragon, koperek itp 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

łagodna oliwa z oliwek, czyli mieszanka oliwy neutralnej i oliwy z oliwek 2Spód: okruszki z herbatników graham

ocet sherry lub ocet z czerwonego wina 4krewetki i żyłki

Sól do smaku 1

szalotka, drobno posiekana 907papryka habanero

stek, np. spódnica lub flanka

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Stek w menu? Spróbuj sparować z Merlotem, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. The Wild & Wilder Ekshibicjonista Merlot z oceną 4.3 na 5 wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 19 dolarów za butelkę.