Klopsiki Z Sosem Chili
(Toster) klopsiki z sosem Chili może być tylko głównym daniem szukasz. Na $5.6 za porcję, ten przepis okładki 49% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 992 kalorie, 75g białka, oraz 60 g tłuszczu każdy. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Jest idealny do Super Bowl. Ten przepis jest typowy dla kuchni amerykańskiej. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Przynosi wam poważne jedzenie. Mieszanka cebuli, chleb kanapkowy, pietruszka i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby zużyć mleko można śledzić to danie główne z Milky Way Brownie Bites jako deser. Ogólnie ten przepis zarabia dobry spoonacular wynik 80%. Spróbuj Toster Tandoori Salmon, Musztardowy łosoś (do tostera), oraz Tofu Teriyaki Sticks (do tostera konwekcyjnego) dla podobnych receptur.
Instrukcje
Rozgrzej toster do 177°, ze stojakiem na dole. W dużej misce wlać mleko na chleb i pozostawić do namoczenia około 30 sekund.
Dodaj zmieloną okrągłą, wieprzowinę, cebulę, czosnek, 1/4 szklanki sosu chili, 1/4 szklanki ketchupu, pietruszkę, parmezan, jajka, 1 1/2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki pieprzu. Używając rąk, mieszać aż do połączenia, ale nie overmix lub klopsiki staną się gęste.
Podzielić mieszaninę na pół. Delikatnie uformuj każdą połowę w kłodę, umieszczając jedną kłodę w patelni bochenkowej o wymiarach 8 1/2 na 4 1/2 cala. Nie naciskaj ani w narożniki. W przypadku innych kłód można przechowywać w lodówce (do 1 dnia) lub zamrażać do późniejszego użycia.
Wymieszać 1/8 szklanki sosu chili i ketchupu oraz łyżkę brązowego cukru.
Pędzel glazury na wierzchu bochenka; kontynuować gotowanie, aż soki biegną jasne i natychmiastowy odczyt termometr włożony do najgrubszej części rejestruje 160 ° F, o 10 minut więcej.
Wyjąć z piekarnika; pozostaw 5 minut. Włączyć bochenek z patelni; pokroić w plastry 3/4-cala grubości.
Powtórz Krok 3 dla drugiego bochenka.
Uwaga: aby uzyskać jeszcze bardziej wyraźną powierzchnię krawędzi, można utworzyć mieszaninę mięsa w kształcie bochenka i piec bezpośrednio na patelnię.
Postanowiłem zrobić mój Narodowy Dzień klopsiki klopsiki w biurze. Pomyślałem, dlaczego nie? Mamy toster. Mamy zlew. Mamy tam więcej miejsca niż u mnie. Plus, jest Whole Foods zaledwie 3 przecznice dalej. Więc po szybkiej podróży do sklepu i trochę pracy przygotowawczej, miałem niektóre z moich mis en miejsce
Składniki, mniej więcej. Cóż, mniej. Mniej sos chili, kromki białego chleba, sól i pieprz, brązowy cukier, ketchup.
Składniki, mniej więcej. Cóż, mniej. Mniej sos chili, kromki białego chleba, sól i pieprz, brązowy cukier, ketchup.
Przyniosłem nóż szefa kuchni i patelnię do chleba, ale zapomniałem przynieść moją naprawdę dużą miskę do mieszania. Właściwie, wyszedłem z nim z domu tego ranka, ale przypomniałem sobie, że mieliśmy tę * dość * dużą miskę w biurze. Nie był wystarczająco duży. Naprawdę powinienem był przynieść moją wielką miskę. W tej misce są wszystkie składniki. Gotowy do ręcznego mieszania.
Przepis sprawia, że wystarczy na dwa bochenki. Miałem tylko na patelni bochenkowej, więc upiekłem tę po lewej i umieściłem jej mniej szczęśliwy, nie do ugotowania "meathunk" w torbie Ziplock do gotowania jutro.
Przepis mówi, aby mieszać ręcznie, ale nie przesadzać. Overmixing daje twardy klopsik. Chyba nie przesadziłem.
Przepis sprawia, że wystarczy na dwa bochenki. Miałem tylko na patelni bochenkowej, więc upiekłem tę po lewej i umieściłem jej mniej szczęśliwy, nie do ugotowania "meathunk" w torbie Ziplock do gotowania jutro.
Jednym z największych zmagań mam z klopsiki jest utrzymanie go z kruszenia. Czy mój wytrzyma?
Nie! Rozpadło się. Dagnabbit! Myślę, że nie wymieszałem wystarczająco dokładnie, aby rozdarł rozdarty chleb i jajka jako spoiwo. W przyszłości użyję również drobniejszej bułki tartej. To, czego użyłem, było bliższe nibblets, które karmiłeś ptakami. Więc to wyglądało dobrze jak * bochenek*, ale rozpadło się po dotknięciu noża. Moja nieudana próba klopsa przypomniała mi o tym * innym * Klopsie-grubym śpiewającym kolesiu. Czy Weird Al wykonał parodię piosenki śpiewanej do melodii "I Would Do Anything for Love"? ... "Zjadłbym wszystko na lunch. Tak, zjadłbym wszystko na lunch. Ale tego nie zjem" Hmm ... Prawda jest taka, że zjadłem klopsiki, nawet kruche....
Moim rozwiązaniem było użycie "środków wiążących po upieczeniu", czyli dwóch kromek chleba. Co było w porządku, bo udało mi się przejść do mojej ulubionej rzeczy o klopsikach i tak-resztki-kanapka z klopsikami. Bonus: ten był ciepły, prosto z piekarnika. Podczas gdy ten klopsik sprawiał, że biuro pachniało wspaniale, nikt oprócz mnie nie wydawał się naprawdę kopać. Cisza powiedziała mi wszystko, co chciałam wiedzieć. Ten klopsik z pewnością nie był poważnym jedzeniem.
Meatloaf II, elektryczny toster Boogaloo
Następnego dnia postanowiłam zrobić drugi Bochenek. Upuściłem drugą kulkę mieszanki klopsów do dużej torby Ziploc i schłodziłem ją. Więc, około półtorej godziny przed obiadem, chwyciłam go, zostawiłam przed lodówką, żeby się trochę rozgrzał, a potem, pamiętając katastrofalną pierwszą próbę, zmieszałam ten Bochenek trochę więcej. Z tylko połową mięsa, było miejsce w misce, aby łatwo go wymieszać. W każdym razie. To zdjęcie tostera, którego używałem. Jest piękna, prawda?