Klasyczny Mus Czekoladowy

Name: Klasyczny Mus Czekoladowy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 larges Opcjonalnie lody waniliowe o obniżonej zawartości tłuszczu; 4 larges żółtka jaj; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe schłodzona ciężka śmietana, podzielona; 0 warzywo (np. szpinak) Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 170 papryka habanero półsłodka czekolada (61-72% kakao), posiekana; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe espresso lub mocna kawa, temperatura pokojowa; 3 Spód: okruszki z herbatników graham cukier podzielony

Klasyczny mus czekoladowy to bezglutenowe deser. Jedna porcja zawiera 334 kalorie, 5G białka, oraz 25 g tłuszczu. Ten przepis służy 6 i kosztuje $1.03 za porcję. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla valentin day. Ten przepis od Epicurious ma 419 fanów. Jeśli masz mocną kawę, półsłodką czekoladę, cukier i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 33%. Ten wynik nie jest tak spektakularny. Podobne przepisy to Klasyczny Mus Czekoladowy, Klasyczny Mus Czekoladowy, oraz mus czekoladowy bananowy bez jaj | szybki mus.

Instrukcje

Beat 1/2 szklanki śmietany w formie średnio bowluntil sztywne szczyty; przykryć i schłodzić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krem

Połącz żółtka, espresso, sól i 2 łyżki cukru w dużej metalbowl. Ustaw nad rondlem łagodniewilgocąca woda (nie pozwól, aby bowlto dotknąć wody). Gotować, stale ubijając, aż mieszanina będzie lżejsza wbarwie i prawie podwoi się w objętości i termometr z natychmiastowym odczytem włożony do rejestratorów mieszaniny 71°, około 1 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółtko Jaja

1 Szklanka Drobno Zmielonych Orzechów Laskowych

Cukier

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Wyjąć miskę z patelni.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Patelnia

Dodaj czekoladę; trzepaczka do roztopienia i gładkości.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Odstawić, ubijającokres, aż do temperatury pokojowej.

Za pomocą miksera elektrycznego, pokonać białka jaj w innej średniej misce onmedium prędkości, aż spieniony. Z biegiem miksera, stopniowo bij wbarwiając 1 łyżkę cukru. Increasespeed do wysokiej i pokonać aż jędrneaks tworzą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Białka Jaj

Cukier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mikser Ręczny

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Białka jaj złożyć w czekoladzie w dodatkach 2; złożyć bitą śmietanę wmieszać, aby wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bita śmietana

Białka Jaj

Czekolada

Podziel mus między sześć filiżanek lub 4-uncjowe ramekiny. Schłodzić do firmy, co najmniej 2 godziny. DO AHEAD: Moussecan być wykonane 1 dzień wcześniej; przykryći przechowywać schłodzone.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki