Klasyczne Ragu Bolognese

Name: Klasyczne Ragu Bolognese
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 170 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge mielona wołowina (85% chudego); 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe marchew, obrana, drobno posiekana (o; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe łodygi selera, drobno posiekane (o; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (o) bulion wołowy lub bulion drobiowy, podzielony; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne czerwone wino; 170 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge 1/3 opakowania bardzo szerokiego makaronu jajecznego; 6 krewetki i żyłki Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe średniej cebuli, drobno posiekanej (o; 85 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge cienko pokrojona pancetta, drobno posiekana; 6 krewetki i żyłki Drobno starty parmezan (do serwowania); 454 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge tagliatelle lub fettuccine (najlepiej świeże jajko); 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu Do podania chleb Pita podgrzany zgodnie z instrukcją na opakowaniu; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki

Klasyczny Ragu Bolognese może być tylko sos, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 39g białka, 30 g tłuszczu, oraz w sumie 726 kalorii. Ten przepis służy 6. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Jeśli masz mieloną wołowinę, cebulę, parmezan i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Można ją uznać za dość kosztowną, kosztującą ok. 3,87 zł za porcję. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 64%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Ragù alla bolognese (sos boloński), Sos boloński (ragu Bolognese), oraz Ragu Bolognese dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzać olej w dużym ciężkim garnku na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj cebulę, seler i marchew.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marchew

Seler

Cebula

Saute do miękkości, 8-10 minut.

Dodać wołowinę, cielęcinę, i pancetta; saute, zrywając z tyłu łyżką, untilbrowned, o 15 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Posiekane Czerwone Cebule

Wołowina

Cielęcina

Dodaj wino; gotować 1 minutę, często mieszająci skrobanie się rumiane kawałki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wino

Dodaj 2 1/2 szklanki bulionu i pasty pomidorowej; wymieszać, aby wymieszać. Zmniejszyć ogień do bardzo niskiej i delikatnie dusić, mieszając od czasu do czasu, aż smaki stopią, 1 1/2 godziny. Doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Pasta Pomidorowa

Stado

Mleko zagotować na wolnym ogniu w małym rondlu; stopniowo dodawać SOS. SOS przykryć pokrywką lekko uchyloną i dusić na małym ogniu,mieszając od czasu do czasu, aż mleko się wchłonie, około 45 minut, dodając więcej bulionu o 1/4 garści do cienkiej w razie potrzeby. Czy do przodu: Ragu może bemade 2 dni do przodu. Chill uncovered until cold, then cover and keepchilled. Przewiń przed kontynuowaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS