Kiełbasa z kurczakiem i Andouille Gumbo

Name: Kiełbasa z kurczakiem i Andouille Gumbo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Kreolskie, Cajun
Ingredients: 454 Orzechy dowolne (posiekane) kiełbasa andouille, pokrojona w plastry o grubości 1/4 cala; 2 3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła; 3 bez kości, udka z kurczaka; 2 sklasyfikowany trener motywacyjny 200-prądowy żeberka selera w plasterkach; 1 zostawić Dekoracja: seler; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Do podania smażone ostrygi lub pokrojony w kostkę gotowany kurczak; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Ryż gotowany na gorąco; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Przyprawa kreolska; 1 (może być lub przeglądać) suszony tymianek; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka uniwersalna; 3 ząbki czosnku, mielone; 1 średnie rozmiary zielona papryka, posiekana; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki pokrojona zielona cebula; 1 1 funt cukinii, posiekana świeża trybula lub 1 łyżka suszonej trybuli; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki do 1/3 szklanki czystej oliwy z oliwek; 1 ( bakłażany) 20 cienkich plastrów cukinii; 3 piersi z kurczaka bez kości, bez skóry; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali

Przepis Chicken-and-Andouille kiełbasa Gumbo może zaspokoić swoje Creole pragnienie w około 45 minut. Ten przepis służy 6 i kosztuje $2.8 za porcję. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezmleczny przepis ma 711 kalorii, 41g białka, oraz 42g tłuszczu na porcję. Ten przepis z moich przepisów ma 1 fanów. Jeśli masz pod ręką wodę, mąkę, udka z kurczaka i kilka innych składników, możesz to zrobić. Aby zużyć mąkę, możesz podążać za tym daniem głównym z Tarta jabłkowa z sosem karmelowym jako deser. Niewiele osób lubiło to danie główne. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 54%. Ten wynik jest dobry. Podobne przepisy to Kiełbasa z kurczakiem i Andouille Gumbo, Kurczak Andouille Kiełbasa Gumbo, oraz Kiełbasa z kurczakiem i Andouille Gumbo.

Instrukcje

Brązowa kiełbasa andouille w holenderskim piekarniku ove na średnim ogniu, mieszając, aż się kruszy i nie jest już różowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kiełbasa Andouille

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Udek Z Kurczaka

Usunąć kiełbasę, zastrzegając kapanie na patelni. Odstaw kiełbasę na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Małych Ziemniaków Yukon Gold, Wyszorowanych, Ale Nie Obranych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Pokroić piersi kurczaka i uda na 1-calowe kawałki i brązowy w gorących kapieli na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Startej Słodkiej Cebuli (lub Drobno, Drobno Posiekanej)

Usuń kurczaka, zastrzegając kapanie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Odmierz kapanie, dodając wystarczającą ilość oliwy z oliwek, aby odmierzyć 1/2 szklanki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)

Podgrzać mieszaninę w holenderskim piecu na średnim ogniu do gorąca.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Udek Z Kurczaka

Ubić mąkę i gotować, ubijając stale, 10 do 12 minut lub aż zasmażka będzie karmelowa.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/3 Szklanki świeżego Soku Z Limonki

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Dodać posiekaną cebulę i kolejne 3 składniki; gotować, często mieszając, aż będą miękkie. Stopniowo mieszać w 4 szklanki wody i bulionu; doprowadzić do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Dodaj kurczaka, kreolski przyprawy, i następne 3 składniki; zmniejszyć ogień, i gotować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

10 Do 12 Dużych Krewetek (21 Do 25 Sztuk), Obranych I Pozbawionych żyłek, Z Ogonami

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Dodaj kiełbasę i zieloną cebulę i gotuj 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sałata Lodowa, Pokrojona W 2-calowe Kawałki

1 Funt Małych Ziemniaków Yukon Gold, Wyszorowanych, Ale Nie Obranych

Usunąć i wyrzucić liście laurowe; podawać na ryżu.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Podawać z proszkiem fil i w razie potrzeby udekorować.

Wyposażenie

1 Funt Udek Z Kurczaka

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Składniki

Porcje:

454Orzechy dowolne (posiekane)

kiełbasa andouille, pokrojona w plastry o grubości 1/4 cala 2

3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła 3

bez kości, udka z kurczaka 2sklasyfikowany trener motywacyjny 200-prądowy

żeberka selera w plasterkach 1zostawić

Dekoracja: seler 9466 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Do podania smażone ostrygi lub pokrojony w kostkę gotowany kurczak 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Ryż gotowany na gorąco 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Przyprawa kreolska 1(może być lub przeglądać)

suszony tymianek 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka uniwersalna 3

ząbki czosnku, mielone 1średnie rozmiary

zielona papryka, posiekana 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

pokrojona zielona cebula 11 funt cukinii,

posiekana świeża trybula lub 1 łyżka suszonej trybuli 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

do 1/3 szklanki czystej oliwy z oliwek 1( bakłażany)

20 cienkich plastrów cukinii 3

piersi z kurczaka bez kości, bez skóry 9466 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali

Polecane wino: Albarino, Wino Różane, Sauvignon Blanc

Albarino, wino różowe i Sauvignon Blanc to moje najlepsze propozycje dla Cajun. Te niskie taniny, niższe wina alkoholowe będą uzupełniać ciepło w pikantnych potrawach cajun, zamiast sprawiać, że usta palą się bardziej. Palacio de Fefinanes Albarino z 4.2 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 22 dolarów za butelkę.