Kanapka ze stekiem panierowanym Comiskey

Name: Kanapka ze stekiem panierowanym Comiskey
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 36 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. migdały wędzone; 3 red bell peppers, fire roasted, from a jar; 1 Batoniki toffi Heath kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 324 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Bułka tarta po włosku; 448 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe papryczka chipotle, grubo posiekana; 4 krewetki i żyłki Olej rzepakowy do smażenia; 128 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. marchew pokrojona w kostkę; 100 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. małe różyczki kalafiorowe; 1 łodyga seler, pokrojony w kostkę mały; 4 2 kromki tostu czosnkowego; 125 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. mąka uniwersalna; 1 2 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych czosnek, rozbity; 2 goździki czosnek mielony; 113 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. gorgonzola dolce, at room temperature; 4 krewetki i żyłki Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku suszone oregano; 0 Batoniki toffi Heath uncje płynu świeżej wody; 0 tarty parmezan; 1 małe czerwona papryka, pokrojona w kostkę mała; 4 to 8 serrano peppers, sliced (depending on heat level desired); 1 szalotka posiekana; 73 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. sól kuchenna; 4 6-inch tomato focaccia rolls, split and toasted (or your favorite focaccia bread); 680 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. top sirloin, cut against the grain on the bias into eight 1/8-inch strips or fingers

Kanapka ze stekiem Comiskey wymaga około 50 minut od początku do końca. Ten przepis jest przeznaczony dla 4 osób i kosztuje 5,37 USD za porcję. Jedna porcja zawiera 1214 kalorii, 68 g białka i 60 g tłuszczu. Świetnie sprawdza się jako drogie danie główne na walentynki. Udaj się do sklepu i kup migdały, polędwicę, koszerną sól i pieprz oraz kilka innych rzeczy, które przygotujesz dzisiaj. Ten przepis przypadł do gustu 5 smakoszom i kucharzom. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 95%. Ten wynik jest znakomity. Jeśli podoba Ci się ten przepis, przejrzyj podobne przepisy: Panierowana kanapka z ostrygami, Specjalna wiejska panierowana kanapka z kurczakiem i Grillowana kanapka ze stekiem Bobby'ego Flaya z sosem stekowym.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Stek: Rozgrzej piekarnik do 200 stopni F. Napełnij dużą żeliwną patelnię 1 1/2 cala oleju i podgrzej na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gorgonzola Dolce W Temperaturze Pokojowej

1/4 Startego Parmezanu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do 8 Papryczek Serrano

4 Do 8 Papryczek Serrano, Pokrojonych W Plasterki (w Zależności Od Pożądanego Poziomu Ostrości)

Posyp paski steków solą i pieprzem. W płytkiej misce dodaj mąkę. W innej płytkiej misce lekko ubij jajka. Do innej płytkiej miski dodaj bułkę tartą. Lekko obtocz stek z obu stron w mące, następnie w jajku, a na koniec w bułce tartej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do 8 Papryczek Serrano, Pokrojonych W Plasterki (w Zależności Od Pożądanego Poziomu Ostrości)

Roladki Focaccia Pomidorowa

4 6-calowe Pomidorowe Bułki Focaccia, Podzielone I Opiekane (lub Twój Ulubiony Chleb Focaccia)

6-calowe Pomidorowe Bułki Focaccia, Dzielone I Opiekane (lub Twój Ulubiony Chleb Focaccia)

(lub Focaccia)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 1/2 Funta Górnej Polędwicy, Pokrojonej Wzdłuż Włókien Na Osiem Pasków Lub Palców O średnicy 1/8 Cala

Smażyć steki na patelni, tyle, ile zmieści się na raz, do złotego koloru po obu stronach, około 3 minuty na stronę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Górna Polędwica Wołowa, Pocięta Wzdłuż Włókien Na Osiem Pasków Lub Paluszków O średnicy 1/8 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Twarda Salami, Pokrojona W Paski Julienne

Wyjmij steki z oleju i ułóż na blasze do pieczenia wyłożonej rusztem lub ręcznikami papierowymi. Dopraw smażone steki solą i trzymaj w cieple w piekarniku, aż dogotujesz resztę, jeśli zajdzie taka potrzeba.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

(albo Zwykłe)

8 Płaskich Chlebków Naan, Pokrojonych Na ćwiartki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Pomarańczowy Kawałek Do Pieczenia M&m

Plus Więcej Do Dekoracji (1 Szklanka Karmelu I 1 łyżeczka Fleur De Sel)

Połącz migdały, parmezan, olej, paprykę, paprykę, czosnek i szalotkę w robocie kuchennym i miksuj na gładką masę, około 15 sekund. Dopraw, a następnie przełóż do małego rondelka i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, aby pozbyć się kęsa surowego czosnku i zintensyfikować smaki. Odłożyć na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie Cukinie Pokrojone Wzdłuż Na Cienkie Plasterki

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Crostini Z Czosnkiem, Opcjonalnie

Uncje Płynu świeżej Wody

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka

żółta Cebula, Pokrojona W Drobną Kostkę, Około 1/4 Szklanki

8 Płaskich Chlebków Naan, Pokrojonych Na ćwiartki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

(po 70% Tabliczek) Gorzka Czekolada, Posiekana

Przygotowanie kanapki: Nałóż trochę gorgonzoli na dolną połowę chleba.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gorgonzola

12 Cienkich Plastrów W Pełni Ugotowanej Szynki (około 3/4 Funta)

Na serze połóż gorący panierowany stek, następnie sos z pieczonej czerwonej papryki i giardiniera. Powtórz z pozostałymi składnikami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieczona Czerwona Papryka

4-1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar

1-1/4 Szklanki Białego Wina Lub Bulionu Z Kurczaka

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

Przekrój na pół i podawaj z dodatkowym sosem z czerwonej papryki do duszenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki Stołowe Plus 1/2 Szklanki Wody, Podzielone

Połącz 2 szklanki wody i sól w szklanej lub niereaktywnej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienko Pokrojona (ale Nie Golona) Szynka Parmeńska Lub Pancetta

(albo Zwykłe)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Papryczki Pikantne, Pozbawione Pestek I Pokrojone W Kostkę (polecamy: Peppadew)

Mieszaj, aż sól się rozpuści.

Składniki, których będziesz potrzebować

(albo Zwykłe)

Do osolonej wody dodać marchew, kalafior, serranos, czosnek, seler i paprykę i wymieszać. Przykryj i wstaw do lodówki na noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie Cukinie Pokrojone Wzdłuż Na Cienkie Plasterki

Całe Dojrzałe Oliwki

Słonina Wieprzowa

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

żółta Cebula, Pokrojona W Drobną Kostkę, Około 1/4 Szklanki

Cienko Pokrojona (ale Nie Golona) Szynka Parmeńska Lub Pancetta

(albo Zwykłe)

Drugiego dnia odcedź i opłucz warzywa. W czystej misce wymieszaj oliwę z oregano i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniaki Yukon Lub Białe, Przekrojone Na Pół

Do 6 Bułek Hamburgerowych, Podzielonych, Opcjonalnie

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

8 Płaskich Chlebków Naan, Pokrojonych Na ćwiartki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Papryczki Pikantne, Pozbawione Pestek I Pokrojone W Kostkę (polecamy: Peppadew)

Dodać warzywa i wymieszać do połączenia. Pozostawić do marynowania na noc. Giardiniera z czasem będzie tylko lepsza. Maksymalnie po 2 dniach w misce można przełożyć do szczelnych słoików i przechowywać w lodówce przez co najmniej 2 do 3 tygodni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniaki Yukon Lub Białe, Przekrojone Na Pół

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słoik Do Konserw

Papryczki Pikantne, Pozbawione Pestek I Pokrojone W Kostkę (polecamy: Peppadew)

Wyposażenie

Do 8 Papryczek Serrano

4 Do 8 Papryczek Serrano, Pokrojonych W Plasterki (w Zależności Od Pożądanego Poziomu Ostrości)

1 1/2 Funta Górnej Polędwicy, Pokrojonej Wzdłuż Włókien Na Osiem Pasków Lub Palców O średnicy 1/8 Cala

Twarda Salami, Pokrojona W Paski Julienne

Smażone Krewetki

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Pomarańczowy Kawałek Do Pieczenia M&m

Plus Więcej Do Dekoracji (1 Szklanka Karmelu I 1 łyżeczka Fleur De Sel)

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

(po 70% Tabliczek) Gorzka Czekolada, Posiekana

Papryczki Pikantne, Pozbawione Pestek I Pokrojone W Kostkę (polecamy: Peppadew)

Słoik Do Konserw

Składniki

Porcje:

361 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

migdały wędzone 3

red bell peppers, fire roasted, from a jar 1Batoniki toffi Heath

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 3241 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Bułka tarta po włosku 4481 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

papryczka chipotle, grubo posiekana 4krewetki i żyłki

Olej rzepakowy do smażenia 1281 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

marchew pokrojona w kostkę 1001 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

małe różyczki kalafiorowe 1łodyga

seler, pokrojony w kostkę mały 4

2 kromki tostu czosnkowego 1251 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

mąka uniwersalna 12 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych

czosnek, rozbity 2goździki

czosnek mielony 1131 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

gorgonzola dolce, at room temperature 4krewetki i żyłki

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 12 łyżeczki czosnku w proszku

suszone oregano 0Batoniki toffi Heath

uncje płynu świeżej wody 0

tarty parmezan 1małe

czerwona papryka, pokrojona w kostkę mała 4

to 8 serrano peppers, sliced (depending on heat level desired)1

szalotka posiekana 731 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

sól kuchenna 4

6-inch tomato focaccia rolls, split and toasted (or your favorite focaccia bread)6801 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

top sirloin, cut against the grain on the bias into eight 1/8-inch strips or fingers

Polecane wino: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Jeśli chodzi o stek, to Pinot Noir, Merlot i Cabernet Sauvignon to moje ulubione dania. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, chudsze steki dobrze komponują się z jasnymi lub średnio treściwymi czerwieniami, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki radzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Jednym z win, którego możesz spróbować, jest Bodegas Naveran Dama Cava. Ma 5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 22 dolarów.

Bodegas Naveran Dama Cava

Jedna z niewielu zabytkowych Cava wyprodukowanych w Hiszpanii. Dama jest pełna, a jednocześnie jasna i rześka. Posiadłość Naverán produkuje wysokiej jakości Cava od 1901 roku. Wszystkie produkowane tu Cavy pochodzą z winnic będących własnością posiadłości i przez nią kontrolowanych. Dama fermentuje w butelce (a la méthode champenoise) i dojrzewa na osadzie przez 24 miesiące. Caves Navera'n jest producentem najwyższej jakości wina Cava, który wykorzystuje winogrona pochodzące z posiadłości. Navera'n Dama to arcydzieło Cavy, połączenie Chardonnay, które nadaje winu treściwość i objętość, oraz Parellady, która nadaje pikantny, jasny charakter, który przecina maślaną krągłość Chardonnay. Miłośnikom szampana spodoba się śródziemnomorski „musujący farmer” z ostrygami, surowym tuńczykiem i sushi. Jego świeża kwasowość doskonale komponuje się również z deserami owocowymi, zwłaszcza brzoskwiniami i plasterkami pomarańczy.