Kaczka Confit

Przepis Confit kaczka może być wykonana w około 3 godziny. Ten bezglutenowy, bezmleczny, paleolityczny i pierwotny przepis służy 6 i kosztuje 2,87 zł za porcję. Jedna porcja zawiera 512 kalorii, 62g białka, oraz 27 g tłuszczu. 21 osoba uznała ten przepis za przepyszny i satysfakcjonujący. Mieszanka tymianku, wystarczy całkowicie zanurzyć nogi kaczki, jagody jałowca i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Kilka osób naprawdę lubiło to danie główne. Jest dostarczany przez BBC Good Food. Ogólnie ten przepis zarabia raczej kiepski wynik spoonacular z 39%. Użytkownicy, którym podobał się ten przepis, lubili również Co To Jest Duck Confit, Kaczka Confit, oraz Kaczka Confit.

Instrukcje

Dzień przed gotowaniem, umieścić kminek i nasiona kolendry na suchej patelni i tosty, aż będą lekko zabarwione i aromatyczne.

Składniki, których będziesz potrzebować

Całe Nasiona Kolendry

Do średniej Wielkości Białej Lub żółtej Cebuli, 1 Pokrojonej Na ćwiartki I 1 Posiekanej

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Wyjmij na deskę i zmiażdż je ostrzem noża. Zmiażdżyć jagody jałowca i wymieszać z przyprawami i solą. Utrzyj mieszaninę na kaczce, rozetrzyj z tymiankiem, rozmarynem i pokrojonym czosnkiem i schładzaj przez 24 godziny, obracając dwa lub trzy razy w trakcie marynowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jagody Jałowca

Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą

Czosnek Goya®

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Cała Kaczka

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółty Owocowy Roll-up

Następnego dnia piekarnik nagrzewamy do 150C / 130C wentylator / Gaz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Żółty Cukier I Różne Posypki

Kaczkę wytrzeć papierem kuchennym i osuszyć, ale nie zmywać marynaty. (Sól wydobywa wodę z komórek mięsnych, która zostanie ponownie napełniona tłuszczem, gdy kaczka delikatnie gotuje. Jeśli go umyjesz, po prostu ponownie napełnisz komórki wodą.)

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Grzybów Shiitake, Pokrojonych Na ćwiartki

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Cała Kaczka

Woda, Aby Umożliwić

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

Umieść kaczkę w żeliwnej zapiekance i przykryj tłuszczem gęsim lub tłuszczem kaczym.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Wytrzymałych Zielonych Warzyw, Takich Jak Boćwina, Jarmuż, Rzepa Lub Liście Buraka, Przycięte łodygi

Cała Kaczka

Dodać liście laurowe i pieprzu i gotować przez około 2 godziny, lub aż mięso jest prawie odpada od kości. Kaczkę można przechowywać w bardzo prosty sposób, umieszczając ją w misce budyniowej, pokrywając tłuszczem i trzymając w lodówce: tak długo, jak pozostanie pokryta tłuszczem, potrwa kilka tygodni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pęczek Ziół: świeża Kolendra, Majeranek Lub Oregano I Tymianek