Jagnięcina w sosie jogurtowym z ryżem i chlebem

Name: Jagnięcina w sosie jogurtowym z ryżem i chlebem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (może być lub przeglądać) 3 łyżki niesolonego masła, pokrojonego na 6 kawałków; 2 strąki kardamonu*, lekko popękane; 1 stick (2-calowy kawałek) cynamon; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki masło klarowane (patrz uwaga kucharzy, poniżej); 1 (może być lub przeglądać) ziele angielskie mielone; 2 (może być lub przeglądać) mielona kurkuma; 1 kilogramy baranek z kością, pokrojony przez rzeźnika na 6 dużych kawałków; 1 Duże cebula posiekana; 1 małe Akompaniament: czerwona cebula, ćwiartka; 43 Orzechy dowolne (posiekane) Orzeszki piniowe 1/4 szklanki; 4 5-calowe (5-calowy) rund chlebek pita, połówka; 2 (może być lub przeglądać) (duża tuba); 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki stabilizowany jogurt pełnotłusty; 2 Średnia żółta cebula, posiekana makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ryż biały długoziarnisty

Jagnięcina w sosie jogurtowym z ryżem i chlebem może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis sprawia, że 8 porcji z 458 kalorii, 30g białka, oraz 15 g tłuszczu każdy. Na 2,67 zł za porcję, ten przepis okładki 22% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jeśli masz cebulę, mielone ziele angielskie, wodę i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć klarowane masło można śledzić to danie główne z Tarta Z Surową Czekoladą jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 69%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Przyprawione Klopsiki Jagnięce Z Sosem Jogurtowym Cytrynowo-Miętowym, Przyprawione kotlety jagnięce marynowane z jogurtem Garlicky, oraz Przyprawione kotlety jagnięce marynowane z jogurtem Garlicky dla podobnych receptur.

Instrukcje

Połączyć jagnięcinę i 4 szklanki wody w szerokim garnku 5-quart heavy (dodaj więcej wody, aby w razie potrzeby pokryć jagnięcinę). Doprowadzić do wrzenia na umiarkowanym ogniu, odtłuszczając pianę z powierzchni. Gdy płyn jest przezroczysty i w pełni zagotować, dodać pieprz i 1 łyżeczkę soli, następnie przykryć i gotować na wolnym ogniu 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz

Woda

Jagnięcina

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Podczas gdy mięso gotuje się na wolnym ogniu, masło w 12-calowej ciężkiej patelni na umiarkowanym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać orzeszki piniowe i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż złoty, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Orzeszki Sosnowe

Przełożyć nakrętki łyżką szczelinową Na Ręczniki papierowe, aby osuszyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Orzechy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa

Ręczniki Papierowe

Dodaj cebulę na patelni i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż zmiękną i złocisty, o 12 protokół. Wymieszać kurkumę, ziele angielskie, strąki kardamonu i cynamon i gotować, mieszając, aż pachnący, o 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kardamon

Ziele Angielskie

Cynamon

Kurkuma

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać mieszankę cebuli do jagnięciny i dusić, przykryte, 1 godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Jagnięcina

Zdjąć pokrywkę i energicznie gotować na wolnym ogniu, aż płyn zmniejszy się o połowę, o 1 godzinę więcej.

Dodaj jogurt, delikatnie potrząsając i wirując garnek do włączenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jogurt

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Jagnięcinę dusić na umiarkowanie małym ogniu, odsłonięte, mieszając od czasu do czasu Tylko w jednym kierunku (lub jogurt może zsiadać), aż sos jest lekko zagęszczony i mięso jest bardzo delikatne, 30 do 40 minut. W razie potrzeby doprawić sosem solą i pieprzem i wyrzucić laskę cynamonu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Laska Cynamonu

Jogurt

SOS

Jagnięcina

Mięso

Podczas simmers sos, doprowadzić pozostałe 3 szklanki wody z pozostałą łyżeczką soli do wrzenia w rondlu 3-quart z pokrywką szczelnie dopasowane.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodaj ryż i wymieszaj raz, a następnie zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj, pod przykryciem, 20 minut. Przesuń pan off ciepła (nie podnosić) i odstawić, pokryte, 5 minut. Ryż puch delikatnie widelcem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryż

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Ułóż płytką miskę 3-kwartową z pojedynczą warstwą połówek pita (zachowaj pozostałą pita, aby podawać obok), a następnie ułóż ryż na wierzchu chleba. Łyżka 1/2 szklanki sosu na ryżu do zwilżania i układania mięsa na ryżu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chleb

SOS

Mięso

Kombinacja 2

Ryż

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Posypać orzeszkami piniowymi i łyżką 1/2 szklanki sosu na mięso, a następnie zorganizować zarezerwowane pita i czerwona cebula wokół krawędzi miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula Czerwona

Orzeszki Sosnowe

SOS

Mięso

Kombinacja 2

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Pozostały sos przelać przez sito do rondla lub małej miski i podawać z boku.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sito

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

* Aby uzyskać 1/4 szklanki masła klarowanego, pokrój 6 łyżek niesolonego masła na 1-calowe kawałki i rozpuść w małym ciężkim rondlu na małym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło Klarowane

Masło Niesolone

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Wyjmij patelnię z ognia i odstaw masło na 3 minuty. Odtłuścić pianę, a następnie powoli wlać masło do miarki, pozostawiając mleczne ciała stałe na dnie patelni (Odrzuć mleczne ciała stałe).* Jagnięcinę z sosem można zrobić 1 dzień wcześniej. Podgrzać na małym ogniu i złożyć z pita i ryżu przed podaniem.* Dostępne na rynkach Bliskiego Wschodu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

SOS

Jagnięcina

Kombinacja 2

Ryż

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Miarka