Idealne kotlety wieprzowe mamy

Name: Idealne kotlety wieprzowe mamy
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki; 3 (zima) cały czarny pieprz; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) nasiona kolendry; 2 (zima) Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 2 (może być lub przeglądać) świeżo starty ser Pecorino-Romano lub do smaku; 4 kotlety wieprzowe (z kością lub bez kości); 1 1 funt cukinii, tłuszcz z boczku lub oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 WES E Sztuka języka angielskiego Sól; 1 1 funt cukinii, suchy rub

Idealne kotlety wieprzowe mamy wymagają mniej więcej 25 minut od początku do końca. Ten przepis służy 4 i kosztuje $2.64 za porcję. Jedna porcja zawiera 368 kalorii, 37g białka, oraz 18g tłuszczu. Wiele osób zrobiło ten przepis, a 2413 powiedziałoby, że trafił na miejsce. Działa dobrze jako danie główne w rozsądnej cenie. Udaj się do sklepu i odbierz kotlety wieprzowe, sól, sól morską i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, bezmleczne i przyjazne dla fodmap dieta. Jest on dostarczany przez proste przepisy. Ogólnie ten przepis zarabia bardzo zły (ale nadal naprawialny) spoonacular wynik 0%. Spróbuj Najlepsze kotlety wieprzowe mamy, Mom ' s Best Ever ananas / Schab kotlety, oraz Kotlety schabowe mama ' s Crock Pot zupa pomidorowa dla podobnych receptur.

Instrukcje

Połączyć kminek, pieprz, i kolendra w ciężkiej patelni średniej. Wymieszać na średnim ogniu, aż pachnące i tosty, o 8 protokół. Lekko schłodzić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniaki Rdzawe, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

¼ łyżeczki Oregano

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Drobno zmielić opiekane przyprawy w blenderze, młynku do przypraw lub za pomocą moździerza i tłuczku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Zaprawy I Tłuczki

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Przełożyć do małej miski.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Wymieszać z cukrem i solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

(duża Tuba)

Przygotować patelnię i wieprzowinę:

Składniki, których będziesz potrzebować

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Podgrzać dużą żeliwną patelnię do średnio wysokiej lub wysokiej temperatury (wystarczająco gorący, aby ugotować mięso).

Składniki, których będziesz potrzebować

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Jeśli używasz kotletów z kością, zdobądź tłuszcz otaczający kotlety kilkoma pionowymi cięciami, aby zapobiec wyboczeniu kotletów podczas gotowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Posiekane Szalotki

Na każdy kotlet schabowy posypać szczyptą suchych przypraw (około 1/8 łyżeczki lub trochę więcej). Używając palców, wcierać przyprawy do mięsa. Obrócić kotlety wieprzowe i powtórzyć po drugiej stronie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kotlety Wieprzowe

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Bagietka Z Francuskiego Chleba, Pokrojona W Plasterki I Opiekana

Dodaj kotlety do patelni: gdy patelnia jest gorąca, dodaj łyżeczkę oleju lub tłuszczu do patelni i pokryj dno patelni. Tuż przed umieścić kotlety wieprzowe na patelni posypać każdą stronę odrobiną soli, lub można solić kotlety na patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kotlety Wieprzowe

(duża Tuba)

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Umieść kotlety wieprzowe z najgrubszymi, kostnymi częściami w kierunku środka patelni, gdzie uzyskują najwięcej ciepła. Upewnij się, że kotlety nie tłoczą się zbytnio.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kotlety Wieprzowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Być może trzeba je gotować partiami. Powinna być przestrzeń między kotletami na patelni lub mięso będzie parować i nie sear prawidłowo.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Podsmaż kotlety z obu stron: podsmaż kotlety schabowe, po około 2 minutach z każdej strony. Obserwuj uważnie, jak tylko kotlety są rumiane, odwróć je. Jak tylko przerzucisz kotlety wieprzowe, jeśli używasz żeliwnej patelni, możesz wyłączyć ciepło. Żeliwo bardzo dobrze trzyma ciepło, a na patelni będzie wystarczająco dużo ciepła, aby zakończyć gotowanie mięsa.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kotlety Wieprzowe

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Przykryj patelnię, jeśli pracujesz z grubymi kotletami, aby zakończyć gotowanie: jeśli masz kotlety, które są dużo grubsze niż 3/4 cala (wiele sprzedawanych jest o grubości 1 1/2 cala), możesz umieścić pokrywę na patelni i pozwolić kotletom wieprzowym zakończyć gotowanie przez około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kotlety Wieprzowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Jeśli używasz żeliwnej patelni i wyłączyłeś ciepło, powinno być wystarczająco dużo ciepła, jeśli przykryjesz patelnię, aby zakończyć gotowanie grubszego kotleta. Jeśli nie, włącz ciepło do niskiego poziomu i przykryj.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Najprostszym sposobem, aby powiedzieć, kiedy kotlety schabowe są zrobione jest nacisnąć na nich opuszkiem palca. Jeśli są twarde w dotyku, są gotowe. (Patrz test dotykowy.) Jeśli poczekasz, aż zobaczysz, że sok wycieka z górnej części kotleta, to na pewno jest zrobione. Można również sprawdzić temperaturę wewnętrzną wieprzowiny z termometrem cyfrowym; gdy wieprzowina rejestruje 63° w środku, to gotowe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kotlety Wieprzowe

Dobrej Jakości Tequila (zalecane: 100% Agawy)

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Wyposażenie

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Zaprawy I Tłuczki

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Składniki

Porcje:

596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki 3(zima)

cały czarny pieprz 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

nasiona kolendry 2(zima)

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 2(może być lub przeglądać)

świeżo starty ser Pecorino-Romano lub do smaku 4

kotlety wieprzowe (z kością lub bez kości)11 funt cukinii,

tłuszcz z boczku lub oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1WES E Sztuka języka angielskiego

Sól 11 funt cukinii,

suchy rub

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Kotlety wieprzowe można łączyć z Chardonnay, Pinot Noir i Riesling. Chardonnay pasuje do prostych kotletów lub kotletów w sosie maślanym lub śmietanowym, wytrawny riesling uzupełnia słodkie dodatki, takie jak musztarda MIODOWA lub jabłka, a pinot noir jest bezpiecznym wyborem dla dań wieprzowych w ogóle. Chateau Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay wino z 5 na 5 Ocena gwiazdkowa wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 18 dolarów za butelkę.