Hoosier Mama ' s Jeffersonville Pie

Name: Hoosier Mama ' s Jeffersonville Pie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 128 papryka habanero słodko-gorzka czekolada, z grubsza posiekana; 2 Spód: okruszki z herbatników graham whisky bourbon (zalecane: Maker's Mark); 8 trochę posiekanej cukinii Czekoladowy Ganache; 2 Spód: okruszki z herbatników graham (Wielka Brytania używa porzeczek); 3 larges (częściowo & ); 333 papryka habanero 1/4 szklanki mąki uniwersalnej; 7 papryka habanero 1/2 łyżki cukru granulowanego; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 7 papryka habanero 1/4 łyżeczki soli koszernej; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe syrop klonowy klasy B; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe tosty Pecan połówki; 8 trochę posiekanej cukinii Skorupa Ciasta Pie; 1 porcja startego parmezanu 1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe półsłodkie czekoladowe chipsy; 2 kije masło niesolone, podzielone; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe zimna woda

Hoosier Mama ' s Jeffersonville Pie może być tylko deser szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 11g białka, 51 g tłuszczu, oraz w sumie 848 kalorii. Ten przepis służy 8 i kosztuje $2.64 za porcję. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Udaj się do sklepu i odbierz słodko-gorzką czekoladę, bourbon, masło i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 43%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Hoosier Mama ' s Classic Apple Pie, Hoosier Mama ' s Sugar Cream Pie, oraz Hoosier Mama ' s Cranberry Chess Pie dla podobnych receptur.

Instrukcje

Masło pokroić w 1/2 cala kostki. Zamrozić 5 łyżek na 20 minut lub na noc; Pozostałe 1 1/8 patyczków schłodzić w lodówce, aż będą gotowe do użycia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

Ocet winny wymieszać z zimną wodą i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Plus 1 łyżeczka Soli Koszernej, Dodatkowo Do Przyprawiania Mięsa

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Mąkę, sól i cukier połączyć w misce robota kuchennego i Puls 5 lub 6 razy połączyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Duża Paczka Chipsów Tortilla O Smaku Limonki

1 Gotowa W Sklepie Mieszanka Do Wypieku Ciasta Czekoladowego, Np. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Upieczona Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Dodaj schłodzone masło i mieszaj przez 25 do 30 sekund, aż mieszanina będzie przypominać Gruboziarnisty posiłek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

Dodać zamrożone masło i pulsować 15 do 20 razy, aż masło będzie w kawałkach wielkości grochu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

Dodać 6 łyżek octu i pulsować 6 razy. Ciasto powinno zacząć wyglądać krucho. Przetestuj ciasto, wyciskając niewielką ilość w dłoni. Jeśli łatwo trzyma się razem, to jest zrobione. Jeśli nie, dodaj 1/2 łyżki wody z octem i pulsuj jeszcze 3 razy. Powtarzaj ten proces w razie potrzeby, aż ciasto utrzyma się razem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

48 Do 56 Cukierków Life Savers

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Przełożyć ciasto na lekko posmarowaną mąką powierzchnię roboczą i zagnieść razem, aż będzie gładkie; ciasto nigdy nie powinno się łączyć w robocie kuchennym.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Ciasto podzielić na 2 równe części i zwinąć w kulkę. Lekko spłaszcz kulki i zawiń osobno w folię.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

(aby Utrzymać Kotlety Kurczaka W Całości)

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Pozostawić ciasto w lodówce, aż będzie gotowe do użycia, co najmniej 20 minut, ale najlepiej na noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Po przygotowaniu do użycia wyjąć jedną z kulek ciasta z lodówki. Drugi może być zamrożony, na przyszłe ciasta.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Rozwałkuj ciasto na 14-calowe koło o grubości od 1/16 do 1/8 cala. Użyj pokrywy patelni lub miski jako przewodnika.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

(aby Utrzymać Kotlety Kurczaka W Całości)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Lekko posmaruj 9-calową puszkę ciasta sprayem do gotowania i pyłem z mąką. Obróć puszkę, aby pokryć bok. Obróć puszkę i wyjmij nadmiar mąki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidor Pokrojony Na Osiem Klinów

1 Duża Paczka Chipsów Tortilla O Smaku Limonki

Wymieszać ciasto mocno przy brzegach i wyśrodkować na przygotowanej blaszce. Stuknij puszkę ciasta na blacie kilka razy, aż ciasto osiądzie w nim. Delikatnie wcisnąć ciasto w rogach puszki ciasta opuszkami palców.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Zagniataj skorupę: delikatnie rozwałkuj krawędzie ciasta pod, kciukiem i palcem wskazującym opierając zwiniętą krawędź na krawędzi puszki. Uważaj, aby nie wyciągnąć ciasta z Pie cyny, jak idziesz. Spowoduje to, że skorupa zatonie z powrotem w puszce, gdy się piecze i pozostawi cię ze zbyt krótką skórką ciasta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Połówki Malin, Jagody Lub Plasterki Truskawek

Ciasto Na Ciasto

48 Do 56 Cukierków Life Savers

(aby Utrzymać Kotlety Kurczaka W Całości)

Chwyć krawędź skorupki ciasta kciukiem i palcem wskazującym każdej ręki, oddalonej o około cal od siebie. Skierujcie prawą rękę w swoją stronę i w lewo, kiedy odsuniecie lewą rękę od siebie i w prawo.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Połówki Malin, Jagody Lub Plasterki Truskawek

Umieść lewą rękę 1/2 cala na prawo od pierwszego zagniatania i powtarzaj proces, dopóki nie przerobisz sobie drogi wokół skorupy ciasta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Połówki Malin, Jagody Lub Plasterki Truskawek

Umieść palec wskazujący za każdym zagniataniem i ścisnij punkt na zewnętrznej stronie skorupy ciasta kciukiem i palcem wskazującym. Ponieważ nasze ciasto jest całe masło, a masło zmiękcza i topi się tak szybko w piekarniku, ważne jest, aby zacząć od tak ostrego i dobrze zdefiniowanego zagniatania, jak to możliwe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto Na Ciasto

Świeże Połówki Malin, Jagody Lub Plasterki Truskawek

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Żółty Cukier I Różne Posypki

Umieść karbowaną skorupkę ciasta w lodówce, aby odpocząć przez co najmniej 20 minut, a następnie przenieś do zamrażarki na 20 minut na noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Połówki Malin, Jagody Lub Plasterki Truskawek

Blind Baking: Rozgrzej piekarnik do 204° (200 ° C).

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Żółty Cukier I Różne Posypki

Umieść zamrożoną, karbowaną skorupę ciasta na blasze do pieczenia. Wyłóż wnętrze skorupy papierem do pergaminu lub filtrem do kawy. Napełnij niegotowaną fasolą, aż fasola będzie wyrównana z górną krawędzią zagniatania. Naciśnij na fasoli, aby upewnić się, że rozprzestrzeniają się na krawędzie skorupy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Połówki Malin, Jagody Lub Plasterki Truskawek

Dodatkowa Bita śmietana I Czekoladowe Wiórki, Opcjonalnie

Chleb Orzechowo-rodzynkowy

1 Szklanka Syropu Klonowego Lub Syropu O Smaku Klonowym

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Wzory W Archiwum „rzemiosła” Na Stronie Internetowej Country Woman

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Piec przez 20 minut, obracając o 180 stopni w połowie. Zewnętrzna krawędź zagniatania powinna być sucha i złotobrązowa.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Żółty Cukier I Różne Posypki

Ciasto montaż: Rozgrzej piekarnik do 177°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Żółty Cukier I Różne Posypki

Z grubsza posiekać pekan w robocie kuchennym, lub ręcznie.

Składniki, których będziesz potrzebować

16 Miniaturowych Wafli Waniliowych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Umieścić skorupę ciasta na blasze wyłożonej pergaminem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Połówki Malin, Jagody Lub Plasterki Truskawek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Wzory W Archiwum „rzemiosła” Na Stronie Internetowej Country Woman

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Na spodzie skorupki ciasta rozłóż orzechy pekan i chipsy czekoladowe i odstaw na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

Miękkie Ciasteczka Z Kawałkami Czekolady

Świeże Połówki Malin, Jagody Lub Plasterki Truskawek

16 Miniaturowych Wafli Waniliowych

Chleb Orzechowo-rodzynkowy

Napełnij średni rondel do połowy wodą i gotuj na wolnym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Biały Jęczmień Perłowy

Masło umieścić w średniej, żaroodpornej misce i położyć na garnku z gotującą się wodą. Masło wymieszać od czasu do czasu, aż się rozpuści.

Składniki, których będziesz potrzebować

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Biały Jęczmień Perłowy

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

W międzyczasie wymieszaj granulowany cukier, brązowy cukier i sól w małej misce, aż do całkowitego połączenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Czekoladek Hershey's Kisses

Półsłodka Lub Niesłodzona Czekolada, Posiekana

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Wyjąć masło z ognia i dodać mieszankę cukru do masła za pomocą szpatułki, aż masło zostanie dobrze wchłonięte.

Składniki, których będziesz potrzebować

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

1 Gotowa W Sklepie Mieszanka Do Wypieku Ciasta Czekoladowego, Np. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Upieczona Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Dodać jajka po kolei, dobrze ubijając po każdym dodaniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę

Ubić syrop klonowy i bourbon.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czysty Syrop Klonowy (najlepiej Klasy B) Plus 4 łyżeczki Do Podania

Whisky Bourbon (zalecane: Maker's Mark)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekane Ciasteczka Oreo

Umieścić miskę z powrotem na garnku z gotującej się wody i ciepła, ubijając stale, aż mieszanina syropu klonowego osiągnie 140 ° F (60 ° c) na termometrze natychmiastowego odczytu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czysty Syrop Klonowy (najlepiej Klasy B) Plus 4 łyżeczki Do Podania

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekane Ciasteczka Oreo

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego