Homar Bisque

Homar Bisque może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Na 4,65 zł za porcję, ten przepis okładki 28% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 446 kalorii, 24g białka, oraz 21 g tłuszczu. Ten przepis służy 4. Przynosi ci to Epikurious. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jeśli masz dojrzałe pomidory, oliwę z oliwek, śmietanę i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby użyć ciężkiego kremu, możesz podążać za tym daniem głównym z Domowe śnieżyce z jajkami Reese ' s Peanut Butter jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 58%. Ten wynik jest solidny. Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz również polubić przepisy takie jak Homar na parze z sosem ziołowym i Bisque homara, Homar Bisque, oraz Homar Bisque.

Instrukcje

Napełnij 6-litrowy czajnik trzy czwarte pełnej osolonej wody i doprowadzić do wrzenia. Zanurz homara główkifirst w wodzie i gotować, pokryte, na dużym ogniu 8 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Przelej homara szczypcami do dużej miski i w rezerwie miarki 2 szklanki płynu do gotowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki W Kształcie Głowy Powietrznej

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Niech Homar stać, aż ostygnie wystarczająco, aby obsłużyć. Pracując nad miską, aby złapać soki, odkręcić ogon i pazury i rezerwować soki. Zarezerwuj tomalley i odrzuć worki głowy i wszelkie sarny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Usuń mięso z pazurów i ogona, zachowując muszle i ciało homara. (Mięso homara nie będzie gotowane.) Grubo posiekać mięso i przelać do miski. Schłodzić mięso homara, przykryte.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

(zalecany: Sos A1)

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Posiekać cebulę, seler, marchew i pomidor i połowę czosnku głowy w poprzek. W ciężkim czajniku 6-quart rozgrzać olej na umiarkowanie wysokim ogniu, aż będzie gorący, ale nie pali i smażyć zarezerwowane muszle homara i ciało, mieszając od czasu do czasu, 8 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Słonina Wieprzowa

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

(zalecany: Sos A1)

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Dodaj warzywa, czosnek, zioła, ziarna pieprzu, brandy i Sherry i gotuj na wolnym ogniu, mieszając, aż prawie cała ciecz odparuje, około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pęczek Ziół: świeża Kolendra, Majeranek Lub Oregano I Tymianek

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

2 Szczypty Zmielonych Goździków

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Marynowana Skórka Arbuza, 1 Słoiczek

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Dodaj bulion i zarezerwowany tomalley i płyn do gotowania. Dusić mieszaninę, odkryte, mieszając od czasu do czasu, 1 godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Wlać mieszaninę przez drobne sito do dużego rondla, naciskając i odrzucając ciała stałe.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Ubić w koncentracie pomidorowym i gotować na wolnym ogniu, aż zmniejszy się do około 3 filiżanek, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Podania Chleb Pita Podgrzany Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Dodać śmietanę i gotować na wolnym ogniu 5 minut. W małej misce wymieszać skrobię kukurydzianą i wodę i ubić na bisque. Gotować na wolnym ogniu, mieszając, 2 minuty. (Bisque lekko zgęstnieje.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowanie Serka śmietankowego, Zimnego I Pokrojonego W Kostki O Wymiarach 1/2 Cala

Bisque

1 Do 2 łyżek Soku Z Cytryny, Opcjonalnie

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Dodaj mięso homara z dowolnymi zastrzeżonymi sokami i gotuj na wolnym ogniu 1 minutę lub do momentu, gdy mięso homara zostanie właśnie ugotowane. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

1 łyżka Zielonej Cebuli, Drobno Posiekanej

Bisque

Wyposażenie

Cukierki W Kształcie Głowy Powietrznej

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Składniki

Porcje:

całość do nabijania szynki 8

pieprz czarny 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

2 szczypty zmielonych goździków 1

słonina wieprzowa 1żebro

(24 sztuki)23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

mrożony groszek cukrowy 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne Sherry 4krewetki i żyłki

dostępne na rynkach rybnych i niektórych sklepach z żywnością specjalistyczną 9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

stado ryb 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

posiekane świeże liście estragonu 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

posiekane świeże liście tymianku 1Głowa

1 łyżeczka ostrej papryki, jeśli to możliwe wędzonej 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)1kilogramy

żywy Homar 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 1( bakłażany)

Świeże tortille mączne do serwowania 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Do podania chleb Pita podgrzany zgodnie z instrukcją na opakowaniu 1

pomidor dojrzewający winorośli 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

końcówki do ciast – okrągłe końcówki nr 4

Polecane wino: Chablis, Chardonnay

Chablis i Chardonnay to świetny wybór dla homarów. Chablis jest idealny do homara, ale chardonny z innych regionów też na pewno trafi na miejsce. Etienne Boileau Petit Chablis z 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 24 dolarów za butelkę.