Hiszpański Dusiciel Wieprzowy

Name: Hiszpański Dusiciel Wieprzowy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Hiszpańskie, Europejskie
Ingredients: 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekane prażone migdały; 3 suszone chili ancho, * połówki, łodygi, wysiewane; 879 Orzechy dowolne (posiekane) fasola garbanzo (ciecierzyca), osuszona; 794 Orzechy dowolne (posiekane) pomidory śliwkowe w soku, pomidory grubo posiekane; 2 larges marchew posiekana; 1 świńska stopa (opcjonalnie); 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 1 łyżeczka suszonego oregano, plus więcej do posypania; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne Sherry; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) posiekany świeży tymianek; 1 Duże ząbek czosnku, mielony; 5 larges ząbki czosnku, posiekane; 1 1 funt cukinii, kolendra mielona; 2 (może być lub przeglądać) kminek mielony; 567 Orzechy dowolne (posiekane) szynka wędzona; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Hiszpańska słodka papryka (pimentn dulce) lub węgierska słodka papryka; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki niskosolny rosół z kurczaka; 2 (zima) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 Duże cebula posiekana; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) starta skórka pomarańczowa; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno posiekana świeża pietruszka włoska; 15 cale grube kawałki trzonu wieprzowego; 4 cienkie plastry prosciutto, rozdarte na paski (do dekoracji); 1 szczypta Duża nitka szafranowa; 2 (zima) Do podania chleb Pita podgrzany zgodnie z instrukcją na opakowaniu

Przepis Hiszpański Dusik wieprzowy jest gotowy w około 45 minut i jest zdecydowanie spektakularny bezglutenowe i bezmleczne opcja dla miłośników europejskiej żywności. Na 2,65 zł za porcję, dostajesz danie główne, które serwuje 6. Jedna porcja zawiera 650 kalorii, 38g białka, oraz 31 g tłuszczu. Udaj się do sklepu i odbierz migdały, średnio wytrawne sherry, ząbek czosnku i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby wykorzystać wytrawne sherry, można przejść do tego dania głównego z Budyń Chlebowo-masłowy jako deser. 4 ludzie uznali ten przepis za przepyszny i satysfakcjonujący. Przynosi ci to Epikurious. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 88%, co jest doskonałe. Podobne przepisy to Hiszpański Dusiciel Wieprzowy, Sous-Vide bułeczki wieprzowe z majonezem wieprzowym i ogórkami szybko kiszonymi, oraz Dusik Wieprzowy Tomatillo Z Marynowanym Chilis (Puerco En Salsa Verde.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 177°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Posyp golonki wieprzowe i świńską stopę, jeśli używasz, solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Golonka Wieprzowa

Rozgrzać olej w ciężkim szerokim garnku na średnim ogniu. Praca w partiach, sauté shanks i stopy do brązowego, o 12 minut na partię; przenieść do blachy do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Garnek

Dodaj marchew, cebulę, czosnek i tymianek do garnka. Smażyć, aż cebula zmięknie, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marchew

Czosnek

Cebula

Tymianek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj grubo pokrojone pomidory z sokiem, bulion, Sherry, chiles, pasta pomidorowa, chili w proszku, papryka, kminek i kolendra. Doprowadzić do wrzenia, skrobanie się rumiane kawałki z dna patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory W Soku

Chili W Proszku

Pasta Pomidorowa

Kolendra

Papryka

Papryka Chili

Marynowana Skórka Arbuza, 1 Słoiczek

Bulion

Kminek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Zwróć chwyty i stopy, jeśli używasz, do puli.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Umieścić wędzone szynki w garnku, układając wszystko w jednej warstwie. Wróć do wrzenia. Przykryć garnek i wstawić do piekarnika. Dusić, aż golonki wieprzowe będą miękkie, około 1 godziny 40 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Golonka Wieprzowa

Szynka Wędzona

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Garnek

Garnek przechylić; ostrożnie odstawić cały tłuszcz. Gotować wieprzowinę na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje do pożądanej konsystencji, około 8 minut. Doprawić solą i pieprzem. DO AHEAD: wieprzowina może być wykonana 1 dzień wcześniej. Fajne około 30 minut. Chill uncovered unto cold, then cover and keep chilled. Podgrzać na średnim ogniu przed kontynuowaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

SOS