Halibut zapiekany z risotto z białymi szparagami i Purée z grochu

Name: Halibut zapiekany z risotto z białymi szparagami i Purée z grochu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ryż arborio; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe blanszowany szpinak dla niemowląt; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 4 caul fat; 4 krewetki i żyłki Caul fat jest weblike membrana materiału tłuszczowego, który otacza narządy niektórych zwierząt, w tym świń, owiec i krów. Po owinięciu wokół mięsa lub ryb, dodaje smaku, wilgoci i tłuszczu, i zasadniczo topi się w mięsie lub rybach, jak gotuje. Trochę bu; 1 porcja startego parmezanu mielony świeży szczypiorek; 2 Spód: okruszki z herbatników graham mielona świeża pietruszka płaska; 2 Spód: okruszki z herbatników graham rozmaryn mielony świeży; 2 Spód: okruszki z herbatników graham mielony świeży tymianek; 3 Spód: okruszki z herbatników graham olej z pestek winogron; 680 papryka habanero filety halibuta bez skóry, bez kości; 1 porcja startego parmezanu Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 4 krewetki i żyłki Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 1 porcja startego parmezanu świeżo wyciśnięty sok z cytryny; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe bulion z kurczaka lub bulion z kurczaka o niskiej zawartości sodu; 1 porcja startego parmezanu steki z nowojorskiego stripsu; 2 Spód: okruszki z herbatników graham steki z nowojorskiego stripsu; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeżo starty parmezan; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe groszek blanszowany; 1 ( bakłażany) szalotka mielona; 6 Spód: okruszki z herbatników graham masło niesolone; 1 bunch szparagi białe, obrane

Smażony halibut z risotto z białymi szparagami i Purée z grochu może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 50g białka, 47 g tłuszczu, oraz w sumie 988 kalorii. Ten bezglutenowy przepis służy 4 i kosztuje 8,48 zł / porcja. Jeśli masz masło, oliwę z oliwek, filety z halibuta i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć olej z pestek winogron, można podążać za tym daniem głównym z Truskawkowa Kruszonka jako deser. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 75%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Biała ryba z małż, pędów kapusty i śmietany, Białe Risotto z Puree Fava, oraz Łosoś zapiekany ze szparagową sałatką cytrynową, czerwonym winem i puree z rukoli.

Instrukcje

W dużej misce lub naczyniu do pieczenia, ubić razem olej, rozmaryn, tymianek, sól i pieprz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą

Rzepa, Obrana I Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/8 Cala

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Szklanki świeżo Startego Ostrego Cheddara

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Dodać halibuta i wymieszać, aby pokryć go w marynacie. Przykryć folią i marynować, w lodówce, 20 do 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Grzybów Shiitake, Pokrojonych Na ćwiartki

Halibut

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

W blenderze lub robocie kuchennym zmiksuj groszek, szpinak i sok z cytryny, zatrzymując się i skrobając od czasu do czasu po bokach i mieszając, aż będzie gładka. Doprawić solą i pieprzem i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone

1 łyżeczka Suszonego Oregano, 1/3 Pełnej Dłoni

3 Słoiki (po 4 Uncje Każdy) Pokrojone W Kostkę Pimientos, Odsączone

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Napełnij dużą miskę lodowatą wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

W średnim rondlu na dużym ogniu doprowadzić osoloną wodę do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Dodać szparagi i gotować, odkryte, aż chrupiące-przetargu, 2 do 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki

Odcedzić, a następnie natychmiast zanurzyć włócznie w lodowatej wodzie, aby zatrzymać gotowanie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Szparagi odcedzić ponownie i osuszyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki

W średnim rondlu podsmażyć patelnię na umiarkowanie wysokim ogniu, roztopić 2 łyżki masła.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodać szparagi i wrzucić do roztopionego masła. Doprawić solą i pieprzem i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki

3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala

W średnim rondlu na umiarkowanym ogrzać bulion z kurczaka. Trzymaj zapas gorący na piecu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

2 Puszki (14 Uncji) Fasoli Cannelloni, Odsączonej

W drugim średnim rondlu na umiarkowanym ogniu rozgrzać oliwę z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Dodaj szalotkę i podsmażyć, mieszając od czasu do czasu, do miękkości.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

Dodać ryż i podsmażyć, stale mieszając, aż tylko tosty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Dodaj 1 filiżankę gorącego wywaru i gotuj na wolnym ogniu, często mieszając, aż wywar zostanie prawie wchłonięty, około 4 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Dodaj więcej bulionu, 1 szklanka na raz, pozwalając na wchłonięcie każdego dodatku przed dodaniem następnego i często mieszając, aż ryż będzie miękki, a mieszanina kremowa, o 20 minut dłużej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Dodaj pozostałe 4 łyżki masła, parmezan, szczypiorek i pietruszkę. Doprawić solą i pieprzem i ogrzać.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala

(najlepiej Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Rozgrzej piekarnik do 177°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

Usunąć halibuta z marynaty i osuszyć, a następnie zwinąć każdy filet w kawałek tłuszczu. W dużej patelni podsmażyć na umiarkowanym ogniu, ogrzać oliwę z oliwek. Rozgrzać halibuta ze wszystkich stron, a następnie zakończyć w piekarniku na 3 do 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

1/2 Szklanki Grzybów Shiitake, Pokrojonych Na ćwiartki

Halibut

Cukierki Life Savers

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Podziel risotto na 4 talerze. Wierzch ze szparagami i halibutem, a skropić grochem czystym.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki

Halibut

Od Mistrza

Chef, 2013 FOX

Wyposażenie

2 Szklanki świeżo Startego Ostrego Cheddara

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

2 Puszki (14 Uncji) Fasoli Cannelloni, Odsączonej

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

Składniki

Porcje:

4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ryż arborio 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

blanszowany szpinak dla niemowląt 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 4

caul fat 4krewetki i żyłki

Caul fat jest weblike membrana materiału tłuszczowego, który otacza narządy niektórych zwierząt, w tym świń, owiec i krów. Po owinięciu wokół mięsa lub ryb, dodaje smaku, wilgoci i tłuszczu, i zasadniczo topi się w mięsie lub rybach, jak gotuje. Trochę bu 1porcja startego parmezanu

mielony świeży szczypiorek 2Spód: okruszki z herbatników graham

mielona świeża pietruszka płaska 2Spód: okruszki z herbatników graham

rozmaryn mielony świeży 2Spód: okruszki z herbatników graham

mielony świeży tymianek 3Spód: okruszki z herbatników graham

olej z pestek winogron 680papryka habanero

filety halibuta bez skóry, bez kości 1porcja startego parmezanu

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 4krewetki i żyłki

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 1porcja startego parmezanu

świeżo wyciśnięty sok z cytryny 9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

bulion z kurczaka lub bulion z kurczaka o niskiej zawartości sodu 1porcja startego parmezanu

steki z nowojorskiego stripsu 2Spód: okruszki z herbatników graham

steki z nowojorskiego stripsu 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeżo starty parmezan 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

groszek blanszowany 1( bakłażany)

szalotka mielona 6Spód: okruszki z herbatników graham

masło niesolone 1bunch

szparagi białe, obrane

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Halibut bardzo dobrze współpracuje z Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Alois Lageder Terran Alpina Vigneti delle Dolomiti Pinot Grigio z 4.2 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 16 dolarów za butelkę.