Halibut przyprawiony po Indyjsku w Phyllo

Halibut przyprawiony przyprawami indyjskimi w filecie (4 porcje) 4 6-8 uncji filetów z halibuta, skóry i kości wyjmowane1 opakowanie ciasto filo rozmrożone zgodnie z zaleceniami opakowania1 / 2 łyżeczki mielonych nasion kozieradki1 / 2 łyżeczki gorczycy brązowej2 łyżeczki mielonego cumin2 łyżeczki mielonej kolendry1 / 2 łyżeczki soli

Oliwa z oliwek sprayi uwielbiają ryby. Kiedy przygotowuję rybę w domu, najczęściej smażę ją na patelni pokrytej 1/8 cala oleju, pozwalając jednej stronie chrupać. Muszę podzielić się moim ulubionym przepisem na łososia przygotowanym w ten sposób. Jednym ze sposobów czasami Potrząsać rzeczy przez zawijanie go w ciasto filo i pieczenia go w piekarniku. Nie zajmuje więcej czasu i jest miłą odmianą bardziej typowego preparatu. Uwielbiam indyjskie przyprawy i myślę, że szczególnie dobrze pasują do ryb. Halibut jest moim ulubionym ze względu na jego jędrną, ale łuszczącą się konsystencję i nie-rybny smak. Phyllo może być trochę Temperamentny: sztuką jest pracować szybko i utrzymywać phyllo przykryte wilgotną szmatką podczas pracy. Ten prosty przepis jest miłym wprowadzeniem do phyllo, jeśli nigdy wcześniej go nie używałeś.Osusz rybę. Pracując szybko, połóż jeden arkusz phyllo na blacie z krótkim bokiem skierowanym do przodu. Spryskać oliwą z oliwek. Na wierzch drugi arkusz ciasta filo. Spryskać olejem.

Umieść jeden kawałek ryby poziomo na blasze w pobliżu początku ciasta najbliżej ciebie, około dwóch cali od końca. Obficie doprawić mieszanką przypraw i posypać solą. Złóż boki na wierzchu ryby, a następnie powoli zwijaj ryby, aby całkowicie zamknąć się w cieście. Ułóż pakiet szew stronie dół na non-stick blachy do pieczenia. Spryskać oliwą z oliwek. Powtórz z pozostałymi plikami.

Piec przez 15 minut, aż phyllo będzie złote i ryby są gotowane przez.

Podawać natychmiast.