Gumbo z kurczakiem i krewetkami

Przepis Chicken-and-Shrimp Gumbo jest gotowy w około 3 godziny i 10 minut i zdecydowanie jest niesamowitym bezmleczne opcja dla miłośników kreolskiego jedzenia. Ten przepis sprawia, że 45 porcji z 97 kalorii, 8G białka, oraz 6G tłuszczu każdy. Na 71 centów za porcję, ten przepis okładki 8% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba uznała ten przepis za smaczny i satysfakcjonujący. Udaj się do sklepu i odebrać paprykę, olej z orzeszków ziemnych, seler, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Przynosi wam to moje przepisy. Sprawdza się jako bardzo przystępna zupa. Ogólnie ten przepis zarabia raczej kiepski wynik spoonacular z 17%. Spróbuj Gumbo z krewetkami i kurczakiem, Gumbo z kurczakiem, kiełbasą i krewetkami, oraz Kurczak, krewetki i Andouille Gumbo dla podobnych receptur.

Instrukcje

Gotować kiełbasę na dużej patelni na średnim ogniu, często mieszając, 7 minut lub aż rumiane.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Małych Ziemniaków Yukon Gold, Wyszorowanych, Ale Nie Obranych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Usunąć kiełbasę; odcedzić i osuszyć ręcznikami papierowymi.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Małych Ziemniaków Yukon Gold, Wyszorowanych, Ale Nie Obranych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Rozgrzać olej w holenderskim piecu ze stali nierdzewnej na średnim ogniu; stopniowo ubijać mąkę i gotować, stale ubijając, 18 do 20 minut lub do momentu, gdy mąka będzie karmelowa. (Nie palić mieszaniny.) Zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować, stale ubijając, aż mieszanina będzie w kolorze mlecznej czekolady i konsystencja będzie gładka (około 2 minut).

Składniki, których będziesz potrzebować

Czekolada Mleczna

1/3 Szklanki świeżego Soku Z Limonki

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

1 Funt Udek Z Kurczaka

Zwiększ ciepło do średniego. Wymieszaj cebulę, kolejne 4 składniki i w razie potrzeby zmieloną czerwoną paprykę. Gotować, stale mieszając, 3 minuty. Stopniowo mieszaj rosół z kurczaka; dodaj kurczaka i kiełbasę. Zwiększyć ciepło do średniej wysokości i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień do niskiej, i gotować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, 1 godzinę i 30 minut do 1 godziny i 40 minut lub aż kurczak jest gotowy. Kurczaka pokroić na duże kawałki za pomocą 2 widelców.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek Plus 3 Do 4 łyżek Stołowych

Do Podania Smażone Ostrygi Lub Pokrojony W Kostkę Gotowany Kurczak

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1 Funt Małych Ziemniaków Yukon Gold, Wyszorowanych, Ale Nie Obranych

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Mieszać w krewetki; gotować 5 minut lub po prostu aż krewetki skręcić różowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 łyżeczki Bijol (kubańska Mieszanka Przypraw)

W miseczkach umieścić pieczone ziemniaki. Łyżka gumbo do ziemniaków.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Gumbo

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Podawać natychmiast z pożądanymi dodatkami.

Wyposażenie

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

1 Funt Udek Z Kurczaka

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Składniki

Porcje:

454Orzechy dowolne (posiekane)

kiełbasa andouille, pokrojona w plastry o grubości 1/4 cala 2(może być lub przeglądać)

Przyprawa Cajun 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

cienko pokrojony seler 907Orzechy dowolne (posiekane)

piersi z kurczaka bez skóry i bez kości 1kilogramy

Do podania smażone ostrygi lub pokrojony w kostkę gotowany kurczak 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka uniwersalna 2

ząbki czosnku, mielone 1Duże

cebula grubo posiekana 45Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Dodatki: posiekana świeża natka pietruszki, boczek ugotowany i pokruszony, ostry sos 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 mała czerwona lub zielona papryczka jalapeno 45Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Ziemniaki Pieczone 227Orzechy dowolne (posiekane)

obrane i deveined, surowych krewetek średniej wielkości (3 1/40 count)1

czerwona papryka, grubo posiekana

Polecane wino: Albarino, Wino Różane, Sauvignon Blanc

Cajun świetnie komponuje się z Albarino, winem różowym i Sauvignon Blanc. Te niskie taniny, niższe wina alkoholowe będą uzupełniać ciepło w pikantnych potrawach cajun, zamiast sprawiać, że usta palą się bardziej. Możesz spróbować D ' Alfonso-Curran Albarino. Recenzenci bardzo to lubią z 4.7 z 5 gwiazdek i cena około 30 dolarów za butelkę.