Gulasz z dorsza po portugalsku (Bacalao lub Bacalhoada)

Gulasz z dorsza z soli Portugalskiej (Bacalao lub Bacalhoada) może być dobrym przepisem, aby rozszerzyć pole przepisu dania głównego. Ten przepis sprawia, że 6 porcji z 680 kalorii, 55g białka, oraz 36 g tłuszczu każdy. Na $2.95 za porcję, ten przepis okładki 36% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, bezmleczne, całe 30 i pescatarian dieta. Ten przepis jest lubiany przez 388 smakoszy i kucharzy. Jest idealny do Zima. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina i 15 minut. Ten przepis z prostych przepisów wymaga soli filety z dorsza, jajka, oliwki, i vidalian cebuli. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 0%. Ten wynik jest bardzo zły (ale nadal można go naprawić). Podobne przepisy to Gulasz Z Dorsza Solnego (Bacalhau, Bacalao, Morue, Baccalà) , Sól dorsz (bacalao) z ziemniakami na ryżu, oraz Sól dorsz (Bacalao) z ziemniakami na ryżu.

Instrukcje

Moczyć sól dorsza w wodzie: sól dorsza zazwyczaj występuje w suchych filetach, już bez kości i skórki, lub jest w całości. Filety należy spłukać, następnie moczyć w wodzie i przechowywać w lodówce przez 24 godziny, z jedną lub dwiema zmianami wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dorsz Solny

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Jeśli używasz całej ryby, nie przygotowanych filetów, należy ją moczyć w wodzie do 48 godzin, również z kilkoma zmianami wody, a kości i skórę usunąć i wyrzucić po moczeniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Dusić sól dorsza w mleku i / lub wodzie: umieścić sól dorsza w rondlu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dorsz Solny

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

3/4 Szklanki Plus 2 łyżki Mleka Odparowanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Dodaj wystarczającą ilość mleka, wody lub mieszaniny mleka i wody, aby po prostu przykryć. Doprowadzić mieszaninę na wolnym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

3/4 Szklanki Plus 2 łyżki Mleka Odparowanego

Niech gotować na wolnym ogniu przez kilka minut.

Rybę wyjąć i odstawić na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Parboil ziemniaki i pokroić: Parboil ziemniaki przez 20 minut (można gotować je w wodzie używanej do gotowania ryby, jeśli chcesz). Pokroić ziemniaki na 1/4 cala grube rundy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Zapiekanka warstwowa z cebulą, ziemniakami, solą dorsz, oliwą z oliwek, pieprzem, a następnie z jajkami na twardo i oliwkami: w dużej zapiekance pyrex lub holenderskim piekarniku (użyj holenderskiego piekarnika, jeśli robisz na kuchence), obficie pokryj dno patelni oliwą z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciastka Cielęce

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Dorsz Solny

Ciasto Kukurydziane

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Rzepa, Obrana I Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania

2 Puszki (14 Uncji) Fasoli Cannelloni, Odsączonej

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Umieść warstwę krążków cebuli na dnie patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Na cebulę ułożyć warstwę pokrojonych ziemniaków.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Rozbijając palcem solonego dorsza, ułóż kawałki soli w warstwie na ziemniakach. Posmakuj ryby dla słenia. Po dniu namaczania i dalszego gotowania w rybie powinna być tylko odrobina słoności. Jeśli większość soli została namoczona z ryby, a ryby nie smakują w ogóle słone, być może trzeba posypać trochę soli z powrotem do ryby, jak umieścić warstwy w dół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Dorsz Solny

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Obficie polać rybę oliwą z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Posypać świeżo startym czarnym pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Z Zawartością Tłuszczu 4 G Lub Mniejszą Na Porcję (zalecane: Krem Pomidorowy Amy's Chunky Tomato Bisque)

Powtórz z kolejną warstwą cebuli, ziemniaków, ryb, oliwy z oliwek, pieprzu (i więcej soli w razie potrzeby).

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Rzepa, Obrana I Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Następnie zakończ warstwami cebuli, ziemniaków, więcej oliwy z oliwek, pokrojonych na twardo jajek i oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciastka Cielęce

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Ciasto Kukurydziane

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Umieść na kuchence na średnim ogniu i gotuj pod przykryciem przez 30 minut. Lub podgrzać piekarnik do 177° i gotować, pod przykryciem, przez 30-40 minut, lub aż wszystko jest całkowicie przez.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 łyżek Przygotowanej Tapenady Z Oliwek

Podawać z dodatkami ryżu i sałatki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Wyposażenie

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania

2 Puszki (14 Uncji) Fasoli Cannelloni, Odsączonej

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

6 łyżek Przygotowanej Tapenady Z Oliwek

Składniki

Porcje:

454papryka habanero

solone filety z dorsza, najlepiej bez skóry i bez kości 1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

dobrej jakości oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 2larges

cebula Vidalia żółta lub słodka, pokrojona w plasterki 907papryka habanero

ziemniaki woskowe (Yukon gold work great), obrane 4

jajka na twardo i w plasterkach 40

O oliwkach czarnych bez pestek (ja użyłam oliwek Kalamata, można też oliwki zielone)1dla każdego.

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Dorsz z solą w menu? Spróbuj sparować z Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Menage a Trois Limelight Pinot Grigio z oceną 4,5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 11 dolarów za butelkę.