Grillowane Żeberka Wieprzowe St. Louis

Przepis Barbecue St. Louis żeberka wieprzowe jest gotowy w około 6 godzin i 35 minut i jest zdecydowanie niesamowity jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny opcja dla miłośników amerykańskiego jedzenia. Ten przepis serwuje 6 i kosztuje 32 centy za porcję. Jedna porcja zawiera 21 kalorii, 1G białka, oraz 1g tłuszczu. 1 osoba uznała ten przepis za smaczny i satysfakcjonujący. Jeśli masz pikantną brązową musztardę, sól koszerną, nasiona kolendry i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Będzie hitem w Twoim Dzień Ojca wydarzenie. Jest ona dostarczana przez Foodnetwork. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis zarabia na improvable spoonacular wynik 9%. Spróbuj Klasyczne żeberka wieprzowe z grilla z sosem Barbecue z wędzonym boczkiem, Żeberka Wieprzowe Z Grilla, oraz Żeberka Wieprzowe Bourbon Barbecue podobnych receptur.

Instrukcje

Sprzęt specjalny: palacz, 4 uncje kawałków drewna hickory lub dębowego lub wiórów

Składniki, których będziesz potrzebować

Frytki

Ustaw palacza na 225 stopni F.

Połącz paprykę, czarny pieprz, nasiona kolendry, nasiona kminku, czosnek w proszku, cebula w proszku, gałka muszkatołowa i cayenne w młynku do przypraw. Proces do momentu utworzenia drobnego proszku, około 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz Czarny

Całe Nasiona Kolendry

Czosnek W Proszku

Cebula W Proszku

Nasiona Kminku

Mielony Pieprz Cayenne

Papryka

Gałka Muszkatołowa

Poklepać żebra do sucha i obrócić bokiem do góry. Przycinaj nadmiar tłuszczu, a jeśli jeden koniec żeber jest szczególnie wąski, przycinaj mięso i kość, aby zapewnić równomierne gotowanie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kości

Mięso

żeberka

Usuń membranę na spodniej stronie żeber, wkładając zaokrąglone naczynie, łyżka do góry nogami działa dobrze, między membraną a mięsem na jednym końcu płyty. Ostrożnie posmaruj łyżkę pod membraną, aby się rozluźnić, ale nie rozerwać. Gdy wystarczająco się rozluźnisz, użyj papierowego ręcznika, aby przytrzymać membranę, powoli pociągając ją w dół płyty, aby ją usunąć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mięso

żeberka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Posyp żeberka po obu stronach solą i umyj obie strony musztardą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Musztarda

żeberka

Sól

Posyp dwie trzecie mieszanki przypraw po stronie mięsa żeber, a pozostałą trzecią po stronie Kości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kości

Mięso

żeberka

Gdy palacz osiągnie 225 stopni F, dodaj wióry lub kawałki drewna i żeberka do palacza.

Składniki, których będziesz potrzebować

Frytki

żeberka

Palić przez 4 do 5 godzin, a następnie testować pod kątem sprawności. Istnieją cztery kryteria, które należy spełnić, aby żebra zostały wykonane. Po pierwsze, wewnętrzna temperatura mięsa powinna wynosić od 185 do 190 stopni F. Po Drugie, podnieś każdą płytę od środka szczypcami i powinna opadać w kształcie litery u i lekko pęknąć. Po trzecie, trzymając szczypcami i delikatnie odbijając, powierzchnia żeber powinna lekko pęknąć. Wreszcie, mięso powinno łatwo oderwać się od kości, ale nie spaść. Jeśli żebra przechodzą wszystkie testy, wyjmij je z palacza i zawiń w wytrzymałą folię i odpocznij przez 15 minut. Jeśli nie, kontynuuj palenie przez 45 minut do 1 godziny i testuj ponownie, aż skończysz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kości

Mięso

żeberka

3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii