Grillowane Steki Wołowe

Name: Grillowane Steki Wołowe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 steki wołowe, około 3/4 cala grubości (porterhouse, rib eye, polędwica lub steki T-bone) lub około 1 cala grubości (steki z polędwicy); 0 (może być lub przeglądać) 8 (U-12) krewetek; 1 1 funt cukinii, (duża tuba)

Grillowane steki wołowe wymagają mniej więcej 20 minut od początku do końca. Jedna porcja zawiera 335 kalorii, 50g białka, oraz 13g tłuszczu. Na 6,53 zł za porcję, dostajesz danie główne, które serwuje 4. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Mieszanka steków wołowych, pieprz, sól i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny dieta. Jest idealny do 4 Lipca. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 82%, co jest spektakularne. Podobne przepisy to Grillowane steki z łososia z sosem Chipotle-Ponzu i grillowaną fasolką szparagową, Herbed Steki Z Polędwicy Wołowej, oraz Steki Z Polędwicy Wołowej Luau.

Instrukcje

Przygotować węgle lub grill gazowy do bezpośredniego ogrzewania.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Podgrzać do średniego ciepła, co zajmie około 40 minut na węgiel drzewny lub około 10 minut na grill gazowy.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Wytnij zewnętrzną krawędź tłuszczu na stekach (z wyjątkiem steków z polędwicy) po przekątnej w odstępach 1 cala ostrym nożem. Nie kroić w mięso, ponieważ pozwoli soki gotować się i wołowina stanie się sucha.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stek Z Polędwicy

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Umieść wołowinę na stojaku grillowym na średnim ogniu. Przykryj grilla; gotuj 6 do 8 minut dla żeberka, 10 do 12 minut dla porterhouse i T-bone lub 13 do 15 minut dla polędwicy i polędwicy, obracając wołowinę raz w połowie gotowania, aż do natychmiastowego odczytu termometru mięsnego umieszczonego w środku najgrubszej części czyta 63° dla średnio rzadkich lub160 dla średniej doneness.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stek Ribeye

Stek Porterhouse

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

2 Posiekane Szalotki

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Kasztany Wodne, Julienne

Posypać solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Wyposażenie

Kasztany Wodne, Julienne

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Składniki

Porcje:

steki wołowe, około 3/4 cala grubości (porterhouse, rib eye, polędwica lub steki T-bone) lub około 1 cala grubości (steki z polędwicy)0(może być lub przeglądać)

8 (U-12) krewetek 11 funt cukinii,

(duża tuba)

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir są doskonałym wyborem do steków. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Winnice proweniencji Napa Valley Merlot z oceną 4.2 z 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 34 dolarów za butelkę.