Grillowana noga z jagnięciny

Grillowana noga z jagnięciny to danie główne, które serwuje 8. Na $3.19 za porcję, ten przepis okładki 20% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy, bezmleczny, paleolityczny i pierwotny przepis ma 266 kalorii, 37g białka, oraz 12g tłuszczu na porcję. Mieszanka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, czosnek, liście rozmarynu i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 2 godziny i 10 minut. Ten przepis jest lubiany przez 309 smakoszy i kucharzy. Jest idealny do 4 Lipca. Jest on dostarczany przez proste przepisy. Z łyżeczką wynik 0%, to danie jest bardzo złe (ale nadal można naprawić). Podobne przepisy to Grillowana Noga Z Jagnięciny, Grillowana Noga Z Jagnięciny, oraz Grillowana noga z jagnięciny.

Instrukcje

Zrobić marynatę: włożyć cebulę, czosnek, rozmaryn, skórkę z cytryny, ocet jabłkowy i oliwę z oliwek do robota kuchennego i pulsować, Aby połączyć. (Jeśli nie masz robota kuchennego, po prostu posiekaj cebulę, czosnek i rozmaryn bardzo dobrze i połącz z resztą.)

Składniki, których będziesz potrzebować

świeżo Mielony Czarny Papier Do Smaku

Srebrne Nonpareile

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

3 łyżki Prażonych Nasion Sezamu Do Dekoracji

Mięsiste Golonki Cielęce O Grubości 2-3 Cali

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Jagnięcinę posypać dużą ilością soli i pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Groch łuskany, Opcjonalnie

Umieść marynatę i jagnięcinę w 1-galonowej torbie zamrażarki.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Prażonych Nasion Sezamu Do Dekoracji

Groch łuskany, Opcjonalnie

Rozłóż marynatę na wszystkie strony mięsa. Zamknąć worek i przechowywać w lodówce przez 1 do 2 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Prażonych Nasion Sezamu Do Dekoracji

20 Do 25 Całych Liści Szpinaku

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Wyjąć jagnięcinę z lodówki i odstawić do temperatury pokojowej (około 20 minut). Gdy gotowy do założenia na grillu, wyjąć z marynaty worka.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Prażonych Nasion Sezamu Do Dekoracji

Groch łuskany, Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Aby ułatwić baranie włączenie grilla, możesz włożyć kilka szaszłyków przez jagnięcinę, w poprzek. (Wskazówka nauczył się od Rick Rodgers w Kingsford kompletny Grillowanie Cookbook.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Groch łuskany, Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Air Head Pokrojone W Cienkie Paski

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Przygotuj grill: jeśli używasz grilla na węgiel drzewny, przygotuj węgle tak, aby były dwuwarstwowe po jednej stronie grilla i rzadko jednowarstwowe po drugiej stronie grilla (nazywa się to grillowaniem "bankowym").

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Jeśli używasz grilla gazowego, rozgrzej grill na wysokości wszystkich palników, aby rozpocząć. Po początkowym brązowieniu zmniejszysz ciepło.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Jagnięcinę, tłustą stronę do dołu, położyć na grillu na gorącej stronie (węgle dwuwarstwowe). Dostaniesz prawdopodobnie dostać flareups, więc być przygotowany z tryskać butelkę wody lub kilka filiżanek wody (Jeśli za pomocą grilla węglowego) do kontroli płomieni w razie potrzeby. (Mój brat Matt przysięga potrząsając butelką piwa, którą pije, aby tryskać piwem na węgle, gdy jest to potrzebne do wybuchów.)

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pasek Skórki Z Cytryny

1/2 Funta Posiekanego Plamiaka

Groch łuskany, Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Podsmaż jedną stronę na 4 minuty, następnie odwróć jagnięcinę, aby przesmażyć drugą stronę na kolejne 4 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Groch łuskany, Opcjonalnie

Przenieś do chłodnej strony grilla i zakończ gotowanie: jeśli używasz grilla na węgiel drzewny, przenieś pieczeń na mniej gorącą stronę grilla. Jeśli używasz grilla gazowego, obniż ciepło do niskiego. Będziesz chciał utrzymać temperaturę 300-350°F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Przykryć grill i niech gotować przez dodatkowe 35-45 minut (w zależności od tego, jak gruba, i ile funtów pieczeń jest), aż termometr mięsa włożony do najgrubszej części pieczeń rejestruje 120 ° F dla rzadkich lub 130 ° F dla średnio rzadkich.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego