Gotuj książkę: ciasto na pizzę Nancy Silverton

Gotuj książkę: Ciasto Do Pizzy Nancy Silverton jest bezmleczne i wegetariańskie danie główne. Ten przepis służy 6 i kosztuje 27 centów za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 15g białka, 2G tłuszczu, oraz w sumie 456 kalorii. Ten przepis jest lubiany przez 273 smakoszy i kucharzy. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Udaj się do sklepu i odbierz kolejny olej, ciepłą wodę z kranu, sprężone drożdże i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć miód można śledzić to danie główne z Piernik Miodowy jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 4 godziny. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 75%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Kanapka śniadaniowa Nancy Silverton, Butterscotch Nancy Silverton Budino, oraz Cranberry Ginger Upside-Down Cake - 50 Women Game Changers in Food-Nancy Silverton dla podobnych receptur.

Instrukcje

Aby zrobić gąbkę, umieść 15 uncji wody i drożdży w misce stojącego miksera i pozostaw na kilka minut, aby rozpuścić drożdże.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Szynka W Pełni Ugotowana, Posiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Dodaj 13 uncji mąki chlebowej, mąki żytniej i kiełków pszenicy. Wymieszać drewnianą łyżką, aby połączyć składniki. Owinąć miskę szczelnie w folię i szczelnie owinąć Obwód miski sznurkiem kuchennym lub innym kawałkiem folii, aby dodatkowo uszczelnić miskę. Ciasto odstawić w temperaturze pokojowej (najlepiej 68-70°F) na 1 1/2 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Chlebowa

Kiełki Pszenicy

Cukier Puder, W Razie Potrzeby (ok.

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

3 Główki Czosnku Przekrojone Poziomo Na Pół

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

1 Szklanka Grubo Zmielonych Orzechów Włoskich

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Odkryj miskę i dodaj pozostałe 7 uncji wody, pozostałe 13 uncji mąki chlebowej i słodu jęczmiennego. Zamocuj mikser za pomocą haka do ciasta, umieść miskę na stojaku miksera i wymieszaj ciasto na małej prędkości przez 2 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Syrop Słodowy Jęczmienny

Mąka Chlebowa

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Dodać sól i wymieszać na średniej prędkości przez 6 do 8 minut, aż ciasto zacznie odrywać się od boków miski. Zauważ, że ciasto nie będzie ciągnąć tak bardzo, że całkowicie czyści miskę, ale jeśli ciasto jest zbyt lepkie i w ogóle nie odrywa się od boków, wrzuć do miski małą garść mąki, aby była mniej lepka. Podczas mieszania ciasta, lekko nasmaruj oliwą z oliwek miskę wystarczająco dużą, aby utrzymać ciasto, gdy podwaja rozmiar. Ciasto z miksera przełożyć do miski naoliwionej. Owinąć miskę jak wcześniej. Odstawić ciasto w temperaturze pokojowej na 45 minut. Lekko odkurz powierzchnię roboczą mąką i obróć ciasto na mąkę. Działając tak, jakby okrągła ma cztery strony, złóż krawędzie ciasta w kierunku środka. Obróć ciasto i odstaw je, złożone bokiem do dołu, do miski. Przykryj miskę folią i odstaw na 45 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Cukierki Ratujące życie

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Ponownie lekko odkurz powierzchnię roboczą mąką i obróć ciasto na mąkę. Podziel ciasto na sześć równych segmentów, z których każdy waży około 7 uncji. Delikatnie włóż krawędzie każdej rundy ciasta pod siebie. Przykryj okrągłe ciasto czystym naczyniem i pozostaw na 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Cukierki Ratujące życie

Lekko mąki ręce i używać obu rąk, aby zebrać każdą rundę ciasta w napiętej kuli. Blachę do pieczenia obficie obsypać mąką i ułożyć ciasto na blasze. Przykryć blachę do pieczenia z dishtowel i ustawić je ponownie w temperaturze pokojowej na 1 godzinę, aby udowodnić ciasto. (Lub pozostawić ciasto na blacie do dowodu zamiast.)

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Cukierki Ratujące życie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Aby zrobić pizzę: Wybierz pizzę(y), którą chcesz zrobić i przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

Wyjmij stojaki z piekarnika i umieść kamień do pizzy na podłodze piekarnika. Kamień do pizzy pochłania i równomiernie rozprowadza ciepło, co pomaga uzyskać chrupiącą skórkę. Kup wysokiej jakości kamień, który nie pęknie od ekstremalnych upałów. W szczypcie użyj spodu grubej blachy do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Szklanki Plus 3 łyżki Smalcu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

1 Zielona Cebula, Pokrojona W Plasterki, Do Dekoracji (opcjonalnie)

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

Rozgrzej piekarnik i kamień do 260° lub tak gorąco, jak piekarnik pójdzie, przez co najmniej 1 godzinę.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

Stwórz pizzerię, która zawiera miski pełne oliwy z oliwek, sól koszerną i składniki niezbędne do przygotowania wybranej pizzy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rude Ziemniaki, Około 6 Uncji Każdy

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Przygotuj miskę mąki do odkurzania blatu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki Ratujące życie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Przygotuj miskę kaszy manny do odkurzania skórki do pizzy, narzędzie z długim uchwytem i dużą, płaską metalową lub drewnianą powierzchnią do wsuwania pizzy do i z piekarnika.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nie Z Lokalnego Ogrodu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

Gdy ciasto jest gotowe, obficie mąki powierzchni roboczej i umieścić jedną rundę ciasta w środku mąki powierzchni. Ciasto lekko posmarować mąką. (Jeśli jeszcze nie, w tej chwili będziesz chciał nalać sobie kieliszek wina.)

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Cukierki Ratujące życie

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Używając opuszkami palców, jakbyś stukał w klawisze fortepianu, delikatnie stuknij środek ciasta, aby lekko spłaszczyć, pozostawiając nietkniętą obręcz 1 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Podnieś ciasto, piłkę zarówno pięści, a pięściami skierowanymi do ciała, umieść górną krawędź ciasta na pięściach tak, aby runda rozciągała się w dół na grzbietach rąk, z dala od nich.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Przesuń okrąg ciasta wokół pięści, jak ręce zegara, aby ciasto nadal rozciągało się w dół w okrąg.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Gdy ciasto rozciągnie się do około 10 cali średnicy, połóż je na powierzchni posypanej mąką.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Cukierki Ratujące życie

Obrzeże ciasta posmarować oliwą z oliwek i posypać solą koszerną na powierzchni ciasta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rude Ziemniaki, Około 6 Uncji Każdy

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Ubierz pizzę zgodnie z wybranym przepisem, upewniając się, że zostawisz 1-calową obręcz bez sosu lub polewy wokół krawędzi.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Skórkę do pizzy odkurzyć kaszą manną i przesunąć ją pod pizzę jednym zdecydowanym naciśnięciem. Mniej prawdopodobne jest rozerwanie lub zniekształcenie ciasta jednym dobrym naciśnięciem skórki, a nie kilkoma wstępnymi naciśnięciami. Zmień kształt pizzy na skórce, jeśli straciła swój kształt. Delikatnie potrząśnij skórką, aby określić pogodę, w której ciasto łatwo się uwolni w piekarniku. Jeśli przykleja się do skórki, ostrożnie podnieś jedną stronę ciasta i wrzuć pod Nie trochę kaszy manny. Zrób to pod kilkoma różnymi kątami, aż pod całą skorupą pojawi się kasza manna.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nie Z Lokalnego Ogrodu

Gruby Czerwony Cukier

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

Otwórz drzwiczki piekarnika i wsuń ciasto na rozgrzany kamień do pizzy. Ponownie, poruszając się zdecydowanie, pociągnij skórkę w swoją stronę, aby zostawić pizzę na kamieniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Zielona Cebula, Pokrojona W Plasterki, Do Dekoracji (opcjonalnie)

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

Piec pizzę, aż będzie złoty brąz i gzyms, lub obręczy, jest chrupiące i blister, 8 do 12 protokół. Czas gotowania może się różnić w zależności od mocy piekarnika.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

Podczas gdy pizza jest w piekarniku, wyczyść miejsce na czystej, suchej desce do krojenia lub umieść aluminiową pizzę na blacie, aby umieścić pieczoną pizzę.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

Po zakończeniu pizzy przesuń skórkę pod skórkę, wyjmij ją z piekarnika i umieść na desce do krojenia lub okrągłej.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Szklanki Plus 3 łyżki Smalcu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

Użyj toczącego się noża do pizzy, aby wyciąć pizzę. Nasze kroimy w cztery kliny w pizzerii, ale na przyjęcia często kroimy je na sześć lub osiem klinów, aby każdy gość mógł dostać kawałek pizzy, gdy jest gorąca.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kolorowe Posypki Lub Małe Kropki