Frytki z karczocha z zielonym sosem Goddess Dipping

Name: Frytki z karczocha z zielonym sosem Goddess Dipping
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Śliwki duszone lub inne owoce; 2 filety gotowa fasolka szparagowa; 6 larges karczochy; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe piwo lager, temperatura pokojowa; 6 krewetki i żyłki Olej rzepakowy (do głębokiego smażenia); 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe crème fraîche lub kwaśna śmietana; 2 larges Słodzone mleko skondensowane (preferowana marka Eagle); 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekany świeży szczypiorek; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu świeży sok z cytryny, podzielony; 2 Batoniki toffi Heath drobno starta skórka z cytryny; 6 krewetki i żyłki Kliny cytrynowe (do dekoracji); 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielona; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana świeża pietruszka włoska; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu posiekana świeża pietruszka włoska; 1 Batoniki toffi Heath 5 cukierków waflowych Necco, podzielonych; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu ocet winny biały z estragonem

Placki z karczocha z zielonym sosem Goddess Dipping to pescatarian przystawka. Jedna porcja zawiera 458 kalorii, 9g białka, oraz 34g tłuszczu. Na $2.2 za porcję, ten przepis okładki 20% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 6. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla Super Bowl. Mieszanka mąki uniwersalnej, pietruszki, soku z cytryny i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 57%. Ten wynik jest dobry. Podobne przepisy to Zielony Bogini SOS Zanurzeniowy, Lizaki jagnięce z sosem z zielonej mięty i pieczonymi ziemniakami, oraz Garnki Do Zanurzania Green Goddess Mint.

Instrukcje

Połącz pierwsze 4 składniki w procesorze; mieszaj, aż mieszanina zostanie drobno posiekana. Przy pracy maszyny dodaj olej przez rurę zasilającą; puree, aż mieszanina będzie prawie gładka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Dodaj crme frache; proces do gładkiej.

Przełożyć sos do małej miseczki; doprawić solą i pieprzem. DO AHEAD: może być wykonany 1 dzień wcześniej. Kryj się i wyluzuj. Rewhisk przed użyciem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Mąkę i 1/2 łyżeczki soli przesiać do średniej miski. Dodać piwo, żółtka, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżkę soku z cytryny i skórkę z cytryny i ubijać, aż dobrze się wymieszają.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny

Skórka Z Cytryny

żółtko Jaja

Oliwa Z Oliwek

Mąka Uniwersalna

Piwo

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Cukierki Peachie-o

Pozostawić ciasto w temperaturze pokojowej co najmniej 1 godzinę i do 2 godzin. Rewhisk przed kontynuowaniem.

Napełnij dużą miskę wodą; dodaj pozostały 1 łyżkę soku z cytryny. Za pomocą dużego noża odetnij górną połowę 1 karczocha, a następnie odetnij wszystkie łodygi, z wyjątkiem 3/4 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny

Karczoch

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż

Cukierki Peachie-o

Usuń twarde zewnętrzne liście, aż w środku pozostaną tylko 2 rzędy delikatnych zielonych liści. Używając obieraczki do warzyw, obrać łodygę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Obieraczka

Przetnij karczoch wzdłuż na pół. Używając noża do parowania, Wytnij kłujące Dławiki w środku; wyrzuć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Karczoch

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż

Wytnij karczoch wzdłuż na plastry o grubości 1/4 cala; natychmiast umieść w wodzie z cytryną. Powtórz z pozostałymi karczochami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Karczoch

Cytryna

Woda

Osuszyć karczochy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Karczoch

Ciepło Pozostałe 1 łyżka oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj karczochy i 1/2 szklanki wody z kranu na patelni; posypać solą i pieprzem. Doprowadzić do wrzenia. Przykryć, zmniejszyć ogień do średniej, i gotować na wolnym ogniu, aż karczochy są miękkie i odparowuje woda, o 15 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Karczoch

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Zdjąć z ognia i ostudzić. DO AHEAD: może być wykonany 2 godziny wcześniej. Kryj się i wyluzuj.

Linia duża blacha do pieczenia z kilku warstw ręczników papierowych. Białka ubić w średniej misce, aż będą sztywne, ale nie wyschną. Fold białka do ciasta, a następnie złożyć w karczochy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Karczoch

Białka Jaj

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Ręczniki Papierowe

Cukierki Peachie-o

Wlać tyle oleju rzepakowego do dużego rondla, aby osiągnąć głębokość 2 cale. Termometr do głębokiego smażenia przymocuj do boku patelni; rozgrzej olej do 191°. pracując partiami, Wrzuć mieszankę karczochów łyżką stołową do oleju; smażyć na złoty kolor, często obracając, około 2 minut na partię. Za pomocą łyżki szczelinowej przenieś placki na ręczniki papierowe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Karczoch

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa