Emeril ' s Classic Seafood Gumbo

Name: Emeril ' s Classic Seafood Gumbo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Cajun, Kreolskie
Ingredients: 2 słonina wieprzowa; 340 papryka habanero butelka piwa bursztynowego; 1 warzywo (np. szpinak) 1 całe świeże jalapeno; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe drobno posiekany seler; 1 porcja startego parmezanu sól gruboziarnista; 12 krewetki i żyłki Gotowany ryż biały, do serwowania; 0 warzywo (np. szpinak) 1 woreczek świeżego, umytego szpinaku; 227 papryka habanero kraby gumbo lub kraby niebieskie niegotowane lub zamrożone, rozmrożone (ok. 2); 12 krewetki i żyłki Pilnik w proszku, do dekoracji; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka uniwersalna; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana świeża natka pietruszki; 2 Spód: okruszki z herbatników graham drobno posiekany czosnek; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe drobno posiekana zielona papryka; 1 Średnia żółta cebula, posiekana Krewetki, czyli niskosodowy bulion z kurczaka; 1 porcja startego parmezanu Oryginalna esencja emerila; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe drobno posiekana cebula; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe chopped tender scallion tops; 454 papryka habanero krewetki, obrane i deveined; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ostrygi z trunkiem; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw; 454 papryka habanero białe filety rybne, takie jak Sum, grouper, Lucjan lub podeszwa; 2 warzywo (np. szpinak) Sos Worcestershire

Przepis Emeril ' s Classic Owoce morza Gumbo może zaspokoić swoje Creole pragnienie w około 45 minut. Ten bezmleczny przepis służy 12 i kosztuje 2,81 zł za porcję. To danie główne ma 397 kalorii, 25g białka, oraz 16G tłuszczu na porcję. Ten przepis jest lubiany przez 6 smakoszy i kucharzy. Jeśli masz liście laurowe, ryż, olej roślinny i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć olej roślinny, można śledzić to danie główne z Tort Kawowy Z Jagodami # SundaySupper jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 66%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Owoce Morza Gumbo, Owoce Morza Gumbo, oraz Owoce Morza Gumbo dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść 8-quart stockpot na średnim ogniu; dodaj olej. Gdy olej jest gorący, i dodać mąkę. Używając drewnianej łyżki, wymieszać olej i mąkę razem, aby utworzyć zasmażkę i gotować, aż stanie się kolor mlecznej czekolady, 20 do 25 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czekolada Mleczna

Cukierki Ratujące życie

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka Grubo Zmielonych Orzechów Włoskich

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Dodać cebulę, papryka, i seler; mieszać aż dobrze połączone, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie Cukinie Pokrojone Wzdłuż Na Cienkie Plasterki

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Dodać czosnek, gotować przez 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Dodaj piwo i krewetki akcji; sezon z tymiankiem, liście laurowe,kraby, Worcestershire, sól, i cayenne. Doprowadzić gumbo do wrzenia i natychmiast zmniejszyć ogień do gotować.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynowana Fasolka Szparagowa

Krewetki

Słonina Wieprzowa

1 Plaster Boczku O Grubości 2,5 Cm, Drobno Posiekany

Gumbo

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

1 Uncja Mieszanki Gorącej Czekolady

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Niech gumbo gotować, gotować, około 1 godziny, skimming powierzchni od czasu do czasu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gumbo

Wyposażenie

1 Szklanka Grubo Zmielonych Orzechów Włoskich

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Składniki

Porcje:

słonina wieprzowa 340papryka habanero

butelka piwa bursztynowego 1warzywo (np. szpinak)

1 całe świeże jalapeno 1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

drobno posiekany seler 1porcja startego parmezanu

sól gruboziarnista 12krewetki i żyłki

Gotowany ryż biały, do serwowania 0warzywo (np. szpinak)

1 woreczek świeżego, umytego szpinaku 227papryka habanero

kraby gumbo lub kraby niebieskie niegotowane lub zamrożone, rozmrożone (ok. 2)12krewetki i żyłki

Pilnik w proszku, do dekoracji 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka uniwersalna 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana świeża natka pietruszki 2Spód: okruszki z herbatników graham

drobno posiekany czosnek 1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

drobno posiekana zielona papryka 1Średnia żółta cebula, posiekana

Krewetki, czyli niskosodowy bulion z kurczaka 1porcja startego parmezanu

Oryginalna esencja emerila 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

drobno posiekana cebula 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

chopped tender scallion tops 454papryka habanero

krewetki, obrane i deveined 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ostrygi z trunkiem 1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw 454papryka habanero

białe filety rybne, takie jak Sum, grouper, Lucjan lub podeszwa 2warzywo (np. szpinak)

Sos Worcestershire

Polecane wino: Albarino, Wino Różane, Sauvignon Blanc

Cajun w menu? Spróbuj sparować z Albarino, rosé Wine i Sauvignon Blanc. Te niskie taniny, niższe wina alkoholowe będą uzupełniać ciepło w pikantnych potrawach cajun, zamiast sprawiać, że usta palą się bardziej. Jednym z win, które można spróbować jest Pazo de Galegos Albarino. Ma 4,3 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 13 dolarów.