Easy Summer Clambake

Łatwy letni Clambake może być dobrym przepisem, aby rozwinąć pole przepis dania głównego. Ten przepis służy 6. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 47g białka, 64G tłuszczu, oraz w sumie 1164 kalorii. Na $5.4 za porcję, ten przepis okładki 54% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis od Epicurious ma 6 fanów. Jeśli masz czerwone ziemniaki, liście laurowe, łodygi selera i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby użyć żółtej mąki kukurydzianej, możesz podążać za tym daniem głównym z Ciasteczka Kukurydziane jako deser. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla 4 Lipca. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 92%, co jest świetne. Spróbuj Clambake, Clambake Jednopalczasty, oraz Kuchnia Clambake dla podobnych receptur.

Instrukcje

Wszystkie składniki zmiksować w misce. Masło doprawić solą i pieprzem. (Można przygotować 2 dni wcześniej. Przykryć i przechowywać w lodówce.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Umieść małże i mąkę kukurydzianą (aby pomóc oczyścić małże z piasku) w bardzo dużej misce lub garnku; napełnij wystarczającą ilością zimnej osolonej wody, aby pokryć małże. Odstawić na co najmniej 30 minut i do 1 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Kukurydziana

Małże

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Garnek

Umieść 12-calowy kwadrat gazę na powierzchni roboczej.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sernik

Umieść seler, pietruszkę, tymianek, liście laurowe i ziarna pieprzu na środku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz

Liście Laurowe

Pietruszka-nać

Seler

Tymianek

Zwinąć i związać sznurkiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rolka

Miejsce bouquet garni w dużym (co najmniej 18-quart) garnek. Do połowy napełnij garnek zimną wodą i zagotuj na dużym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bouquet Garni

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj 1 głowę homara; przykryj garnek. Gotować, aż homar jest prawie gotowane przez i skorupa staje się jasnoczerwony, o 8 protokół. Używając szczypiec, przenieś homara do miski. Powtórz z pozostałymi homarami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Homar

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypce

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Garnek

Dodaj ziemniaki i cebulę do garnka. Kadzi off gotowania płynu do dużej miski, pozostawiając tyle, aby pokryć warzywa; rezerwy płynu w misce. Doprowadzić płyn w garnku do wrzenia. Przykryć; ziemniaki i cebulę gotować 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Ziemniak

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Chochla

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Garnek

Warstwa kiełbasy i kukurydzy na wierzchu warzyw. Przykryć; gotować, aż ziemniaki będą po prostu miękkie, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Ziemniak

Kiełbasa

Kukurydza

Małże dokładnie spłukać. Ułóż małże na kukurydzy i kiełbasach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kiełbasa

Małże

Kukurydza

Umieść homary na małżach. Przykryj garnek szczelnie pokrywką lub, jeśli to konieczne, przykryj szczelnie zachodzącymi na siebie dużymi arkuszami folii. Gotować, aż małże otwarte, o 12 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Homar

Małże

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Aluminiowa

Garnek

Zdjąć z ognia.

Przenieś homary na powierzchnię roboczą, od strony skorupy w dół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Homar

Umieścić czubek dużego noża na środku 1 homara.

Składniki, których będziesz potrzebować

Homar

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż

Pokrój homara wzdłuż na pół od środka do końca głowy (nóż może nie przeciąć skorupy), a następnie pokrój homara na pół od środka do końca ogona. W razie potrzeby użyj nożyc kuchennych, aby przeciąć skorupę. Powtórz z pozostałymi homarami. Małże kopiec (odrzucając każdy, który nie otworzył), homary i kiełbaski na dużym talerzu; rezerwa gotowania bulionu w garnku. Surround owoce morza z kukurydzy, ziemniaków i, w razie potrzeby, cebuli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Homar

Ziemniak

Kiełbasa

Owoce Morza

Cebula

Bulion

Małże

Kukurydza

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż

Garnek

Warzywa posypać solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Warzywa

Posypać natką pietruszki; dekorować cytryną. Przykryć folią, aby utrzymać ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

Klin Cytrynowy

Pietruszka-nać

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Aluminiowa

W rondlu rozpuścić przyprawione masło; podzielić na 6 ramekinów. Odrzuć bouquet garni z puli. Smak bulionu; doprawić pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bouquet Garni

Masło

Pieprz

Bulion

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Patelnia Z Sosem

Garnek

Jeśli bulion jest zbyt słony, dodaj trochę płynu do gotowania homara. Zagotować bulion; podzielić na 6 filiżanek zupy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Homar

Bulion

Zupa

Podawać przyprawione masło i bulion wraz z warzywami, kiełbasą i owocami morza.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Kiełbasa

Owoce Morza

Masło

Bulion

Wyposażenie

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Patelnia Z Sosem

Składniki

Porcje:

0(może być lub przeglądać)

cały czarny pieprz 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

(2 Laski) masło, temperatura pokojowa 2

łodygi selera naciowego, przecięte poprzecznie na pół 11 funt cukinii,

Gorąca woda (100°F)2smalls

suszone liście laurowe 6

kłosy kukurydzy, łuskane 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Posiekana świeża natka pietruszki 3larges

ząbki czosnku, drobno posiekane 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Kliny cytrynowe 72

małże małe, szorstkie 2kilogramy

homary żywe 6smalls

cebula obrana 11 funt cukinii,

suszone oregano 6larges

gałązki świeżej pietruszki 12smalls

(o średnicy około 2 cali) ziemniaki o czerwonej skórce, szorowane 680Orzechy dowolne (posiekane)

kiełbasy wędzone w pełni ugotowane (np. kiełbasa kiełbasa andouille), pokrojone na 6 porcji 6

gałązki świeżego tymianku 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka kukurydziana żółta

Polecane wino: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Małże można łączyć z Chardonnay, Muscadet i Riesling. Maślany chardonnay jest świetny do przegrzebków, krewetek, krabów i homarów, podczas gdy muscadet jest klasycznym wyborem dla małży, ostryg i małży. Jeśli masz trochę przyprawy w skorupiakach, półwytrawny riesling może zrównoważyć ciepło. Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay z 4.4 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 12 dolarów za butelkę.