Dziczyzna Wellington

Dziczyzna Wellington może być dobrym przepisem, aby rozszerzyć pole przepisu dania głównego. Jedna porcja zawiera 836 kalorii, 44g białka, oraz 45 g tłuszczu. Ten przepis służy 6 i kosztuje $7.61 za porcję. Ten przepis z BBC Good Food ma 492 fanów. Mieszanka ząbka czosnku, żółtka, opakowanie ciasto francuskie z masłem i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 2 godziny i 10 minut. Z łyżeczką wynik 89%, to danie jest świetne. Użytkownicy, którym podobał się ten przepis, lubili również Dziczyzna i dziki grzyb Wellington, Dziczyzna Bourguignon (Gulasz Z Dziczyzny), oraz Best Beef Wellington.

Instrukcje

Aby uzyskać szczegółowe zdjęcia krok po kroku, które pomogą w tworzeniu Wellington, odwiedź naszą stronę przewodnika. Najpierw wysuszyć dziczyznę papierem kuchennym, a następnie dobrze doprawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dziczyzna

Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć całe mięso przez około 8 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda, Aby Umożliwić

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Posmarować musztardą, pozostawić do ostygnięcia, a następnie schłodzić przez 20 minut. Zastrzegamy wszelkie soki do sosu.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Cienkich Plastrów Szynki Virginia Lub Prosciutto

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

Roztopić masło i zmiękczyć szalotkę i czosnek.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

Czosnek Goya®

Dodać grzyby, zioła i przyprawy, i gotować przez 10 minut, aż do uzyskania mieszanki pasty jak.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Szalotki, Posiekanej

Dla Uzyskania Gładkiej, Smarowalnej Konsystencji

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Dodaj brandy i gotować, aż odparuje. Pozostawić do ostygnięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szczypty Zmielonych Goździków

Nakładają się 2-3 arkusze folii spożywczej na czystą powierzchnię i układają prosciutto w 2 rzędach, lekko nakładając każdy plaster.

Składniki, których będziesz potrzebować

Prosciutto

Rozprowadzić schłodzoną pastę grzybową na całej prosciutto, tworząc cienką, równą warstwę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Prosciutto

1 Szklanka Szalotki, Posiekanej

Chleb Orzechowo-rodzynkowy

Filet umieścić na środku mieszanki grzybowej. Używając krawędzi folii spożywczej, ostrożnie narysuj warstwę prosciutto i grzybów wokół mięsa.

Składniki, których będziesz potrzebować

Prosciutto

1 Szklanka Szalotki, Posiekanej

Woda, Aby Umożliwić

Zwiń w kształt kiełbasy, skręcając końce folii spożywczej, tworząc ciasną kłodę. Schłodzić przez 30 minut, aby ujędrnić.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Szklanek Niesmacznych Kostek Farszu Lub Suchego Chleba Pokrojonego W Kostkę

(aby Utrzymać Kotlety Kurczaka W Całości)

Na lekko posypanej mąką powierzchni zwijamy ciasto na prostokąt nieco większy niż magazynek, a krawędzie przyciąć do zgrubienia.

Składniki, których będziesz potrzebować

(aby Utrzymać Kotlety Kurczaka W Całości)

Ostrożnie rozpakuj paczkę prosciutto i połóż na środku ciasta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Prosciutto

Złóż dolną połowę ciasta. Lekko posmaruj resztę arkusza ubitym jajkiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę

Całość zawijamy wokół mięsa. Starannie złożyć pod krótszymi krawędziami, aby utworzyć paczkę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda, Aby Umożliwić

(aby Utrzymać Kotlety Kurczaka W Całości)

Przełożyć na blachę do pieczenia i, używając rąk, wygładzić ciasto wokół mięsa, mocno naciskając, aby uniknąć uwięzienia powietrza.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda, Aby Umożliwić

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Wymieszaj ciasto z ubitym żółtkiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/3 Szklanki Kakao W Proszku HERSHEY®'S

Schłodzić przez co najmniej 30 minut lub do 24 godzin. Następnie, używając tylnej części noża, zaznacz ciasto, uważając, aby nie przeciąć całego ciasta.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółty Owocowy Roll-up

Piekarnik do 220C / 200C wentylator / Gaz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Żółty Cukier I Różne Posypki

Lekko posmarować nieprzywierającą blachę do pieczenia i podgrzać do gorąca.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1-1/2 Kwarty Lodów O Smaku Ciasteczek I śmietanki, Zmiękczonych

Umieść Wellington na tacy i piec przez 30 minut (35 minut dla dobrze zrobione).

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Żółty Cukier I Różne Posypki

Wyjąć z piekarnika, posmarować dodatkowym jajkiem i odpocząć przez 20 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Żółty Cukier I Różne Posypki

Aby zrobić sos z dziczyzny, rozpuścić dużą gałkę masła na średniej patelni, dodać 1 drobno posiekaną szalotkę, 1 rozgnieciony ząbek czosnku i 1 gałązkę tymianku i gotować do miękkości.

Składniki, których będziesz potrzebować

(podarte Na Kawałki, Jeśli Chcesz)

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

Dziczyzna

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Dodaj 1 łyżkę mąki, brązową przez około 1 min, następnie wlej 250 ml portu i zmniejsz o dwie trzecie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Duża Paczka Chipsów Tortilla O Smaku Limonki

Port

Dodaj 400 ml bulionu wołowego i wszelkie zarezerwowane soki z dziczyzny, a następnie zmniejsz o dwie trzecie, aż do syropu. Doprawić, dodać 1 łyżkę galaretki z czerwonej porzeczki, jeśli chcesz, i przecedzić przed podaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ostra Papryka, Jeśli To Możliwe Wędzona