Dorsz solony à la Brás (Bacalhau à la Brás)

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc spróbuj solonego dorsza à la Brás (Bacalhau à la Brás). Na 1,87 zł za porcję, ten przepis okładki 16% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis sprawia, że 6 porcji z 293 kalorie, 21g białka, oraz 15 g tłuszczu każdy. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 25 godzin i 26 minut. Udaj się do sklepu i odebrać pieczenia ziemniaków, sól, jajka, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Aby użyć nici szafranowych, możesz podążać za tym daniem głównym z Lody Szafranowe jako deser. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, bezmleczne, całe 30 i pescatarian dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 44%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Bakalhau Pieczony / Dorsz Solony, Pieczony dorsz z pomidorami i czerwoną cebulą, oraz Arkusz Patelnia Chili Lime Dorsz dla podobnych receptur.

Instrukcje

Ryby opłucz zimną wodą; umieść, skórkę do góry, w płytkim naczyniu do pieczenia. Przykryć wodą do 1/4 cala nad rybą. Przykryć i schłodzić 24 godziny, zmieniając wodę 4 razy.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1-1/2 Kwarty Lodów O Smaku Ciasteczek I śmietanki, Zmiękczonych

Odcedzić rybę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Umieść rybę w dużym rondlu; przykryj wodą. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do średnio-niskiego, i gotować na wolnym ogniu 12 do 15 minut lub aż ryba zacznie się łuszczyć od siebie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Biały Jęczmień Perłowy

Drenaż. Płatki ryb na kawałki wielkości kęsa widelcem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Podczas gdy ryba gotuje, umieść paluszki ziemniaczane w dużej misce. Przykryć zimną wodą do 1 cala nad ziemniakami; odstawić na 30 minut, aby wyciągnąć skrobię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Paluszki Ziemniaczane

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

Skrobia

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Odcedzić i osuszyć ręcznikami papierowymi.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Bulion Z Kurczaka W Proszku Goya®

Podgrzać dużą patelnię nonstick na średnim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Dodać 2 łyżki oleju do patelni; zawirować do herbu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Dodać połowę ziemniaków; gotować 5 minut lub aż złoty kolor.

Składniki, których będziesz potrzebować

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

Ziemniaki wyjąć z patelni; osuszyć na papierowych ręcznikach.

Składniki, których będziesz potrzebować

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Bulion Z Kurczaka W Proszku Goya®

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Dodaj 1 łyżkę oleju do patelni; zawirować do herbu. Powtórz procedurę z pozostałymi ziemniakami. Zmniejszyć ciepło do średniego.

Składniki, których będziesz potrzebować

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Dodaj 1 1/2 łyżeczki oleju do patelni; zawirować do herbu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Dodaj cebulę, szafran, i czosnek; smażyć 6 do 8 minut lub aż cebula jest złoty kolor.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szafran

Czosnek Goya®

1-1/2 łyżeczki Mielonego Czosnku GOYA® Lub 3 Ząbki świeżego Czosnku, Drobno Posiekane

Dodaj pozostałe 1 1/2 łyżeczki oleju i ryby; gotować 3 minuty, mieszając od czasu do czasu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Cienki-

Dodać ziemniaki; gotować 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

Połączyć jajka, sól i pieprz w dużej misce; dobrze wymieszać trzepaczką.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rzepa, Obrana I Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/8 Cala

(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekane Ciasteczka Oreo

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Jajka zalać mieszanką ziemniaczaną i gotować 3 minuty lub do jajek są miękkie-jajecznica, mieszając od czasu do czasu.

Składniki, których będziesz potrzebować

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę

Posypać oliwkami i natką pietruszki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

Ciasto Kukurydziane

Solony dorsz przed schłodzeniem solony dorsz pomógł zachować rybę. Gorszej jakości solony dorsz pochodzi z cieńszych filetów i jest tak wysuszony, że nie ma smaku. Poszukaj solonego dorsza o grubości około 1/2 cala, najlepiej z sekcji schabowej, i przynajmniej trochę giętkiego. Aby usunąć sól i nawodnić rybę, mocz ją w zimnej wodzie na dzień lub dwa, zmieniając wodę trzy do czterech razy dziennie(zmieniaj wodę częściej, jeśli moczysz rybę krócej).

Składniki, których będziesz potrzebować

Połowa Rozmiaru 41 Wstępnie Obgotowana I Krewetki

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

Wyposażenie

1-1/2 Kwarty Lodów O Smaku Ciasteczek I śmietanki, Zmiękczonych

Biały Jęczmień Perłowy

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Bulion Z Kurczaka W Proszku Goya®

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Posiekane Ciasteczka Oreo

Składniki

Porcje:

454papryka habanero

ziemniaki pieczone, obrane i pokrojone w (2 x 1/4 cala) patyczki 454papryka habanero

bez kości, bez skóry suszony solony schab z dorsza 6larges

(częściowo & )2Spód: okruszki z herbatników graham

posiekana świeża natka pietruszki 1

ząbek czosnku, mielony 0warzywo (np. szpinak)

2 do 3 łyżek posiekanych krążków papryczki bananowej lub posiekanej ostrej papryczki dowolnego rodzaju 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekane oliwki suszone oliwą 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

oliwa z oliwek, podzielona 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mała cebula, połówka wzdłuż i cienko pokrojona w poprzek 0warzywo (np. szpinak)

nitki szafranowe, drobno rozgniecione 0warzywo (np. szpinak)

1/2 szklanki słodkiego wina marsala

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Cod działa bardzo dobrze z Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. St. Michael-Eppan gniew Pinot Grigio z 4.3 na 5 Ocena gwiazdkowa wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 23 dolarów za butelkę.