Domowe Gravlax

Name: Domowe Gravlax
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Nordyckie, Skandynawskie, Europejskie
Ingredients: 1 2 łyżeczki czosnku w proszku pieprz czarny kruszony lub grubo zmielony; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe gałązki koperku, wypłukane lub 3/4 szklanki suszonego koperku; 680 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. filet z łososia (1 w. grube, 1 lub 2 szt.); 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala sok z cytryny, opcjonalnie

Domowej roboty Gravlax może być tylko Skandynawski przepis, którego szukasz. Ten przepis służy 12. Jedna porcja zawiera 95 kalorii, 12g białka, oraz 4G tłuszczu. Na 1,52 zł za porcję, ten przepis okładki 9% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba uznała ten przepis za aromatyczny i satysfakcjonujący. Jeśli masz grubo zmielone ziarna pieprzu, sól, filet z łososia i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, bezmleczne, przyjazne dla fodmap i pescatariańskie dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Z łyżeczką wynik 40%, to danie jest solidne. Podobne przepisy to Domowe Gravlax, Domowe Gravlax, oraz Domowe Gravlax.

Instrukcje

W małej misce wymieszaj cukier, sól i pieprz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pęczek Ziół: świeża Kolendra, Majeranek Lub Oregano I Tymianek

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Pocierać palcami po stronie ciała łososia, aby zlokalizować wszelkie kości; wyciągnąć je i wyrzucić. Łososia opłukać i osuszyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

Leżeć, skórą w dół, w 8-lub 9-calowej patelni ciasto.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Drobno Posiekane Orzechy Pekan, Plus Trochę Do Podania

Posypać równomiernie mieszaniną cukru z solą i równomiernie polać koperkiem. Osłona patelni szczelna z folią.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

świeżo Zebrane Gałązki Kopru

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Smażone Krewetki, Obrane

Zagnieżdżcie kolejną patelnię o tej samej wielkości na rybach i ustawcie w niej ciężary od 2 do 3 funtów (takie jak nieotwarte puszki z jedzeniem). Schłodzić 2 dni; co 12 godzin, odsłaniać, podlewać łososia sokami, przepakowywać i wymieniać ciężarki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Drobno Posiekane Orzechy Pekan, Plus Trochę Do Podania

Rozwiń łososia, Odrzuć koperek i zeskrobaj mieszaninę cukru i soli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

świeżo Zebrane Gałązki Kopru

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Łososia ułóż, skórkę do dołu, na desce; pokrój w cienkie ukośne plastry i uwolnij rybę ze skóry. Wyrzucić skórę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Wyposażenie

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Drobno Posiekane Orzechy Pekan, Plus Trochę Do Podania

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Smażone Krewetki, Obrane

Składniki

Porcje:

12 łyżeczki czosnku w proszku

pieprz czarny kruszony lub grubo zmielony 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

gałązki koperku, wypłukane lub 3/4 szklanki suszonego koperku 6801 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

filet z łososia (1 w. grube, 1 lub 2 szt.)33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

sok z cytryny, opcjonalnie

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir i Sauvignon Blanc są doskonałym wyborem dla łososia. Aby zdecydować się na biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest świetnym przyjacielem maślanych, kremowych potraw, a sauvignon blanc może uzupełniać Dania ziołowe lub cytrusowe. Lekka czerwień o niskiej zawartości taniny, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay z oceną 4.1 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 30 dolarów za butelkę.