Crawfish Etouffee

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu kreolskich przepisów, więc spróbuj Crawfish Etouffee. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 9g białka, 22g tłuszczu, oraz w sumie 465 kalorii. Ten przepis służy 6 i kosztuje $2.3 za porcję. Jeśli masz seler, masło, pieprz i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. 8 osób było zadowolonych, że wypróbowali ten przepis. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina i 20 minut. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 44%, co jest solidne. Spróbuj Chleb kukurydziany z serem Jalapeno z rakiem etouffee, Crawfish Etouffee, oraz Raki Étouffée dla podobnych receptur.

Instrukcje

Na patelni z grubym dnem roztop masło i dodaj mąkę, aby uzyskać zasmażkę. Stale mieszaj na małym ogniu, aż przybiera beżowy kolor i traci mączny smak; około 30 minut. Gdy zasmażka się skończy, wymieszaj warzywa, boczek i pietruszkę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Pietruszka-nać

Masło

Boczek

Mąka Uniwersalna

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj piwo, sok z małży, liść laurowy, przyprawy i pół na pół. Wymieszać i przykryć garnek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Małży

Przyprawy

Liście Laurowe

Piwo

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Niech gotować na wolnym ogniu przez 30 do 45 protokół. Zbliżając się do końca czasu gotowania, dodać wstępnie gotowane raki i podawać na ryżu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Raki

Ryż

Wyposażenie

Patelnia

Garnek

Składniki

Porcje:

1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekany boczek 1

ignam, obrany i pokrojony w grube kliny 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1/2 funta posiekanego plamiaka 1stick

1 cytryna, skórka starta i 4 skórki z cytryny 11 łyżka suszonego oregano

Przyprawa Cajun 1szczypta

cayenne 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

seler pokrojony w kostkę 9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ziemniaki rdzawe (około 2 do 3 średnich), obrane i pokrojone na kawałki 6krewetki i żyłki

Ryż gotowany, do serwowania 454opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

precooked crawfish 1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka uniwersalna 12 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych

czosnek mielony 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

zielona papryka pokrojona w kostkę 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pół na pół 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekane liście pietruszki 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

czerwona papryka pokrojona w kostkę 0Batoniki toffi Heath

1 szklanka majonezu, takiego jak Hellmann's 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

cebula żółta pokrojona w kostkę

Polecane wino: Chardonnay, Gruener Veltliner, Muscadet, Pinot Grigio, Riesling, Wino Musujące

Chardonnay, Gruener Veltliner i Muscadet to moje najlepsze propozycje dla Raków. Chociaż różne owoce morza mogą z pewnością wymagać różnych win, generalnie ostre, lekkie białe wino lub białe wino musujące zrobią wszystko i nie zagłuszą subtelnych smaków. Lapis Luna Chardonnay z 4.7 na 5 gwiazdek wydaje się być dobrym meczem. Kosztuje około 13 dolarów za butelkę.