Cielęcina Osso Buco

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc spróbuj cielęciny Osso Buco. Na $10.8 za porcję, ten przepis Pokrowce 40% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezmleczny przepis ma 692 kalorie, 61g białka, oraz 38 g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 4. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Udaj się do sklepu i odbierz sardelę, skórkę z cytryny, oliwę z oliwek i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby wykorzystać wytrawne białe wino, można śledzić to danie główne z Białe Wino Mrożony Jogurt jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 2 godziny i 20 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 72%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Golonki cielęce duszone (osso Buco), Osso Buco (Duszone Golonki Cielęce), oraz Osso Buco dla podobnych receptur.

Składniki

Porcje:

3filety

filety z sardeli, mielone na pastę 301 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

kapary, płukane 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

marchew pokrojona w kostkę 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

seler pokrojony w kostkę 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino (opcjonalnie)22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

mielona pietruszka z płaskim liściem (włoska)22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

mąka, zmieszana z wodą w celu uzyskania zawiesiny (opcjonalnie)3gałązki

posiekany świeży tymianek lub 1-1/2 łyżeczki suszonego tymianku, podzielone 5

posiekane ząbki czosnku 11 łyżka suszonego oregano

Starta cytryna, Skórka z 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

olive, your favorite 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 1łyżka czerwony ocet winny

cebula pokrojona w kostkę 113opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

plastry pancetta, grube, pokrojone w kostkę (około lub 1/4 lb pokrojonego boczku 4krewetki i żyłki

1 por, oczyszczony i pokrojony w dużą kostkę, tylko biała część 1kilogramy

cięte golonki cielęce (od 4 do 6 sztuk o grubości 2-3 cale)2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

bulion z kurczaka lub 1 -2 szklanki bulionu cielęcego

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano i Verdicchio to moje najlepsze propozycje dla włoskiego. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione z 4.4 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 60 dolarów za butelkę.