Ciasto z kraba Cajun i szparagami

Name: Ciasto z kraba Cajun i szparagami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Kreolskie, Cajun
Ingredients: 0 Batoniki toffi Heath drobno posiekane chili poblano z nasionami; 101 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. sliced large asparagus spears (cut on the bias, 14-inch thick); 0 Batoniki toffi Heath 1 całe świeże jalapeno; 126 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. fresh crabmeat, drained and well picked for shells; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku mąka uniwersalna; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku sos pieprzowo-cytrynowy; 1 green onion, sliced, for garnish (optional); 179 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 1 Starta skórka z cytryny; 28 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. tarty ser mozzarella; 1 szczypta Szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 25 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe starty parmezan; 25 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. shaved Parmesan cheese, for garnish; 0 Batoniki toffi Heath świeżo popękany czarny pieprz; 7 krewetki i żyłki Świeżo popękany czarny pieprz; 283 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. white or whole-wheat pizza dough; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala czerwona papryka pieczona pokrojona w kostkę; 7 krewetki i żyłki Sól; 7 krewetki i żyłki Sól i świeżo zmielony czarny pieprz; 0 Batoniki toffi Heath wędzona słodka papryka

Ciasto Cajun z krabem i szparagami może być właśnie przepisem Cajun, którego szukasz. Ten przepis służy 7. Dbasz o swoją sylwetkę? Ten przepis na pescatarian zawiera 272 kalorie, 11 g białka i 16 g tłuszczu na porcję. Za 1,33 USD za porcję ten przepis pokrywa 8% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis z Foodnetwork ma 1 fanów. Jeśli masz pod ręką świeżo mielony pieprz, włócznie szparagów, sól i kilka innych składników, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskuje 31% wyniku, co nie jest aż tak spektakularne. Jeśli podoba Ci się ten przepis, przejrzyj podobne przepisy: Ciastka krabowe Cajun, Krokiety krabowe Cajun i Jalapenos nadziewane krabem Cajun.

Instrukcje

Wyposażenie specjalne: Obieraczka do pizzy i kamień do pizzy (lub patelnia do pizzy)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

3/4 Szklanki świeżego Mięsa Krabowego, Odsączonego I Dobrze Zebranego Na Muszle

świeże Mięso Krabów, Odsączone I Dobrze Zebrane Na Muszle

Umieść kamień do pizzy (jeśli go używasz) w zimnym piekarniku i rozgrzej go do 500 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Zielona Cebula, Pokrojona W Plasterki, Do Dekoracji (opcjonalnie)

Zielona Cebula, Pokrojona W Plasterki, Do Dekoracji (opcjonalnie)

W średnim rondlu zagotuj 1 litr osolonej wody i napełnij dużą miskę wodą i lodem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/4 Szklanki Startego Parmezanu Do Dekoracji

Posiekany Ser Parmezan Do Dekoracji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 10-uncjowa Kulka Białego Lub Pełnoziarnistego Ciasta Na Pizzę

Ciasto Na Pizzę Białe Lub Pełnoziarniste

Dodaj szparagi do wrzącej wody i gotuj przez 1 do 2 minut, następnie natychmiast odcedź szparagi i wrzuć je do lodowatej wody, aby zatrzymać gotowanie.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki Pokrojonej W Kostkę, Pieczonej Czerwonej Papryki

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Odcedź ponownie, gdy ostygnie.

Gdy wszystkie składniki będą gotowe, rozwałkuj ciasto na okrąg o średnicy 10,5 cala. Zbuduj pizzę w następującej kolejności: sos, krab, mozzarella, szparagi, pieczona papryka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czubata łyżeczka Posiekanej świeżej Pietruszki Liściastej

8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Krab

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Dodaj trochę świeżo mielonego pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Popękany Pieprz

Piec pizzę przez 12 do 15 minut, aż uzyska złoty kolor.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Na pizzę nałóż parmezan, pokrój go i podawaj z wyciśniętą świeżą cytryną i zieloną cebulą oraz połową skórki z cytryny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Filiżanka Pokrojonej W Paski Gotowanej Piersi Z Indyka

Srebrne Nonpareile

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji

Na średniej patelni, na średnim ogniu, rozgrzej oliwę z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodać mąkę i ciągle mieszać przez 2 minuty, aż powstanie zasmażka. Zmniejsz ogień do średniego, dodaj czosnek, cayenne, ancho chile, gałkę muszkatołową, mieloną paprykę i paprykę i mieszaj przez 1 minutę. Stopniowo dodawaj śmietanę, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje, około 10 minut. Wymieszaj parmezan i zdejmij z ognia. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Popękany Pieprz

Ancho Chili Pepper

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

1 Plaster Boczku O Grubości 2,5 Cm, Drobno Posiekany

Uncje Płynu świeżej Wody

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

1 Ciasto Funtowe Z żurawiną, Pokrojone W Kostki O Wymiarach 1/2 Cala, Tak Aby Uzyskać 2 Szklanki (można Też Wykorzystać 2 Szklanki Resztek Ciasta Duńskiego Lub Pączków W Połączeniu Z Suszoną żurawiną – Patrz Poniżej)

1 Do 2 łyżek Soku Z Cytryny, Opcjonalnie

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Wyposażenie

3/4 Szklanki świeżego Mięsa Krabowego, Odsączonego I Dobrze Zebranego Na Muszle

świeże Mięso Krabów, Odsączone I Dobrze Zebrane Na Muszle

1 Zielona Cebula, Pokrojona W Plasterki, Do Dekoracji (opcjonalnie)

Zielona Cebula, Pokrojona W Plasterki, Do Dekoracji (opcjonalnie)

1 10-uncjowa Kulka Białego Lub Pełnoziarnistego Ciasta Na Pizzę

Ciasto Na Pizzę Białe Lub Pełnoziarniste

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Smażone Krewetki, Obrane

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Składniki

Porcje:

0Batoniki toffi Heath

drobno posiekane chili poblano z nasionami 1011 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

sliced large asparagus spears (cut on the bias, 14-inch thick)0Batoniki toffi Heath

1 całe świeże jalapeno 1261 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

fresh crabmeat, drained and well picked for shells 12 łyżeczki czosnku w proszku

mąka uniwersalna 12 łyżeczki czosnku w proszku

sos pieprzowo-cytrynowy 1

green onion, sliced, for garnish (optional)1791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)1

Starta skórka z cytryny 281 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

tarty ser mozzarella 1szczypta

Szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej 12 łyżeczki czosnku w proszku

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 251 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

starty parmezan 251 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

shaved Parmesan cheese, for garnish 0Batoniki toffi Heath

świeżo popękany czarny pieprz 7krewetki i żyłki

Świeżo popękany czarny pieprz 2831 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

white or whole-wheat pizza dough 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

czerwona papryka pieczona pokrojona w kostkę 7krewetki i żyłki

Sól 7krewetki i żyłki

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 0Batoniki toffi Heath

wędzona słodka papryka

Polecane wino: Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio

Chardonnay, Riesling i Pinot Grigio to świetny wybór do kraba. Schłodzony krab świetnie smakuje z pinot grigio. Ciepły krab (szczególnie z masłem) można połączyć z maślanym Chardonnay lub chrupiącym owocowym Rieslingiem. Weinert Cavas de Weinert z oceną 4,7 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 26 dolarów za butelkę.

Weinert Cavas de Weinert

Głęboki rubinowy odcień z fioletowymi iskierkami podkreśla jego stabilną i energiczną strukturę. Bogactwo garbników gwarantuje trwałość, ale dominują dyskretne, dojrzałe owoce. Zbalansowane, pełne wino, które na długim finiszu przypomina aromat dębu. Mieszanka Cabernet Sauvignon, Malbec i Merlot.