Ciasto na kołyskę Rose Levy Beranbaum

Name: Ciasto na kołyskę Rose Levy Beranbaum
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 warzywo (np. szpinak) cp. cebula; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (lub 3/4 szklanki plus 2 łyżki stołowe) mąka tortowa (lub bielona uniwersalna; 14 papryka habanero wysokiej jakości niesłodzona lub 99% czekolada kakaowa, posiekana; 2 żółtka z góry; 2 larges jaja, oddzielone, w temperaturze pokojowej; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąki), przesiane do i wyrównane; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe maślanka niskotłuszczowa, podzielona; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe zmielone goździki, imbir i gałkę muszkatołową; 0 warzywo (np. szpinak) plus 2 łyżki lodowatej wody; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Cukier Drobny; 4 Spód: okruszki z herbatników graham (1/2 kija) niesolone masło (65°do 75 ° F); 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo ekstrakt z czystej wanilii

Ciasto na kołyskę Rose Levy Beranbaum może być tylko deserem, którego szukasz. Ten przepis sprawia, że 10 porcji z 240 kalorii, 5G białka, oraz 11g tłuszczu każdy. Na 45 centów za porcję, ten przepis okładki 6% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Mieszanka proszku do pieczenia, ekstrakt z wanilanu, masło i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 21%. Ten wynik nie jest taki super. Spróbuj Ciasto czekoladowo-pomidorowe Rose Levy Beranbaum z tajemniczym Ganache, Snow Peach Cradle Cake, oraz Przepis na kolebkę życia dla podobnych receptur.

Instrukcje

Dwadzieścia minut lub więcej przed pieczeniem Ustaw stojak piekarnika w dolnej trzeciej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 163°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Umieść 1 łyżkę cukru w jednej misce, a pozostały cukier w innej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Winegret Z Wermutu

Rozłóż orzechy pekan równomiernie na blasze do pieczenia i piec przez około 7 minut, aby poprawić ich smak. Wymieszaj raz lub dwa razy, aby zapewnić równomierne opiekanie i uniknąć przerostu. Całkowicie fajne.

Składniki, których będziesz potrzebować

16 Miniaturowych Wafli Waniliowych

9 Sterylizowanych Słoików Do Przetworów O Pojemności Pół Pinty Z Pokrywkami I Pierścieniami

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Umieść czekoladę w lodówce na około 20 minut. W robocie kuchennym, proces, z długich roślin strączkowych, pekan, schłodzonej czekolady, i 1 łyżka cukru, aż drobno zmielone.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów

16 Miniaturowych Wafli Waniliowych

2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Przygotuj składniki ciasta, aby dacquoise nie musiał siedzieć zbyt długo przed pieczeniem. W średniej misce umieść żółtka i lekko powlecz nieprzywierającym sprayem do gotowania, aby zapobiec tworzeniu się skorupy. Odstawić na ciasto ciasto. W misce miksera stojącego wyposażonego w trzepaczkę wlać białka. Ubijaj białka na średnich i niskich prędkościach, aż do uzyskania miękkich pików, gdy trzepak jest powoli podnoszony. Zwiększ prędkość do średniej wysokości i stopniowo dodawaj pozostały cukier, ubijając, aż utworzą się bardzo błyszczące i sztywne szczyty, gdy trzepak będzie powoli podnoszony. Złożyć mieszaninę orzechów pekan, aż do równomiernego włączenia. Za pomocą silikonowej szpatułki zeskrobać mieszaninę białka jaj na przygotowaną patelnię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Estragon Opcjonalnie

Opcjonalnie Lody Waniliowe O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

3/4 Szklanki Plus 3 łyżki Smalcu

16 Miniaturowych Wafli Waniliowych

2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej

Starta Czekolada (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szpatułka Do Pieczenia

Duża Szczypta Drobnej Soli

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Winegret Z Wermutu

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Rozłóż go równomiernie na dole i trzy czwarte drogi po bokach, tworząc długą prostokątną dziurkę w środku, aby pomieścić ciasto. Odstawić na krótko mieszając ciasto.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Sterylizowanych Słoików Do Przetworów O Pojemności Pół Pinty Z Pokrywkami I Pierścieniami

W misce z zastrzeżonymi żółtkami, ubij 1 łyżkę maślanki i wanilii, aż lekko się połączą. Przykryć i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Po 1 Zmielonej Gałce Muszkatołowej, Zielu Angielskim I Goździkach

Truskawki Na Stopę

Starta Czekolada (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Winegret Z Wermutu

N miskę miksera stojak wyposażony w FL ubijacz, wymieszać FL nasze, cukier, proszek do pieczenia, i sól na małej prędkości przez 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cp. Cebula

2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Duża Szczypta Drobnej Soli

Winegret Z Wermutu

Dodać masło i pozostałą maślankę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Po 1 Zmielonej Gałce Muszkatołowej, Zielu Angielskim I Goździkach

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (każda)

Mieszaj na małej prędkości, aż suche składniki zostaną zwilżone. Zwiększ prędkość do średniej i bij przez półtora minuty. Mieszanina rozjaśni kolor i teksturę. Zeskrobać boki miski. Zaczynając od średniej-niskiej prędkości, stopniowo dodawaj mieszaninę jaj w dwóch częściach, bijąc na średniej prędkości przez 30 sekund po każdym dodaniu, aby włączyć składniki i wzmocnić strukturę. Łyżka ciasta do wyłożonej dacquoise patelni i równomiernie wygładzić powierzchnię za pomocą małej metalowej szpatułki. Ciasto przyjdzie tylko na szczyt dacquoise.

Składniki, których będziesz potrzebować

(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Winegret Z Wermutu

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Piec przez 45 do 55 minut lub do momentu, gdy tester ciasta z drutu włożony do środka wyjdzie czysty, a ciasto wróci po naciśnięciu lekko na środku. Dacquoise i ciasto ciasto będzie zarówno wzrost, ale pod koniec pieczenia, ciasto będzie kopuła nieco powyżej dacquoise i podzielić na środku.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Niech ciasto ostygnie na patelni na stojaku z drutu, aż dno nie będzie już ciepłe w dotyku. (W metalowej patelni ciasto można odkręcić po 20 minutach chłodzenia.) Uruchom małą metalową szpatułkę między bokami patelni a bokami ciasta, mocno naciskając na patelnię i odwróć ciasto na talerz do serwowania. Całkowicie fajne. Odsłonięte, niezmrożone ciasto będzie przechowywać przez 2 dni w temperaturze pokojowej.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomarańczowy Kawałek Do Pieczenia M&m