Chocolate brownie & boozy cherry brûlées

Name: Chocolate brownie & boozy cherry brûlées
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Amerykańskie
Ingredients: 375 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe podwójny krem; 1 wanilia strąk, split i nasiona skrobane; 85 papryka habanero zwykła czekolada, 70% kakao, rozbita na małe kawałki; 3 larges żółtka jaj; 50 papryka habanero cukier puder, plus 6 łyżek; 3 gotowe ciasteczka czekoladowe (do ok. 200g), pokrojone w kawałki; 50 papryka habanero wiśnia w kirsch (lub około 3 wiśni na brulée), osuszona, plus więcej do podania, jeśli chcesz

Zapomnij o wychodzeniu na jedzenie lub zamawianiu jedzenia na wynos za każdym razem, gdy pragniesz amerykańskiego jedzenia. Spróbuj zrobić czekoladowe brownie & boozy cherry brûlées w domu. Ten deser ma 425 kalorii, 4G białka, oraz 35 g tłuszczu na porcję. Ten bezglutenowy przepis służy 6 i kosztuje 1,84 zł za porcję. 8 osób uznało ten przepis za smaczny i satysfakcjonujący. Jeśli masz podwójną śmietanę, wiśnię w kirsch, czekoladę i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Jest dostarczany przez BBC Good Food. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina. Z łyżeczką wynik 18%, to danie nie jest tak wybitny. Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Boozy Cherry - Czekoladowe Placki, Boozy Brownie Precel Trifles, oraz Babeczki Czekoladowo-Wiśniowe Brownie.

Instrukcje

Piekarnik do 160C / 140C wentylator / Gaz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Śmietanę włożyć do rondla z nasionami wanilii, a następnie doprowadzić do wrzenia. Zdjąć ogień i mieszać w czekoladzie, aż całkowicie stopi.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Uncji Półsłodkiej Czekolady Posiekanej Na Kawałki O Wielkości 1/2 Cala (zalecana: Ghirardelli)

Truskawki Na Stopę

1 Sztuka (10 Do 12 Cali) Truskawki Owoce Na Stopę

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Zagotować czajnik. W międzyczasie ubijamy żółtka i 50 g cukru przez 20-30 sekund, aż staną się gęste i blade, następnie mieszamy z kremową czekoladą. Kawałki brownie i wiśnie podzielić na sześć 200 ml ramekinów lub potraw, skropić odrobiną kirsch ze słoika, a następnie zalać mieszanką czekolady.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Uncji Półsłodkiej Czekolady Posiekanej Na Kawałki O Wielkości 1/2 Cala (zalecana: Ghirardelli)

Starta Czekolada (opcjonalnie)

Pieczenie Czekoladowych Loków

Kirsch

Z Migdałami (po 1,45 Uncji), Posiekanymi

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Wyłożyć prażoną puszkę czystym ręcznikiem do herbaty i postawić ramekiny w puszce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Herbata

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Zalać gorącą wodą do połowy boków ramekinów, całość przykryć folią, następnie gotować przez 40 min, aż do momentu, w którym wszystko się ułoży. Schłodzić przez co najmniej 3 godziny. Można je piec i schłodzić do 2 dni wcześniej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

Godzinę przed podaniem przygotuj słodką skórkę.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Szklanki Plus 3 łyżki Smalcu

Umieść 6 łyżek cukru na nieprzywierającej patelni i równomiernie rozpuść na delikatnym ogniu. Gdy cukier zmieni kolor na intensywny karmel, łyżka go na budynie i pozostawić do twardego zestawu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kolor Karmelowy

Z Migdałami (po 1,45 Uncji), Posiekanymi

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Wyposażenie

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Składniki

Porcje:

3751 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

podwójny krem 1

wanilia strąk, split i nasiona skrobane 85papryka habanero

zwykła czekolada, 70% kakao, rozbita na małe kawałki 3larges

żółtka jaj 50papryka habanero

cukier puder, plus 6 łyżek 3

gotowe ciasteczka czekoladowe (do ok. 200g), pokrojone w kawałki 50papryka habanero

wiśnia w kirsch (lub około 3 wiśni na brulée), osuszona, plus więcej do podania, jeśli chcesz

Polecane wino: Cream Sherry, Moscato Dasti, Port

Cream Sherry, Moscato d ' Asti i Port są doskonałym wyborem dla Brownies. Częstą zasadą parowania wina jest upewnienie się, że wino jest słodsze niż jedzenie. Delikatne desery dobrze komponują się z Moscato d ' Asti, orzechowe desery z kremowym sherry, a karmelowe lub czekoladowe desery dobrze komponują się z Porto. Możesz spróbować NV Johnson Estate Cream Sherry. Recenzenci bardzo to lubią z oceną 5 z 5 gwiazdek i ceną około 19 dolarów za butelkę.