Chilaquiles Maxa i Eli Sussmana z salsą Tomatillo

Name: Chilaquiles Maxa i Eli Sussmana z salsą Tomatillo
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 1 zostawić z 1 pęczka świeżej kolendry, grubo posiekanej; 4 larges Ciasto kruche (Keebler); 2 ząbki czosnku; 1 jalapeño; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 4 krewetki i żyłki Pokruszony queso fresco, do serwowania; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe resztki lub store-bough pieczony kurczak, rozdrobniony (opcjonalnie); 4 krewetki i żyłki Sól; 1 kilogramy pomidory, bez łupin, przekrojone na pół; 1 duża torba chipsy tortilla, najlepiej grubo cięte; 1 cebula żółta, pokrojona w duże kawałki

Chilaquiles Maxa i Eli Sussmana z salsą Tomatillo może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 782 kalorie, 32G białka, oraz 42g tłuszczu każdy. Na 2,92 zł za porcję, ten przepis okładki 33% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 48 osób wypróbowało i polubiło ten przepis. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Jeśli masz sklep-bough pieczonego kurczaka, cebula, jalapeño, i kilka innych składników na rękę, można to zrobić. Aby zużyć oliwę z oliwek można śledzić to danie główne z Smażony Banan, Granolan i jogurt Parfait jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 2 godziny. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 87%. Ten wynik jest super. Spróbuj Chilaquiles z salsą Ancho-tomatillo, Chilaquiles z indykiem i pieczoną salsą Tomatillo, oraz 10 minut Avocado Tomatillo Chilaquiles dla podobnych receptur.

Instrukcje

Aby Salsa tomatillo: Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Obrać papierowe łuski z pomidorów i spłukać w ciepłej wodzie, aby usunąć lepką powłokę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka) Salsa Verde W Puszkach

Pomidory, Bez łupin, Przekrojone Na Pół

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Umieścić pomidory w dużej misce wraz z cebulą, jalapeño, czosnek, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, i sól do smaku. Wrzucić dobrze wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Duża Garść Natki Pietruszki Pokrojonej W Cienkie Plasterki

Pomidory, Bez łupin, Przekrojone Na Pół

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Rozłóż w jednej warstwie na blasze do pieczenia i pieczenia, aż Skórki Tomatillo i jalapeño są pęcherze i miękka, 20 do 25 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory, Bez łupin, Przekrojone Na Pół

Funtów Jeżyn (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

Ostudzić lekko, następnie usunąć łodyżkę z Jalapeno, wraz z niektórymi lub wszystkimi nasionami, jeśli chcesz łagodniejszą salsę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zęby Przyrodzenia

1 łyżeczka żelatyny W Proszku Bez Dodatków Smakowych

Jalapeño i resztę zawartości blachy do pieczenia przełożyć do robota kuchennego i przetworzyć na Gruboziarnisty przecier.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

Przenieść do miski i ostudzić, a następnie wymieszać w połowie kolendry. Smak i dostosować przyprawy. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Małe Cukinie Pokrojone Na Kawałki O Grubości 1/4 Cala

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Na dużej patelni podsmażyć oliwę na średnim ogniu. Ostrożnie rozbij jajka na patelnię, nie rozbijając żółtek. Gotować, bez przeszkadzania, aż białka są tylko ustawić, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Ciasteczka Imbirowe, Podzielone

Olej Do Smażenia, Najlepiej Rzepakowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Aby zebrać chilaquiles: ogrzać salsę tomatillo i kurczaka, Jeśli za pomocą, w rondlu, aż salsa jest po prostu gotować.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka) Salsa Verde W Puszkach

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Zęby Przyrodzenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Rozłóż chipsy na półmisku i ułóż warstwę salsy i kurczaka, jeśli używasz, na wierzchu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Funtów Jeżyn (około

Sos Z Indyka, Podgrzewany

Zęby Przyrodzenia

Posypać pokruszonym queso fresco i połową pozostałej kolendry. Ostrożnie przesuń smażone jajka na wierzchu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Queso Fresco

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

Olej Do Smażenia, Najlepiej Rzepakowy

Udekoruj więcej queso fresco i kolendry i podawaj od razu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Queso Fresco

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

Wyposażenie

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Cukierki Peachie-o

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Składniki

Porcje:

1zostawić

z 1 pęczka świeżej kolendry, grubo posiekanej 4larges

Ciasto kruche (Keebler)2

ząbki czosnku 1

jalapeño 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 4krewetki i żyłki

Pokruszony queso fresco, do serwowania 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

resztki lub store-bough pieczony kurczak, rozdrobniony (opcjonalnie)4krewetki i żyłki

Sól 1kilogramy

pomidory, bez łupin, przekrojone na pół 1duża torba

chipsy tortilla, najlepiej grubo cięte 1

cebula żółta, pokrojona w duże kawałki

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé to moje ulubione Meksykańskie. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Możesz spróbować win Tudor Balo Vineyard Pinot Noir. Recenzenci bardzo to lubią z oceną 5 z 5 gwiazdek i ceną około 68 dolarów za butelkę.