Chicken Piccata

Name: Chicken Piccata
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka uniwersalna, do pogłębiania; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe kapary solone, płukane; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (wątroba i szyja usunięte); 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe natka pietruszki, posiekana; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeży sok z cytryny; 5 Spód: okruszki z herbatników graham oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 4 trochę posiekanej cukinii Sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz; 2 piersi kurczaka bez skóry i bez kości, posmarowane masłem, a następnie pokrojone na pół; 6 Spód: okruszki z herbatników graham masło niesolone

Piccata z kurczaka może być dobrym przepisem na rozszerzenie pola przepisu na danie główne. Ten przepis zawiera 4 porcje z 617 kalorii, 20g białka, oraz 37g tłuszczu każdy. Za 1,83 zł za porcję, ten przepis okładki 22% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Jeśli masz pod ręką masło, sól morską i pieprz, sok z cytryny i kilka innych składników, możesz to zrobić. 31 osób próbowało i lubiło ten przepis. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 40 minut. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 70%, co jest dobre. Podobne przepisy obejmują Chicken Piccata, Chicken Piccata, oraz Chicken Piccata.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Dopraw kurczaka solą i pieprzem. Pogłębiaj kurczaka w mące i strząśnij nadmiar.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Cały Kurczak

Mąka Uniwersalna

Chipsy Tortilla O Smaku Limonki

Na dużej 10 lub 12-calowej patelni na średnim ogniu rozpuść 2 łyżki masła z 3 łyżkami oliwy z oliwek. Gdy masło i olej zaczną skwierczeć, dodaj 2 kawałki kurczaka i gotuj przez 3 minuty. Gdy kurczak się zrumieni, odwróć i gotuj drugą stronę przez 3 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Cały Kurczak

Masło

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Wyjmij i przenieś na talerz. Rozpuść jeszcze 2 łyżki masła i dodaj kolejne 2 łyżki oliwy z oliwek. Gdy masło i olej zaczną skwierczeć, dodaj pozostałe 2 kawałki kurczaka i zrumień obie strony w ten sam sposób.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Cały Kurczak

Masło

Olej Do Smażenia

Zdejmij patelnię z ognia i dodaj kurczaka na talerz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Zmniejsz ogień do średnio niskiego i dodaj sok z cytryny, wywar i kapary. Wróć do pieca i zagotuj, zeskrobując brązowe kawałki z patelni, aby uzyskać dodatkowy smak. Sprawdź przyprawy. Włóż całego kurczaka na patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny

Przyprawy

Cały Kurczak

Kapary

Stado

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piec

Patelnia

Usuń kurczaka na półmisek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Dodaj pozostałe 2 łyżki masła do sosu i energicznie ubij.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Polej sosem kurczaka i udekoruj natką pietruszki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Pietruszka-nać

SOS

Wyposażenie

Patelnia

Piec

Trzepaczka

Składniki

Porcje:

4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka uniwersalna, do pogłębiania 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

kapary solone, płukane 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(wątroba i szyja usunięte)791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

natka pietruszki, posiekana 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeży sok z cytryny 5Spód: okruszki z herbatników graham

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 4trochę posiekanej cukinii

Sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz 2

piersi kurczaka bez skóry i bez kości, posmarowane masłem, a następnie pokrojone na pół 6Spód: okruszki z herbatników graham

masło niesolone

Polecane wino: Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner

Piccata z kurczaka działa naprawdę dobrze z Sauvignon Blanc i Gruener Veltliner. Zarówno Grüner Veltliner, jak i Sauvignon Blanc mają cytrusowe i ziołowe smaki, które uzupełniają cytrynę i pietruszkę z kurczaka piccata. Vina Leyda Sauvignon Blanc z oceną 4,6 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 21 dolarów za butelkę.

Vina Leyda Sauvignon Blanc

Prezentując ekspresyjną mineralność, Sauvignon Blanc 2013 charakteryzuje się silną intensywnością aromatyczną i szerokim spektrum aromatycznym, z nutami ziołowymi, cytrynowymi i tropikalnymi. Jest świeży na podniebieniu, oferując chrupiącą, pikantną kwasowość i soczyste, cytrynowe wykończenie. Połącz z ciastami krabowymi, estragonem z kurczaka lub małżami.