Chai Sufganiyot (chanukowe pączki) z maślanką pomarańczowo-dyniową

Chai Sufganiyot (chanukowe pączki) z maślanką pomarańczowo-dyniową jest Wegetariańskie napój. Na 33 grosze za porcję, ten przepis okładki 3% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 1G białka, 57 g tłuszczu, oraz w sumie 571 kalorii. Ten przepis służy 34. Udaj się do sklepu i odbierz olej roślinny, masło, ciepłą wodę i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla Chanuka. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 3 godziny i 30 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 10%. Ten wynik jest raczej zły. Spróbuj Sufganiyot (chanukowe pączki) z twarogiem imbirowo-limonkowym, Jabłkowy Sufganiyot (chanukowe pączki) z solonym karmelem, oraz Meksykańska Sufganiyot (chanukowe pączki) z nadzieniem z pianki dla podobnych receptur.
Instrukcje
Umieścić 2 1/2 szklanki mąki, cynamon, kardamon, i sól w dużej misce i ubijać do napowietrzania i połączyć; odstawić. Drugą dużą miskę zalać olejem roślinnym; odstawić.
Umieść drożdże i 1 łyżeczkę cukru w średniej misce.
Dodać wodę i wymieszać, aby połączyć.
Dodaj torebkę herbaty i odstawić, aż mieszanina się spieni, o 5 protokół.
Wyjmij torebkę z herbatą, wyciśnij płyn z torebki z powrotem do miski i wyrzuć torebkę z herbatą.
Dodać pozostałe 1/4 szklanki cukru, mleko, żółtka i wanilię i ubić do połączenia.
Dodaj tę mieszaninę do zarezerwowanej mieszanki mąki i mieszaj drewnianą łyżką, aż ciasto się połączy i zacznie tworzyć kulkę.
Ciasto przełożyć na lekko posmarowaną mąką powierzchnię roboczą. Rozsypać kawałki masła na cieście i ugniatać, aż masło jest w pełni włączone, a ciasto jest gładkie, błyszczące i elastyczne, około 6 do 8 minut.
Dodać do 1/4 szklanki dodatkowej mąki w razie potrzeby, jeśli ciasto jest lepkie. Uformuj ciasto w kulkę, umieść je w naoliwionej misce i obróć, aby pokryć je olejem. Przykryj miskę folią lub wilgotnym ręcznikiem i pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi się jego rozmiar, około 1 1/2 do 2 godzin.Wyłożyć blachę do pieczenia papierem do pieczenia; odstawić. Po wyrośnięciu ciasta, przebij go, przenieś na lekko posypaną mąką powierzchnię roboczą i rozwałkuj, aż będzie miał grubość około 1/4 cala. Używając okrągłego noża 2-1 / 2 cala, wytłocz jak najwięcej rund ciasta i umieść je na przygotowanej blasze do pieczenia w odległości około 1/4 cala. Zbierz resztki ciasta w kulkę, rozwałkuj i pokrój ponownie. Wyrzucić resztki ciasta.Obsypać ciasto luźno folią lub wilgotnym ręcznikiem.
Umieść masło, dynię, gałkę muszkatołową i skórkę pomarańczową (jeśli używasz) w średniej misce i ubijaj, aż się połączą.
Dodać cukier puder i ubijać, aż będzie całkowicie gładka i połączona.
Umieść olej w holenderskim piekarniku lub dużym garnku o grubym dnie i ustaw go na średnim ogniu, aż temperatura osiągnie 185° na termometrze cukierków/tłuszczu. Tymczasem dopasuj stojak z drutu na drugiej blasze do pieczenia; odstawić.
Umieścić cukier w dużej misce; odstawić.Gdy olej jest gotowy, dodać 4 rund ciasta i smażyć na złoty kolor, przerzucając w połowie, około 2 minut w sumie. (Jeśli w pączkach pojawią się pęcherzyki powietrza, przebij je czubkiem noża do parkowania.) Za pomocą łyżki szczelinowej wyjąć pączki do stojaka z drutu.
Dodaj 4 więcej rund ciasta do oleju. Podczas smażenia ciasta użyj szczypiec, aby przenieść pierwsze 4 (jeszcze gorące) pączki do miski z cukrem. Wrzucić do płaszcza w cukrze, a następnie powrócić do stojaka drucianego. Powtórz smażenie i osuszanie pozostałych rund ciasta.Gdy pączki są wystarczająco chłodne, aby obsłużyć, użyj noża do parowania, aby przebić bok każdego z nich, tworząc kieszeń na środku.
Włóż końcówkę woreczka do kieszeni i włóż do środka około 1 czubatej łyżeczki maślanego kremu.
Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.