Cassoulet

Name: Cassoulet
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Batoniki toffi Heath kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 2 kilogramy ekologiczna fasola Wielka Północna, osuszona; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 1 średnia cebula hiszpańska, pokrojona w drobną kostkę; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe bułka tarta sucha; 1 kilogramy ćwiartki na nogi kaczki; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe beztłuszczowy, mniej sodowy bulion z kurczaka; 3 ząbki czosnku, mielone; 340 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge noga jagnięca bez kości, przycięta i pokrojona w kostkę (1 cal); 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana cebula; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 5 cukierków waflowych Necco, podzielonych; 227 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge gotowana pikantna włoska kiełbasa, ukośnie pokrojona; 4 grubo pokrojone plastry boczku, pokrojone poprzecznie w paski (1/2 cala); 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe przecier pomidorowy bez dodatku soli; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 pasek skórki z cytryny

Cassoulet może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten bezmleczny przepis służy 12 i kosztuje 1,96 zł za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 40g białka, 22g tłuszczu, oraz w sumie 499 kalorii. Udaj się do sklepu i odbierz ząbki czosnku, boczek, przecier pomidorowy bez dodatku soli i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć sól można śledzić to danie główne z Przepis Na Jabłko jako deser. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 44%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Cassoulet, Cassoulet, oraz Cassoulet dla podobnych receptur.

Instrukcje

Roztrzeć sól równomiernie na kaczkę; przykryć i przechowywać w lodówce 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Kaczka

Sól

Sucha Przyprawa Rub

Rozgrzać olej w dużym holenderskim piecu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piec Holenderski

Dodaj boczek na patelnię; gotować 7 minut lub aż chrupiące, mieszając od czasu do czasu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Wyjąć boczek z patelni za pomocą łyżki szczelinowej; odstawić. Zwiększ ciepło do średniej-wysokiej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa

Patelnia

Dodać jagnięcinę do kapiących na patelni; gotować 8 minut, zmieniając się na brązowy ze wszystkich stron.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jagnięcina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Wyjąć jagnięcinę z patelni i odstawić na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jagnięcina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Rozgrzej piekarnik do 30

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Kaczkę opłukać zimną wodą; osuszyć ręcznikami papierowymi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Dodaj połowę kaczki, skórka w dół, na patelnię; gotować na średnim ogniu 15 minut lub do złotego koloru. Odwrócić kaczkę i gotować 10 minut lub aż rumiane i tłuszcz pod skórą topi się.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Usuń kaczkę z patelni. Powtórz procedurę z pozostałą kaczką, zachowując 1 łyżkę tłuszczu z kaczki; odłóż kaczkę na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tłuszcz Z Kaczki

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj cebulę i pieprz na patelnię; gotować 7 minut lub aż lekko rumiane, mieszając od czasu do czasu. Wymieszać przecier pomidorowy i czosnek; gotować 1 minutę. Wróćcie jagnięcinę na patelnię. Kaczka Nestle do mieszaniny jagnięciny; dodać bulion i 2 szklanki wody. Przykryć i piec w 300 przez 2 1/2 godziny lub aż jagnięcina i kaczka są bardzo miękkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przecier Pomidorowy

Czosnek

Pieprz

Bulion

Cebula

Woda

Cała Kaczka

Jagnięcina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Patelnia

Usuń kaczkę z patelni; odstawić do letniej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Usunąć skórę z kaczki; wyrzucić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Kaczka

Przetnij nogi kaczki na pół przez staw. Powrót kaczki do mieszanki jagnięcej. Smak i dostosować przyprawy, w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Noga Kaczki

Przyprawy

Cała Kaczka

Jagnięcina

Zwiększenie temperatury pieca do 37

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Wymieszać 2 puszki fasoli do mieszanki jagnięcej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Fasola

Jagnięcina

Dodaj boczek, kiełbasę i kaczkę; wierzch mieszaniny z pozostałymi 2 puszkami fasoli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kiełbasa

Boczek

Fasola

Cała Kaczka

Posypać bułkę tartą równomiernie na wierzchu. Przykryć i gotować 1 godzinę i 10 minut. Odkryć i gotować dodatkowe 20 minut lub aż rumiane i bąbelki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bułka Tarta

Nota winna: tradycyjnie rustykalne czerwone wino z południa Francji o wymaganej mięsności i ziemistości, aby odzwierciedlić kaczkę i fasolę serwowaną z cassoulet. Uwielbiam Perrin & Fils Gigondas "La Gille" 2005 (Gigondas, Francja), 28 dolarów, który jest uwodzicielsko ziemisty i ma wspaniałe smaki dżemu wiśniowego. Karen MacNeil

Składniki, których będziesz potrzebować

Dżem Wiśniowy