Carpaccio z cukinii szefa kuchni Paula Bertolli

Name: Carpaccio z cukinii szefa kuchni Paula Bertolli
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe poszatkowane liście świeżej bazylii; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (1 uncja wagowo, około 4 do 6 gałązek); 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 6 trochę posiekanej cukinii Ser Parmigiano-Reggiano; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe prażone orzeszki piniowe; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo 1/2 szklanki słodkiego wina marsala; 2 Spód: okruszki z herbatników graham szalotka mielona; 2 smalls zielona i 2 żółte cukinie (łącznie 8 uncji)

Carpaccio z cukinii szefa kuchni Paula Bertolli jest bezglutenowe i pierwotne przystawka. Ten przepis sprawia, że 6 porcji z 423 kalorie, 13g białka, oraz 40 g tłuszczu każdy. Na 1,73 zł za porcję, ten przepis okładki 13% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Udaj się do sklepu i odbierz szalotkę, orzeszki piniowe, sól i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 48%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Carpaccio Z Cukinii, Carpaccio Z Cukinii, oraz Carpaccio Z Cukinii.

Instrukcje

W misce wymieszaj 1/4 szklanki octu szampańskiego, 2 łyżki mielonej szalotki i 1 łyżeczkę soli.

Składniki, których będziesz potrzebować

(1 Uncja Wagowo, Około 4 Do 6 Gałązek)

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Odstawić 5 minut.

Ubij w 3/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jukon

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekane Ciasteczka Oreo

Opłucz 2 małe zielone i 2 żółte cukinie (łącznie 8 uncji) i przycinaj końce. Używając mandoliny, pokrój squasha wzdłuż o grubości 1/16 cala, odrzucając pierwsze i ostatnie plastry z każdego.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 łyżek Startego Ostrego Sera Cheddar

Nóż Do Obierania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mandolina

W partiach jednowarstwowych, squash pary nad wrzącą wodą, aż ledwo miękkie po przekłuciu, o 1 1/2 protokół. Ułóż ciepłe plastry w jednej warstwie na wyłożonej pergaminem patelni do pieczenia i blaty pędzla z winegretem. Przykryć i schłodzić do ostygnięcia, co najmniej 20 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Winegretu Z Wermutu