Carnitas z Pico De Gallo

Name: Carnitas z Pico De Gallo
Prep time: 18 h 30 min
Cook time: 18 h 30 min
Total time: 18 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 3 kilogramy łopatka wieprzowa bez kości; 4 suszone chiles New Mexico, zaszczepione i pokrojone na kawałki 1/2 cala; 6 goździki czosnek, połówka; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe kminek mielony; 0 Batoniki toffi Heath 2 do 3 łyżek posiekanych krążków papryczki bananowej lub posiekanej ostrej papryczki dowolnego rodzaju; 2 pieprz jalapeno, sadzony i mielony; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe lekko rozgniecione awokado Hass; 1 1 łyżka suszonego oregano 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 1 cebula posiekana; 1 1 łyżka suszonego oregano 5 cukierków waflowych Necco, podzielonych; 2 pomidory, łuskane i siekane; 6 pomidory, posiekane; 1 Średnia żółta cebula, posiekana 1 pasek skórki z cytryny

Carnitas z Pico De Gallo to jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny danie główne. Jedna porcja zawiera 391 kalorii, 63g białka, oraz 11g tłuszczu. Ten przepis służy 10 i kosztuje $2.8 za porcję. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Mieszanka łopatki wieprzowej, pomidory, woda i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby zużyć sól można śledzić to danie główne z Przepis Na Jabłko jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 18 godzin i 30 minut. Ogólnie ten przepis zarabia dobry spoonacular wynik 78%. Podobne przepisy to Pico De Gallo Dip, Pico De Gallo, oraz Pico De Gallo.

Instrukcje

Rozgrzać oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Podsmażyć wieprzowinę na gorącym oleju, aż zbrązowieje ze wszystkich stron, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Olej Roślinny, 1 łyżeczka Na Opakowanie

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Miejsce do powolnej kuchence wraz z kminkiem, New Mexico chiles, ćwiartki cebuli, czosnek, i 1 mielony pieprz jalapeno.

Składniki, których będziesz potrzebować

Limonki, Wyciśnięte, Plus Cząstki Do Dekoracji

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

Słodka Cebula Maui Lub Vidalia, Grubo Posiekana

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Masło Niesolone Do Natłuszczenia Wkładki

Wlać wodę, przykryć i gotować na wysokim poziomie przez 6 do 8 godzin, następnie zmniejszyć ogień do niskiego i gotować, aż wieprzowina będzie miękka i łatwo rozdrobniona, 12 do 16 godzin więcej. Po ugotowaniu wyjąć wieprzowinę i warzywa do dużej miski i drobno pokroić dwoma widelcami.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Olej Roślinny, 1 łyżeczka Na Opakowanie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Wymieszać w wystarczającej ilości płynu do gotowania zwilżyć mięso do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Przygotuj pico de gallo 2 do 6 godzin przed Carnitas będzie gotowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pico De Gallo

Carnitas

Połączyć pomidory, cebula, pomidory, i 2 mielone papryki jalapeno w misce do mieszania. Doprawić sokiem z limonki, solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Limonki, Wyciśnięte, Plus Cząstki Do Dekoracji

Lekko Rozgniecione Awokado Hass

Pomidory, Bez łupin, Przekrojone Na Pół

Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala

1 Tubka Gotowego Ciasta Na Pizzę Kupionego W Sklepie

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(od 44 Do 48 Stopni Celsjusza/od 112 Do 118 Stopni Fahrenheita)

Dobrze wymieszać i przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do podania.

Wyposażenie

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Masło Niesolone Do Natłuszczenia Wkładki

Cukierki Peachie-o

(od 44 Do 48 Stopni Celsjusza/od 112 Do 118 Stopni Fahrenheita)

Składniki

Porcje:

3kilogramy

łopatka wieprzowa bez kości 4

suszone chiles New Mexico, zaszczepione i pokrojone na kawałki 1/2 cala 6goździki

czosnek, połówka 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

kminek mielony 0Batoniki toffi Heath

2 do 3 łyżek posiekanych krążków papryczki bananowej lub posiekanej ostrej papryczki dowolnego rodzaju 2

pieprz jalapeno, sadzony i mielony 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

lekko rozgniecione awokado Hass 11 łyżka suszonego oregano

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 1

cebula posiekana 11 łyżka suszonego oregano

5 cukierków waflowych Necco, podzielonych 2

pomidory, łuskane i siekane 6

pomidory, posiekane 1Średnia żółta cebula, posiekana

1 pasek skórki z cytryny

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé to moje ulubione Meksykańskie. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. The Willamette Valley Vineyards Whole Cluster rosé of Pinot Noir z oceną 4.5 z 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 20 dolarów za butelkę.