Burger BBQ Z Wieprzowiną

Name: Burger BBQ Z Wieprzowiną
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Amerykańskie
Ingredients: 143 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe podwójnie wędzony boczek w plastrach, pokrojony w drobną kostkę; 2 słonina wieprzowa; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 1 kgs bone-out Boston butt; 18 cale bułeczki brioche; 1 porcja startego parmezanu Cajun spice; 384 papryka habanero pokroić w kostkę zmiksowaną marchewkę, seler i cebulę; 4 krewetki i żyłki Wywar z kurczaka, do przykrycia wieprzowiny; 2 Spód: okruszki z herbatników graham olej z pestek winogron; 907 papryka habanero mielona wołowina (mieszanka 80/20); 4 krewetki i żyłki Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 1 porcja startego parmezanu plus 2 łyżki lodowatej wody; 2 Spód: okruszki z herbatników graham masło niesolone, zmiękczone

Burger BBQ z Wieprzowiną wymaga około 25 minut od początku do końca. Jedna porcja zawiera 1380 kalorii, 112 g białka i 84 g tłuszczu. Za 5,02 dolara za porcję otrzymasz danie główne dla 4 osób. Jeśli masz pod ręką sól, koszerną sól i pieprz, pieprz i kilka innych składników, możesz to zrobić. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Ten przepis jest typowy dla kuchni amerykańskiej. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 81%. Ten wynik jest znakomity. Użytkownicy, którym podobał się ten przepis, polubili także BBQ Pork Burger, BBQ Burger i BBQ Burger Bites.

Instrukcje

Hamburgery: W misce wymieszaj mieloną wołowinę z 1 łyżeczką soli i 1/2 łyżeczki pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory Rzymskie, Bez Pestek I Pokrojone W Drobną Kostkę

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Usuń małą porcję, około 1 uncji, i gotuj, aby sprawdzić poziom przypraw.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółta Cebula, Obrana, Starta

W razie potrzeby dodaj dodatkową sól i pieprz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

Używając około 8 uncji na każdego burgera, uformuj mięso w kotlety równej wielkości i lekko spłaszcz (nie mieszaj zbyt mocno podczas procesu).

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Rozgrzej patelnię lub patelnię na średnim ogniu, aż będzie gorąca, od 2 do 3 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodaj olej i paszteciki i zmniejsz ogień do średniego. Smaż po pierwszej stronie, aż się zrumieni, 3 minuty, a następnie odwróć i powtórz proces do pożądanego stopnia wysmażenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Usuń i daj odpocząć.

Wieprzowina: W rondlu podgrzej sos barbecue na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Wędzony Boczek W Plastrach, Pokrojony W Drobną Kostkę

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Dodać szarpaną wieprzowinę i wymieszać z sosem, aż będzie ciepły.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wieprzowina Ciągnięta

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Bułeczki: Na płaskiej patelni podgrzewaj bułki na średnim ogniu przez 2 minuty. Posmaruj masłem wewnętrzną część bułek i gotuj, aż ładnie się zarumienią, od 1 do 2 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Posiekanej Cebuli

Cukierki Life Savers

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Aby zbudować burgery, połóż paszteciki na spodzie bułki. Posyp sosem wieprzowym i wierzchołkami bułek i podawaj.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki Life Savers

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ciasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów Graham

Posyp tyłeczek bostoński przyprawą Cajun, solą i pieprzem i włóż do głębokiej brytfanny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

Boston Butt

1/2 Puszki (3 Uncje) Koncentratu Pomidorowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

Dodać pokrojone w kostkę warzywa i liście laurowe, a następnie zalać bulionem z kurczaka. Owiń folią spożywczą i szczelnie przykryj folią. Piecz do miękkości, od 2 do 2 1/2 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

(wątroba I Szyja Usunięte)

Słonina Wieprzowa

1-1/2 łyżeczki Przygotowanego Chrzanu, Odsączonego

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

Wyjąć wieprzowinę z bulionu i ostudzić. Rozdrobnić dwoma widelcami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Wyposażenie

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Ciasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów Graham

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

Składniki

Porcje:

1431 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

podwójnie wędzony boczek w plastrach, pokrojony w drobną kostkę 2

słonina wieprzowa 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 1kgs

bone-out Boston butt 18cale

bułeczki brioche 1porcja startego parmezanu

Cajun spice 384papryka habanero

pokroić w kostkę zmiksowaną marchewkę, seler i cebulę 4krewetki i żyłki

Wywar z kurczaka, do przykrycia wieprzowiny 2Spód: okruszki z herbatników graham

olej z pestek winogron 907papryka habanero

mielona wołowina (mieszanka 80/20)4krewetki i żyłki

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 1porcja startego parmezanu

plus 2 łyżki lodowatej wody 2Spód: okruszki z herbatników graham

masło niesolone, zmiękczone

Polecane wino: Merlot, Malbec, Zinfandel

Merlot, Malbec i Zinfandel to moje ulubione dania Burger. Merlot będzie w zupełności odpowiedni do klasycznego burgera ze standardowymi dodatkami. Odważniejsze dodatki wymagają odważniejszych win, takich jak malbec lub pieprzny zinfandel. Możesz spróbować Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut. Recenzentom podoba się to z oceną 4,3 na 5 gwiazdek i ceną około 34 dolarów za butelkę.

Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut

Extra Brut '61 to hołd dla narodzin Franciacorty w 1961 roku – roku, w którym Berlucchi wyprodukował pierwsze wino musujące tej klasycznej metody. Ten zabawny i żywy brylant oferuje owoce cytrusowe i rześki, czysty finisz. Mieszanka: 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero* Etykieta Franciacorta '61 Extra Brut jest w trakcie zmiany. Możesz otrzymać jedną z dwóch etykiet przedstawionych powyżej. Nie można żądać określonych etykiet.