Bouillabaisse (śródziemnomorska zupa rybna)

Bouillabaisse (śródziemnomorska zupa rybna) może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 671 kalorii, 67g białka, oraz 21 g tłuszczu. Na 6,43 zł / porcja, ten przepis okładki 47% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 8. Jesień będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezmleczne i pescatariańskie dieta. 13 osób wypróbowało i polubiło ten przepis. Jeśli masz łodygi kopru włoskiego, cebulę, żółtka jaj i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć sól można śledzić to danie główne z Przepis Na Jabłko jako deser. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 94%, co jest doskonałe. Spróbuj Moja uproszczona ryba Bouillabaisse-Ma bouillabaisse wersja simplifiée, Śródziemnomorska Zupa Rybna, oraz Gruba śródziemnomorska zupa rybna dla podobnych receptur.

Składniki

Porcje:

świeży liść laurowy lub 1/2 suszonego liścia 82 łyżki roztopionego masła

gruby chleb wiejski, każdy o grubości 1 cala, & nbsp tosty i przetarte czosnkiem 1Tb

suszona bułka tarta 2

suszone cayenne lub inne suszone czerwone chili, & nbsp wysiewane 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 454papryka habanero

kraby 2

żółtka jaj 1

łodyga kopru włoskiego o długości 6 cali 907papryka habanero

steki rybne lub filety z twardego mięsa, takie jak Żabnica, halibut lub dorsz, pokrojone na kawałki 1,5 cala 907papryka habanero

delikatne-mięsiste całe ryby, takie jak & nbsp Lucjan czerwony, okoń oceaniczny lub rockfish, oczyszczone & nbsp i pozostawione w całości, jeśli są małe lub pocięte na 1 1/2 cala kawałki lub filetowane, jeśli są duże 1Tb

mielona świeża pietruszka płaska 4

ząbki czosnku 2

pory, tylko biała porcja, dobrze posiekana i opłukana & nbsp 454papryka habanero

małże, oskubane i wypatroszone 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1

świeży lub suszony pasek skórki pomarańczowej o długości 2 cali i szerokości 1 cala 1warzywo (np. szpinak)

świeżo zmielony pieprz 5

ziemniaki, ok. ogółem, obrane & nbsp i pokrojone w plastry grubości 1/2 cala 0warzywo (np. szpinak)

nici szafranowe 1warzywo (np. szpinak)

1/2 szklanki słodkiego wina marsala 2

gałązki świeżego tymianku 2

pomidory obrane i grubo posiekane 8trochę posiekanej cukinii

Wrząca woda, w razie potrzeby 1

cebula żółta, posiekana

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Fish sprawdza się bardzo dobrze z Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Możesz spróbować Ziobaffan Organic Pinot Grigio. Recenzenci bardzo lubią to z 4.6 z 5 gwiazdek i cena około 17 dolarów za butelkę.