Bogaty bulion wołowy z marchewką

Name: Bogaty bulion wołowy z marchewką
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 907 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge mięsiste golonki wołowe; 4 cały czarny pieprz; 2 marchew, 1 ćwiartka i 1 pokrojona w 1/4 cala kostkę; 2 (mequite, hikora lub olcha) żeberka selera, ćwiartowane; 2 cebula, pozostawiona nieobrana, ćwiartowana; 4 świeże łodygi pietruszki (bez liści); 2 Batoniki toffi Heath 5 cukierków waflowych Necco, podzielonych; 2 kilogramy żeberka krótkie lub flankowane; 1 gałązka świeżego tymianku; 1 Turecki lub 1/2 Kalifornijskiego liścia laurowego; 3 Średnia żółta cebula, posiekana 1 pasek skórki z cytryny

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc spróbuj bogatego bulionu wołowego z marchewką. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 26g białka, 42g tłuszczu, oraz w sumie 499 kalorii. Ten jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny przepis służy 12 i kosztuje $2.1 za porcję. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jeśli masz gałązkę tymianku, cebulę, ziarna pieprzu i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 61%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Bogaty Bulion Warzywny, Bogaty i kremowy bulion Tonkotsu Ramen, oraz Capellini Z Małż I Małży W Bogatym Bulionie Szafranowym dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść stojak piekarnika w dolnej trzeciej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 232°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Spread żeberka, shanks, cebula, seler, i ćwiartki marchew w dużej ognioodpornej patelni do pieczenia i pieczenia, obracając od czasu do czasu, aż dobrze rumiane, o 1 godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

żeberka Wołowe

Marchew

Seler

Cebula

Funtów Jeżyn (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Zawiń pietruszkę, tymianek, liść laurowy i ziarna pieprzu w gazę i związać w wiązkę sznurkiem, aby bukiet garni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bouquet Garni

Pieprz

Liście Laurowe

Pietruszka-nać

Tymianek

3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sernik

Przenieś mięso (z kośćmi) i pieczone warzywa do garnka 6 - do 8-quart i dodaj 12 szklanek wody, soli i Garni bukiet. Rozgrzać patelnię przez 2 palniki, następnie dodać pozostałe 2 szklanki wody i rozpalić patelnię, gotując, mieszając i skrobając brązowe kawałki, 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bouquet Garni

Warzywa

Woda

Mięso

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Garnek

Do garnka dodaj płyn odtłuszczający, a następnie zagotuj, odtłuszczając pianę. Zmniejszyć ciepło do niskiej i delikatnie gotować na wolnym ogniu, odkryte, aż ciecz jest zredukowana do około 5 filiżanek, 7 do 8 godzin.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Przenieść mieszaninę do miski i ostudzić całkowicie, odkryte, około 1 godziny, a następnie schłodzić, pokryte, co najmniej 8 godzin.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Usunąć tłuszcz. Podgrzać mieszaninę w oczyszczonym garnku na umiarkowanym ogniu do ogrzania. Wyrzucić golonki wołowe (mięso i kości), następnie przenieść krótkie żeberka na talerz i, gdy jest wystarczająco chłodny, aby obsłużyć, wyrzucić kości i tłuszcz. Drobno posiekać krótkie żeberka i zarezerwować dla terrine. Jeśli nie używasz mięsa w ciągu 1 godziny, schłodzić, przykryć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Goleń Wołowy

żeberka Wołowe

Kości

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Wlać bulion przez sito wyłożone gazą do rondla 1 1/2 kwarty i odcedzić pozostały tłuszcz. Doprowadzić bulion na wolnym ogniu i doprawić solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bulion

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sernik

Patelnia Z Sosem

Sito

Gotować pokrojoną w kostkę marchewkę w małym rondlu wrzącej osolonej wody, aż będzie miękka, o 4 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marchew

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Odsączyć na sicie i podzielić na filiżanki, następnie dodać bulion.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bulion

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sito

* Mięso i warzywa można schłodzić w bulionie do 1 dnia.* Bulion można odcedzić 4 dni wcześniej i schłodzić, odsłonić, a następnie schłodzić, przykryć. Podgrzać i doprawić przed użyciem. (Ostudzić surową pokrojoną w kostkę marchewkę w szczelnej plastikowej torbie, aż będzie gotowa do gotowania.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Marchew

Bulion

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Torby Ziploc