Bezmleczne Lody Czekoladowe

W dużej patelni sosu, połączyć kakao w proszku, maranta, kawa w proszku, sól, i cynamon, rozprowadzając suche składniki równomiernie w całym.

Wlać tylko około 1 szklankę mleka kokosowego i energicznie ubijać, tworząc gęstą pastę, upewniając się, że wszystkie suche produkty zwilżają i usuwają grudki. Gdy gładka i jednorodna, śmiało i dodać do pozostałego mleka kokosowego, wraz z agawą. Włącz piec na średnie ciepło i od czasu do czasu trzepać, gdy dojdzie do temperatury. Gdy bąbelki zaczną się formować wokół krawędzi płynu, dodaj chipsy czekoladowe i po prostu pozostaw mieszaninę na 2 minuty, aby czekolada zaczęła się topić.Przełącz na szeroką szpatułkę i delikatnie zamieszaj, skrobając dno i boki patelni, aby upewnić się, że nic się nie klei i że czekolada całkowicie się topi. Gdy mieszanina dojdzie do pełnego wrzenia, gotować tylko przez minutę lub dwie dłużej, i tak długo, jak nie ma więcej całe kawałki czekolady Pozostałe, wyłączyć ogień. Wymieszaj ekstrakt z wanilii i pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed przeniesieniem go do lodówki, aby ostygł.Po całkowitym schłodzeniu ubijaj w maszynie do lodów zgodnie z instrukcjami producenta.Gdy lody są około 5 minut od zakończenia w maszynie, stopić chipsy czekoladowe i powoli skropić płynną czekoladę cienkim strumieniem bezpośrednio do maszyny do lodów. Zamarznie natychmiast na powierzchni lodów, a obracające się wiosło rozbije je na ładne małe chipsy.

Przenieść lody do szczelnego pojemnika i przechowywać w zamrażarce.

Pozostaw do zestalenia w zamrażarce na co najmniej 3 godziny przed podaniem.